Conas chun cócaireacht chisanchi: oideas

Uaireanta, is mian leat le do thoil do theaghlach a mhias delicious, cumhra agus bunaidh. Mar sin féin, ní chuireann sé ag obair i gcónaí chun teacht suas le rud éigin delicious. Le do thoil teacht ar miasa suimiúil ar nós chisanchi. Is é an t-oideas simplí agus inrochtana do gach duine úinéir.

Cad is chisanchi

Is é seo an mhias Síneach, a aistríonn mar "trí húire domhain." D'fhoghlaim sí chun cócaireacht agus an Chugais, ach cuir níos mó bianna pungent agus spíosraí a thabhairt ealaín na hÁise.

Sa tSín, tá mhias sheirbheáil go minic i mbialanna, ach i dtíortha eile thosaigh sé a dhéanamh sa bhaile. Tar éis an tsaoil, i ndáiríre, is é an t-oideas aon déileáil mór, agus na táirgí atá de dhíth chuid is mó simplí.

Dála an scéil, tá go leor tíortha a foghlaimíodh a thobchumadh agus chisanchi álainne i láthair. Oideas nós go leor housewives, ós rud é nach bhfuil sé chaith cuid mhór ama agus an iarracht, ach is féidir leat iontas, ní hamháin a n-líonta tí, ach freisin do chuairteoirí.

comhábhair

Chun a chruthú mhias chisanchi réadach, Sínis, cócaireacht an bia:

1. An meán prátaí - 0.5 kg.

2. Eggplant - 4 ríomhaire.

3. Bulgáiris piobar - 4 ríomhaire.

4 cairéid mór - 1 ríomhaire.

5. Gairleoige agus piobar te - 1 ríomhaire.

6. Déanfaidh an seasoning (salann, piobar, paprika) - a bhlaiseadh.

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil aon comhábhair speisialta. Sula a fhios agat an t-oideas go hiomlán chisanchi sa bhaile, ní mór duit bia a ullmhú le haghaidh an sauce, a blends breá le glasraí. Braitheann sé ar an blas na miasa as é.

Comhábhair le haghaidh an anlann

Tá gach mhias endowed lena aird a tharraingt. Mar shampla, is féidir i rís gnáth a chur leis anlainn éagsúla agus athruithe blas mar gheall orthu.

Má roghnaíonn tú an anlann ceart, casadh sé amach mhias delicious, bunaidh agus uathúil ar gach slí.

A ullmhú de dhíth ar an sauce na táirgí seo a leanas:

1. Uisce - 100 ml.

2. Stáirse - 8 g (1.5 CTA ..).

3. Soy sauce - 50 ml.

4. Fínéagar (b'fhearr úll) - 25 ml.

5. Ní fhéadfaidh siúcra - '15

6. malasyan Seasoning (Is féidir ionad dearg piobar, peirsil, paprika, gairleog agus ginger tirim).

I gcás béilí go bhfuil na táirgí réidh, agus is féidir leat tosú cócaireachta.

anlann cócaireacht

Doirt isteach i mbabhla stáirse, cuir siúcra agus meascán i gcoimeádán céanna cuir uisce, agus ba cheart ach teocht an tseomra. Measc go maith agus cuir an soy sauce. Cuir sé go mall agus corraigh an t-am. Tá Doirt freisin sruth tanaí de fínéagar.

An rud deireanach gá duit a chur malasyan seasoning. Mar sin féin, tá sé deacair a fháil ar díol, ionas gur féidir leat cuardach a dhéanamh le haghaidh athsholáthar. Mar shampla, a dhéanamh seasoning don anlann duit féin. Go mín chop an peirsil, cuir na paprika, piobar dubh, ginger agus beagán de garlic triomaithe. Seo seasoning, cuir sa anlann.

Chisanchi: oideas

Is ealaín Síneach clú an mhias. Mar a luadh cheana, is féidir é a thaispeáint suas sa roghchlár mbialann. Ach is féidir chisanchi a cooked sa bhaile. An Chéad is gá duit a nigh agus glan ar fad glasraí. Gearr an prátaí i smután mór agus sruthlaigh faoi uisce reatha. Bain triail as an oiread agus is féidir a nigh ar shiúl an stáirse.

