Bunaidh agus simplí praiseach mhias. oidis chócaireachta

An mhias tháinig go dtí ár cistin ó Lár na hÁise. Tá sé ar a dtugtar kuurdakom nó kuardakom. An trascríobh Rúisis greamaithe tune leis, ach níos intuigthe a sholáthar dár éisteacht leis an jumble focal. Mar sin féin, é ag ullmhú na praiseach nach bhfuil fós fáilte roimh chách.

Is mhias tiubh agus a shásamh le anraith agus d'éirigh leo in ionad an dara. praiseach Comhsheasmhacht reminiscent de ragout. fhios ag cistin na Rúise a n-oidis praiseach - trí ullmhúchán siad i gcuimhne hodgepodge, ach murab ionann agus é a sheirbheáil te. Molaimid duit chun iarracht a dhéanamh ina praiseach. Recipes a roghnaíodh le haghaidh an Airteagal seo, nach bhfuil an-chasta. Beidh siad in ann a chur i gcrích fiú cócaire inexperienced.

leagan Úisbéicis

I Úisbéiceastáin, ina praiseach - mhias de giblets reithe óg. Ní mór croí, ae, na duáin, na scamhóga agus saill kurdjuchnyj bheith úr, ach tógadh ó na conablaigh. Ní mór do Duáin dtús soak go maith i roinnt uiscí.

Kurdjuchnyj saill Ba chóir a théitear le i choire, croí, na duáin agus na scamhóga gearrtha i bpíosaí beaga agus titim isteach sa saille fiuchphointe. Chop dhá oinniúin agus é a sheoladh chuig an gcéanna. Fry, stirring i gcónaí. 15 nóiméad níos déanaí, nuair a bheidh an oinniún dofheicthe, chop an ae agus a chur isteach sa choire. Séasúr le salann agus sprinkle le piobar beag. Corraigh go maith. Doirt i cupán amháin choire fiuchadh. Chomh luath agus fiuchphointe, caith duille bá. Dóiteáin laghdú go dtí ar a laghad agus ansin 10 nóiméad Freastal te.

Ós rud é béile saill, beidh sé an-bhlasta agus nach bhfuil ró cloying, más rud é dó mar mhias taobh le rís crumbly chur isteach. Nach lú ná maith leis an praiseach, agus ruán. Mura bhfuil aon miodamas caoireola, nach despair! Tóg mairteola. Díobh seo, is féidir leat a ullmhú freisin ina praiseach fíor. Beidh an t-oideas sa chás seo a bheith mar an gcéanna. San Áise, fiú a dhéanamh ina praiseach den capall. Kurdjuchnyj saill in áit go rathúil ola glasraí unrefined.

Tondurma kuurdak

Is féidir é seo "stobhach" nomads a chur san áireamh leis an workpiece do anraithí éagsúla agus miasa. Más gá duit a ullmhú go tapa béile de glasraí agus feoil, ansin tondurma kuurdyk bhonn iontach do é. Tondurma kuurdyk - ar chineál an chaomhnaithe is féidir a stóráil in áit fhionnuar ar feadh tréimhse éiginnte agus a úsáid i réimse na miasa mar is gá.

Ní mór dúinn a ghlacadh cúig cileagram de maith, feoil nach bhfuil sailleacha an-. Is fearr ar fad, má tá sé uan. Dhá nó trí cileagram saille caorach a leá agus bain an cracklings. Maidir le Fry cumhráin sna oinniúin saille céanna agus gairleog. Siad, freisin, ní mór a chur as oifig. An fheoil gearrtha i ciúbanna beaga agus níos ísle i saill. Séasúr le salann agus piobar. Suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig. Is féidir leat ó am go ham chun Doirt an fiuchphointe uisce, ach an-beagán. feoil cooked leis an saille a aistriú chuig na bainc agus a dhúnadh go docht. Stóráil i refrigerator.

Glasraí nó Coirce scilligthe béile, spiced le sórt sin ina praiseach, cosúil le gach duine.

leagan Rúisis

leagan Rúise ar ina praiseach go bhfuil éagsúlacht mhór. Beidh i réimsí éagsúla insint duit conas a cócaireacht ina praiseach na n-iasc úr nó triomaithe, leite pshonnoy nó arán seagal. I Tambov dtugtar Réigiún praiseach deoch beorach, mil agus uisce.

