Conas chun cócaireacht lintilí delicious?

Conas chun cócaireacht na lintilí d'fhonn a éagsúlú do aiste bia? A ligean ar breathnú air san Airteagal seo.

Conas chun cócaireacht na lintilí: Gné Táirge

Má tá tú - a vegetarian, déanamh de réir an bpost nó díreach ag iarraidh a leathnú do dhearcadh cócaireachta, tá sé-oireann planda den teaghlach léagúim breá. I dár dtír, lintilí mheastar anois mar coimhthíocha. Agus i dtíortha ina an scaipeadh Hiondúchas, tá sé ar cheann de na earraí bia bunúsacha. Tá a fhios Muintir na háite mílte freagraí ar an gceist faoi conas a lintilí ullmhú. I India, ar analógach ar ár prátaí. Sin é ach amháin sa prátaí nach bhfuil a leithéid de méid próitéine ard. Tá roinnt cineálacha de lintilí fiú inchomparáide leis an méid próitéine sa feola. Chomh maith le próitéin, tá go leor mianraí agus snáithín. D'fhonn tuiscint a fháil ar conas a lintilí cócaireacht, ní mór duit fios a bheith agat a n-airíonna agus tréithe.

Miasa Blas as tá sé inchomparáide leis an blas na miasa rís, pasta. Téann sé go maith le feoil, is féidir é a úsáid mar líonadh le haghaidh mionra. Agus má tá a fhios agat conas a cócaireacht na lintilí le glasraí, beidh tú in ann do thoil nach bhfuil do theaghlach dinnéar glasraí úsáideach. Tabhair aird ar roinnt nuances, más rud é neamhaird ní bheidh, a ligfidh tú a dhéanamh ar an táirge seo fáilte ar do dheasc.

Maidir leis an anraith is fearr a bhaint as lintilí oráiste beag - beidh sé a dhéanamh ar an stoc níos déine agus seethe tapúla. I gcás gach bia eile - mór glas. bíonn sé a chaomhnú san fhoirm bruite. Má tá tú ag cócaireacht na lintilí le rís, tá an dara ceann a leagan i bhfad níos déanaí. Beidh Uisce Ní mór dhá uair níos mó ná an táirge. Ba cheart Chéad lintilí a flushed. Sa tá an próiseas fiuchphointe níos fearr gan salann a chur leis agus cuir asafoetida, cumin, ginger agus cumin. Lentil Tá gné uathúil mar aon le an chuid is mó de na spíosraí. Daichead nóiméad ina dhiaidh sin, nuair a bhíonn an chuid is mó de na uisce ghafa, ní mór duit a chur leis ola olóige, salann, stir agus a fhágáil i bpanna dúnta faoi na lid, cas an teas amach. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, is féidir leat lintilí úsáid i miasa. Linn dul ar aghaidh anois go díreach leis an t-oideas.

Conas chun cócaireacht na lintilí glas?

Déan iarracht chun cócaireacht lena pilaf Coirdis. Boil cearc i dhá lítear uisce leis an Chomh maith na bataí bolgán gearrtha agus cainéal. Cuir i luibheanna moirtéal (a teaspoon bachlóga clóibh, síolta cardamom, allspice, cillí triomaithe, síolta lus an choire), mash, cuir salann. Trí cairéid móra gearrtha i ciúbanna, Doirt thar fiuchphointe uisce, dhá oinniúin gearrtha i fáinní agus Fry na glasraí ullmhaithe. Ag deireadh na róstadh add a cupán piseanna glas. Cuir i bpanna tiubh-bottomed, an leagtha le péire de shraith tanaí de Lavash, sprinkle meascáin leath spice. Barr le leath cileagram de lintilí glas neamhchócaráilte, Doirt an brat as an sicín, a chur ar an stew. Idir an dá linn, Fry i bpanna calóga almond, rísíní agus na píosaí sicín. Shift le beagnach críochnaithe snámh, a shealbhú ar teas beagán níos mó.