Conas chun cócaireacht leite arbhar le bainne. roghanna éagsúla

Polenta Bíonn inniu ann ard i réim bia laethúil de dhéantús an duine nua-aimseartha. Eolas a úsáidí a rá i gcláir maidir le sláinte, tá sé molta go nutritionists rá agus dochtúirí, tá sé bunaithe go daingean i biachláir na bialanna, cafeterias, caiféanna, agus cistin árasán cluthar. Cé chomh húsáideach leite arbhar agus conas a tháinig sé chugainn?

Corn (nó grán buí) a tháinig go dtí an Eoraip ó Mheiriceá i lár an chéid XVI. I go leor tíortha, leite ar plúr arbhar Indiach tar éis éirí miasa traidisiúnta fíor náisiúnta. Mar shampla, san Iodáil, ag ullmhú "polenta" - gruel, itheann sé le feoil, cáis, beacáin, ainseabhaithe, agus mar mhias ar leith nó mar mhias taobh. Sa Mholdóiv gréine agus an Rómáin, chomh maith leis an muintir na háite Iarthar na Úcráin cócaireacht hominy - leite tiubh déanta de arbhar plúr talamh mór nó trí mheán. Tá sé ag freastal le iasc friochta, feoil muiceoil stewed nó rósta, cáis, ubh friochta le bagún. Mar gheall ar an méid mór de snáithín, cleanses arbhar an intestines agus boilg normalizes, an córas díleá. Chomh maith leis sin, greannadh arbhar chun cinn a tharraingt siar tocsainí, ar éagsúlacht na substaintí díobhálacha agus radionuclides. Tá sé an-úsáideach do pháistí óga agus do dhéagóirí. Tá tionchar tairbheach ar an gcóras cairdiach, lowers cholesterol, a fheabhsaíonn complexion, neartaíonn cnámha agus fiacla.

Is féidir le leite a cooked mar phríomh-mhias, agus is féidir mar milseog nó mar bricfeasta tapaidh roimh an obair nó ar scoil.

Conas a cócaireacht arbhar leite? Bainne nó uisce? Ar ndóigh, beidh sé blas níos fearr le bainne, ach le aiste bia dian Is féidir a cooked gruel deas blasta agus uisce.

An-mhín, ach casadh sé amach leite arbhar hearty le Pumpkin. Chomh maith le a ullmhú go tapa agus go héasca.

É atá ag teastáil chun é:

• greannadh arbhar - leath cupán;
• bainne - 400 ml;
• stoned pumpkin - 300 g;
• siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
• im.

Conas chun cócaireacht leite arbhar le bainne agus pumpkin

I bpota beag, Doirt an bainne agus é a thabhairt chun boil. Tábhachtach: Ní gá dul i bhfad ó na pláta, mar bíonn an bainne a "reáchtáil ar shiúl" ach nuair a chasann tú ar shiúl le haghaidh an dara. Nuair a bhíonn an bainne bruite, a chodladh ina siúcra agus an tine a laghdú. Dála an scéil, is féidir leat úsáid a bhaint mil in ionad an siúcra. I mo thuairim, mar sin tá níos tastier fhaightear. I ndiaidh an siúcra go réidh agus titim go mall chodladh i eorna phota. Cook leite 15-20 nóiméad, stirring i gcónaí is gá.

Sula cócaireacht leite arbhar le bainne, caithfidh tú a ullmhú ar an pumpkin: Nigh, síolta a bhaint, a ghearradh ar an craiceann agus a ghearradh i ciúbanna beaga. Boil an pumpkin go dtí go bog i sáspan leis an bainne. Bain agus braichlis le masher prátaí nó meileann i cumascóir. Tar éis gur féidir leat cócaireacht an leite go díreach sa bhainne chéanna.

Nuair a bhíonn an leite beagnach réidh, cuir an pumpkin agus ime. Lig suí ar feadh cúpla nóiméad.

Anois beidh mé ag insint duit conas a cócaireacht leite arbhar le bainne agus beacáin agus zucchini.

Cad is gá duit as cuntasaíocht do 4 daoine:

• greannadh arbhar - 250 gram;
• bainne - 600 ml;
• zucchini (courgette nó) - 300 gram;
• Oinniúin - 1 ceann;
• beacáin - 200 gram;
• ola glasraí;
• blastanas.

Ullmhú:

Bow agus ní zucchini slice ciúbanna an-mhór, cm 2x2, fungais, de rogha beacáin, sliste. Gach friochta thar teasa trí mheán ar feadh 5-7 nóiméad.

Glasraí Fried leagan ar an bun an potaí chuid. Doirt ar bharr an plúr agus Doirt an bainne te. Cuir na blastanas agus meascán maith. Ag teocht 250 céim, a ullmhú leite san oigheann 25 nóiméad, teocht ansin níos ísle go 160 céim, é a thabhairt do eile 40 nóiméad.

I ndiaidh leite cócaireachta a sáitheán soak cúpla nóiméad san oigheann, ansin freastal go díreach sa phota. An-bhlasta agus neamhghnách, déan iarracht é!