Is iad na is mó tóir ar an fheoil agus glasraí praiseach. Is é an t-oideas simplí. Is éard atá sa mhias de mhairteoil, prátaí, cairéid, oinniúin agus do spíosraí is fearr leat. Mairteola Ní mór a ghearradh an-mín agus Fry breis teas ard. Nuair browned sí, mheascadh leis an oinniúin slisnithe agus cairéid. Maidir cúig nóiméad a chur ina dhiaidh sin sna prátaí phota céanna. Doirt 2-3 cupáin de fiuchphointe uisce. Chomh luath agus a thagann an t-uisce a fhiuchadh, laghdú ar an tine, mhias salann, piobar, cuir bhá duille agus fág an stew cócaireachta an phráta, ina bhfuil thart ar uair an chloig a chur i gcrích. Casadh sé amach an-bhlasta, agus is tábhachtaí, éasca.

Praiseach le eggplant

Éilíonn comhdhéanamh Rich an mhias ar an láthair an méid hostess leordhóthanach ama saor in aisce, mar sin le do thoil déan iarracht é ag an deireadh seachtaine. Tar ullmhaithe le praiseach eggplant ach aon uair amháin, beidh tú grá go deo an mhias bunaidh agus delicious.

Chomh maith leis an fheoil (tá sé níos fearr a chur ar an muiceoil lean), a cheangal ar prátaí, piobar clog, cabáiste, cairéid, oinniúin, Greens spicy agus, ar ndóigh, an eggplant. Ba cheart eggplants a ghearradh i bpíosaí agus Doirt saillte fiuchphointe uisce. Ansin iad a sheoladh preas ar an ghloine uisce le searbhas. Cabáiste Ní mór freisin a ghearradh, fillte i colander agus tumtha ar feadh roinnt nóiméad i fiuchphointe uisce. Cinnteoidh sé seo gur tairiscint níos mó agus fáil réidh blas míthaitneamhach.

Ba chóir feoil a ghearradh i bpíosaí ar chóimhéid le spíonÚn, fillte isteach i sáspan le bun tiubh agus Fry breis teas ard. Chop an oinniún agus Fry sé leis an fheoil. Gráta ar cairéid grater garbh, agus é a sheoladh san uile chéanna. Prátaí, eggplant agus cabáiste a chur san áireamh freisin ar an fheoil. Doirt an fiuchphointe uisce. Corraigh go maith, agus chomh luath agus a thosaíonn a fhiuchadh, cuir salann agus piobar, cuir an grán de cardamom agus bá duilleoga. Fág an stew mhias a chur i gcrích ar an softening na feola agus prátaí. Ag deireadh na cócaireachta a chur piobar pota clog gearrtha go mion, pounded gairleog agus luibheanna úr. mhias A thabhairt chun boil agus láithreach mhúchadh an tine faoi sé. Tar éis 20 nóiméad, nuair a bheidh an blasanna praiseach sáithithe de na comhábhair agus an giotán deireanach cooled, is féidir é a úsáid.

Praiseach le trátaí

Níl aon praiseach cearc chomh blasta. Is é an t-oideas a ullmhú de chastacht ard éagsúla. Cuimsíonn sé feoil sicín gan chnámha, pumpkin, trátaí, oinniúin, gairleog, piobar, Dill, peirsil, cilantro agus spíosraí. Ní mór conablaigh cearc Uile a fhiuchadh go dtí go boned solas. Cuireadh An brat salann, piobar agus bá duille. Nuair a bhíonn an sicín bog go leor, tá sé riachtanach a bhaint as an uile agus brú an brat. Feola chomh maith leis an gcraiceann gearrtha i bpíosaí beaga agus ar leataobh. An brat sicín chun cócaireacht na prátaí agus pumpkin. Trátaí snámh i fiuchphointe uisce, craiceann, mash agus a chur i an brat. Nuair a bheidh na prátaí agus pumpkin seethe, a chur leo ghearradh luibheanna úr, gairleog agus piobar. Tar éis fiuchphointe, cas láithreach as. A scaipeadh amach an fheoil ar na plátaí, agus é a Doirt réidh anraith sicín tiubh le glasraí.

Sturgeon Mess

Sturgeon boil in uisce le méid beag de salann agus piobar. Broth. Tá an t-iasc gearrtha i bpíosaí beaga agus cócaireacht sa prátaí broth. Nuair a bhíonn sé bog go leor chun an bpíosa ba chóir dó - éiríonn an brat tiubh agus éide.

I bpanna friochadh le ola glasraí is gá chun Fry an oinniúin agus cairéid. Ag deireadh a chur ann le cúpla trátaí gan chraiceann agus síolta. Ansin go léir le chéile seacht nóiméad.

Beathú mhias ar an tábla, cuir na píosaí i mias na n-iasc, zazharku glasraí orthu, agus ar bharr an réidh Doirt brat iasc tiubh le prátaí.

Is Sturgeon deas agus fuar. Is féidir é a chur in ionad aon malokostnoy iasc eile olacha.