Ní mór Cairéid agus eggplants a ghearradh, chomh maith le prátaí, smután mór. Níor chóir go mbeadh glasraí fliuch, mar sin iad a chur ar tuáille páipéar a bhí triomaithe go. A ullmhú le friochtán iarainn theilgthe, é a chur ar teas mheán, Doirt ola lus na gréine.

Ansin Fry na prátaí go dtí screamh éadrom, ansin cuir na cairéid, corraigh ó am go ham. Anois is féidir leat a chur ar an piobair agus eggplants i 5 nóiméad. Measc na glasraí agus lig dóibh rósta. Ná déan dearmad a stir ó am go chéile.

Nuair a bhíonn an eggplant cooked, chop an garlic an-finely agus é a chur leis na glasraí. Anois, bhí poured ann anlann ullmhaithe agus corraigh go dtí sin, go dtí go thicken.

Sin déanta, ár n-mhias ar a dtugtar chisanchi. Is é an t-oideas an-simplí, go léir a rinneadh go tapa agus go héasca.

Mar a fheiceann tú, sna táirgí mhias-áirítear an ceann is coitianta, agus i rith an tsamhraidh ar fáil do gach teaghlach. Sin é an fáth gur féidir é a ullmhú go héasca sa bhaile agus iontas do theaghlach agus lena chairde an blas nua.

cur i láthair

Is féidir le mhias le glasraí rósta a mhaisiú le dathanna geala agus sáithithe. Is féidir é seo a leagan amach go hálainn peirsil, cairéid, piobair (dearg, glas nó buí) agus go leor glasraí eile.

An-béile deas fhaightear ag baint úsáide bataí portán, atá gearrtha i fáinní leath i gciorcal timpeall an mbia. Siad ní amháin a chur dath ach freisin le chéile breá blas le glasraí rósta.

Is féidir leat a chur ar an anlann i braoiníní gciorcal. Cuireann siad béim ar sofaisticiúlacht agus presentable. Má itheann tú trátaí úr agus cucumbers gearrtha go hálainn agus iad a chur ar bharr na glasraí rósta.

An gile agus saturation táirgí líne fúthu mar shampla piseanna stánaithe, arbhar nó anann, semicircles gearrtha.

Asparagus - glasraí eile a mhaisiú ar an mhias. Mar sin féin, an gá atá le chaomhnú an dath glas saibhir. Chun seo a dhéanamh, snámh an asparagus i fiuchphointe uisce ar feadh nóiméid. Má overdo tú é céimnithe agus a chailleadh dath.

Mar a fheiceann tú, is féidir leat a mhaisiú le táirgí éagsúla mias. Beidh roinnt add a blas milis, agus daoine eile - spicy, agus daoine eile - géar. Braitheann sé ar fad ar ort, cad ba mhaith leat a bhraitheann an blas agus aroma.

leideanna Cócaireachta

Cuireann gach cócaire an t-údar zest don mhias. Mar shampla, is féidir garlic a chur leis ar bhealaí éagsúla. Amháin cócaireacht ar intinn sí ar an grater, mín gearrtha eile. Fiú amháin trí ghearradh braitheann sé ar an blas an bhia. Níl sé ar fáil rud ar bith i glasraí chisanchi atá gearrtha i smután mór. Ansin casadh sé a bhfuil blas saibhir.

Sula tú Fry an eggplant, le beagán de salann agus fanacht go dtí searbhas ar chlé. Coinnigh i gcuimhne gur gá glasraí a réamh-craiceann. Cé a cheapann roinnt cócairí go dtugann an bitterness i eggplant piquancy leis an mhias.

Bain triail as chisanchi ní salann. An Chéad triail a bhaint. Go deimhin, soy sauce agus mar sin de blas goirt amháin go leor.

Go leor mná tí d'fhoghlaim a thobchumadh. Mura bhfuil an teaghlach an-Fond de glasraí stewed, is féidir leat a chur feoil grilled. Is féidir é seo a bheith muiceoil nó mairteoil, nach bhfuil sicín oiriúnach. Ach amháin sa chás seo tá an fheoil rósta ar leithligh agus ansin leis an glasraí.

Is féidir Stáirse a chur in ionad plúr. Cé príomhchócaire ní den sórt sin ar thurgnamh a aithint. Tá sé Creidtear go béim ar stáirse an Gile agus delicacy anlann agus casadh an mhias amach go heisiach i stíl na Síne.

Cook, thobchumadh, amaze do chairde, teaghlaigh agus cairde an mhias bunaidh ar a dtugtar chisanchi.