Conas chun cócaireacht anraith Samhadh blasta

Is féidir le Anraithí agus borscht le Samhadh a chur i leith séasúrach, earrach agus sa samhradh cistin. Cé go, má tá tú Gníomhacha luibheanna úr, cócaireacht air agus b'fhéidir i lár an gheimhridh. nach bhfuil meas dath zelonenky deas agus blas ar an anraith le aigéadacht éadrom! Is iad seo na miasa ullmhaithe agus curtha i láthair a thabhairt duit.

Anraith de Samhadh

Samhadh anraith Is nourishing agus a shásamh, má tá an leacht infused a ghlacadh brat feola láidir le cnámh - mairteoil nó muiceoil, ach ní ró-greasy. Ag punt de tháirgí feola éilíonn sé Samhadh 400-450 g, agus fréamhacha oinniúin soilire, peirsil - mar 200-250 gram. ola Passirovki agus plúr - 2-3 spúnóg bhoird. Más mian leat chun cócaireacht Samhadh anraith le ubh, boil bhruite crua an oiread sin acu, ionas gur féidir le gach pláta a chur ar na leatha nó ceathrúna.

dul ar aghaidh muid go dtí hullmhú. A ullmhú brat, a bhaint scála agus salann ar an fheoil le linn uisce cócaireachta. Ansin, bain an cnámh. Oinniún (mura bhfuil ní amháin ar an ceann, ach freisin cleití, iad a ghlacadh freisin) agus fréamhacha chop mín agus Fry i ola. Mar sin féin, is féidir leo boil go simplí, chaitheamh isteach sa brat. Ach nuair a Samhadh comhpháirteanna róstadh casadh anraith amach delicious. Doirt isteach an uile beagán níos plúr agus sauté. Samhadh nigh agus stew ar leithligh i méid beag de uisce. Nuair a bheidh sé déanta de bog, huaire i colander agus rub trí criathar. meáchan a chur leis an fhréamh, mheascadh agus a leagan amach go léir an brat. Séasúr le salann, sprinkle i paprika, stir agus cócaireacht ar feadh 20-25 nóiméad. Nuair a bhíonn anraith Samhadh réidh, tá sé poured ar plátaí, iad a chur san ubh agus Greens. Tairiscint chun líonadh uachtar. An mhias iompaithe amach mór gach slí!

stew Anraith

Aon cócaireacht oideas clasaiceach tá go leor roghanna. Tá sé seo fíor go háirithe na miasa tóir, is fearr leat, a bhfuil lucht leanúna go leor. Mar shampla, is minic a bruite anraith Samhadh le mairteoil corned, agus casadh sé amach nach bhfuil sé níos measa ná sa feola. Chun cócaireacht air, beidh ort:

Feoil stánaithe - - an ráta de 2 spúnóga ar phláta;

- a bunch Samhadh;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 cairéid;

- oinniún =

- tarsann agus spíosraí;

- aigéad citreach beag nó géar péire úll.

I ola glasraí browned oinniúin agus Samhadh chopped. An t-uisce te sa pan a chur prátaí agus ciorcail slisnithe - cairéad. Nuair a bhíonn siad beagnach réidh, cuir na oinniúin le Samhadh, cuir salann, spíosraí, piobar, beagán aigéadaithe chur leis. Ag stew chur deiridh, a thiomáint le péire de magairlí - agus lig boils. anraith Samhadh Réidh as an teas agus saoire a infuse faoi chlúdach. Den scoth air arán dubh oiriúnach agus uachtar géar.

Tá an anraith sheirbheáil mar te agus fuar. Is iontach tart chun quench agus cool as i an teas an tsamhraidh. Agus is é a bhuíochas leis an Chomh maith leis an fheoil sáithithe go maith. Tugann mhias aird a tharraingt ar leith an chéad piobar clog agus soilire, Dill. Mar go mbeidh aon dochar a chur isteach sa anraith le piobar Samhadh, dearg níos fearr, gearrtha sé i cheathrú nó stiallacha. Is féidir le Roots bheith réamh-fried nó bruite le comhábhair eile. I gcás go bhfuil saibhreas níos mó sa anraith molta a líonadh suas rís, piseanna óga (stánaithe) pónairí glasa. Spill ar phlátaí, gach Doirt dill mionghearrtha beag. Go minic bíonn sé go bhfuil mhias aigéadach nach aigéad citreach, agus serum ó bainne géar. Seo ar a dtugtar leagan rustic den mhias.