Jam déanta as pluma - an a rinneadh sa bhaile den scoth. Agus lig dhéanfadh a ullmhú a lán ama, ach sa gheimhreadh, a oscailt jar, is féidir leat taitneamh a bhaint ar an delicacy cumhra, a sheirbheáil le tae nó í a úsáid mar líonadh le haghaidh flans agus brioscaí.
Conas subh ó plumaí a ullmhú
1 cileagram de torthaí a bheidh de dhíth ort:
- 1300 g de siúcra;
- 375 ml d'uisce (thart ar leath gloine).
Tabhair faoi deara gur le haghaidh cócaireachta is gá duit a roghnú torthaí an-aibí inar féidir leis an cnámh a bheith scartha go héasca. Plumaí Nigh, pat tirim le tuáille agus roinnt ina 2 leatha. Bone, mar a luadh thuas, ní mór a chur as oifig. Dúirt Tá méid siúcra tuaslagtha in uisce te agus a thabhairt chun boil, a bhaint as teas. Tar éis a chur air leatha plumaí, stir agus saoire chun seasamh ar feadh 4 uair an chloig. Tar éis an ama, ba cheart subh prune bheith bruite níos mó ná 10 nóiméad, ansin a bhaint as teas agus lig fág ar feadh uair an chloig arís ag 3. Beagnach déanta. Tar éis na tréimhse sonraithe ama Dowar chóireáil ar an pláta, beidh sé 5-7 nóiméad, ná déan dearmad a stir agus lom. I ndiaidh packagi preform aimridiú ag bainc, fionnuar, clúdaíonn rolla agus seol do stóráil in áit fhionnuar.
subh Prune "cúig nóiméad"
Roghnaigh méid doirteal, nigh, glan ó na cnámha. Tar éis a chur i sáspan agus Doirt an siúcra ag an ráta de 1: 2 (iarracht pluma, má tá sé ró-acidic, is féidir leis an siúcra a ghlacadh, agus níos mó). Cead chun seasamh ar feadh lá amháin, beidh sú torthaí a thabhairt, ag an am céanna uisce a chur leis nach bhfuil gá. Tar éis 24 uair an chloig, cuir an mhias ar teasa íseal agus subh pluma úr a thabhairt chun boil. Tar éis leath uair an chloig, bain an uile as an teas agus cool. Anois, is féidir leis an workpiece a dhoirteadh isteach prócaí sterilized, clúdaíonn rolla agus seol in áit dorcha chun fanacht ar fuar geimhreadh.
prúnaí subh Neamhghnách agus delicious le seacláide
Is féidir an t-oideas a ina hit do ullmhóidí theach, sa bhreis ar an subh blas reminiscent an candy-ainm céanna. Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:
- 3 kg de pluma níos aibí;
- 900 g de siúcra;
- 200 g im agus 100 g de púdar cócó.
Drain nigh go maith, síolta a bhaint, agus leath scrolla trí grinder feola i ndiaidh. Cuir an mais sa phota do chócaireacht, Doirt an méid sonraithe siúcra agus meascán. Cuir os cionn mheán teas agus cócaireacht ar feadh leath uair an chloig. Más léir go foam, a bhaint di. Ansin cuir an mais torthaí agus im cócó, meascán arís agus boil ar feadh tréimhse ghearr - Is an ceathrú cuid de uair an chloig go leor. Arna dhéanamh. Anois is féidir leat a Doirt an subh isteach ullmhaithe prócaí aimridithe, chlúdach agus fuaraigh. Is féidir leat ceachtar a stóráil in áit dorcha, nó díreach i refrigerator.
Anois go bhfuil a fhios agat conas subh a cócaireacht ó plumaí, agus is féidir barr suas do oidis bhanc piggy bhaile bearnaí gheimhridh Tá trí bhealach a ullmhú delicacy mór do oíche gheimhridh fuar.