Conas liús a bhácáil san oigheann chun go mbeadh sé blasta?

Is Pike ar cheann de na héisc is féidir a ghabháil ach amháin in uiscí úra na an banna lár. Is é seo an delicacy fíor, mar gheall ar casadh an mhias lean, ach an-bhlasta. Sula tú ag cócaireacht an liús san oigheann Ba chóir go mbeadh eolach ar roinnt oidis agus leideanna, ionas gur féidir leis an t-iasc a fháil tirim gan comhpháirteanna breise. Cinntíonn ullmhúchán ceart juiciness agus caomhnú na vitimíní agus mianraí. Maidir le saoire ullmhúchán oiriúnach liúis san oigheann le líonadh. Iasc Stuffed in éineacht le gránaigh, torthaí, glasraí agus bagún, líonta go maith le aromas, agus casadh sé amach an-bhlasta. Mar sin, conas a liús san oigheann bake?

An chéad oideas

Chun bhácáil an t-iasc le prátaí, beidh ort Pike conablach faoi kilos go leith i meáchan, céad agus caoga gram an ola glasraí, peirsil, prátaí, trátaí, oinniúin, spíosraí. Is féidir leat freisin le cúpla fishes beag, is cosúil roinnt acu a bheith níos blasta. Glan an liús as na scálaí, gearrtha as an eireaball agus ceann, scrobarnach agus nigh na insides. Glasraí Clean, slice na prátaí, fáinní onion, chop, chop na trátaí. I Bowl domhain le haghaidh bácála, Doirt ola lus na gréine, cuir na prátaí agus oinniúin ann. Ar siúl bharr an t-iasc. An ciseal eile a chur arís oinniúin, prátaí agus trátaí scafa. Séasúr le spíosraí chun blas, cuir salann, Doirt maonáis agus seol in oigheann réamhthéite. A ullmhú miasa a chur thart ar leath uair an chloig. De rogha air sin, is féidir leat úsáid a bhaint as piliúir soilire glasraí, oinniúin agus cairéid. Bhácáil san oigheann liús mór le glasraí mionghearrtha, uisce ola glasraí. An mhias iompaithe amach juicy, dún an clúdach agus cócaireacht ar feadh níos mó ná leath uair an chloig.

An dara oideas

Bhácáil san oigheann a bheith ina liús agus scragall. Tóg an mór iasc, maonáis, líomóid, luibheanna agus spíosraí. Nigh agus glanta conablaigh, nafarshiruyte scafa agus slisnithe lemons le luibheanna. Doirt maonáis le Greens mionghearrtha, a chur ar an wrap scragall agus áit i oigheann ar bhileog bácáil. Cook ag teocht de dhá chéad céim ar feadh thart ar fiche nóiméad. Beagán oscailt an scragall le donn agus a shealbhú san oigheann do eile uair an chloig ráithe. Doirt roimh ag freastal ar cheithre spoonfuls de anlann fíona tirim agus dhá chéad millilítear maonáis dea-saille le curaí, salann agus piobar. Beidh Garnish leis an mhias fónamh mar prátaí nó ríse, bruite do bhealach is fearr leat.

An tríú-oideas

Bhácáil san oigheann le haghaidh liúis delicious ní hamháin ar mhaolú glasraí, ach líonta freisin líonadh delicious. Bain triail as an rogha seo. Tóg kilos dhá leath na n-iasc, ocht beacáin beag, arán beag bán, luibheanna úr, leath pacáiste de im, salann, ceithre bleibíní beag, trí spúnóg bhoird de uachtar géar, a pinch de Piobar talún. Glan an t-iasc, ní a ghearradh nigh bolg lán, rub le salann. Beacáin agus slice oinniún agus cócaireacht i bpanna friochadh le ola. Deighil na próitéiní ó buíocáin uibhe. Greens Gearr, arán soak san uisce, iad a chur leis na beacáin agus corraigh. Próitéiní whisk i froth tiubh agus a chur leis an uile chomh maith leis na buíocáin uibhe, stir agus láithreach a bhaint as teas. Tosaigh conablaigh tríd an gills. Bhácáil san oigheann le haghaidh gailliasc is gá i dhá chéim. Fry i bpanna ar feadh deich nóiméad, tar éis a bhfuil an uachtar ramhar le salann agus bhácáil an méid céanna. Is é an mhias réidh le haghaidh a fhreastalaíonn.