Conas chun cócaireacht anraith beacán baint úsáide as ábhair úra, reoite agus triomaithe amh

As na chéad chúrsaí anraith beacán is dócha gurb é an mhias is inmhianaithe ar an tábla. Is féidir Modhanna chun é a ullmhú éagsúil óna chéile teicneolaíocht eile go príomha, is iad sin an ré na cóireála teasa. Smaoinigh conas a anraith na beacáin chun cócaireacht i gcásanna éagsúla: nuair a úsáid táirgí úra, reoite agus amhábhair triomaithe.

A oideas clasaiceach

Breithnímid na céimeanna, conas anraith a dhéanamh. De beacáin úra cócaireacht sé níos minice.

1. An uile Doirt 2.5-3 lítear uisce, a thabhairt chun an boil.
2. Corraigh i 0.5 kg de prátaí leachtacha agus mionghearrtha íonaithe i ciúbanna.
3. Tar éis fiuchphointe, bain an cúr agus an teas a laghdú.
4. 1 agus an meán bolgán 1 cairéid chop agus Fry i meascán (1 tbsp. L.), Agus im glasraí (unsalted) go dtí go ola órga.
5. beacáin úra (0.5 Kg) nigh. Más gá, bain an craiceann le hataí. Ní féidir beacáin óga a ghlanadh. Ansin ghearradh ina dhá leath, agus ansin trasnach leis an pláta céanna (caipín mar aon le cosa).
6. Nuair a bheidh ag tabhairt na prátaí go dtí leath vsypte i brat glasraí agus beacáin friochta shredded.
7. Séasúr le salann chun blas a chur air agus séasúr le spíosraí. Suanbhruith ar an anraith ar feadh thart ar ¼ uair an chloig. I ach cúpla nóiméad roimh an Greens vsypte mionghearrtha (0,5 peirsil agus dill bhíoma) agus cáis crua grátáilte (100 g).

Tá an ullmhúchán chos clasaiceach. Smaoinigh ar bhealach beagáinín difriúil chun cócaireacht anraith delicious le beacáin bán nó beacáin.

Teicneolaíocht Réamh-friochadh

De rogha air sin bruite anraith beacán úr le céim sa bhreis cóireála teasa. Go háirithe tá mhias blas an fhaightear ó fungais bán. Mionghearrtha mais roimh thabhairt isteach sa mheascán brat le glasraí amha agus Fry thar teasa trí mheán go dtí go galú iomlán ar an leacht. Beacáin ag éirí níos fragrant, agus an anraith bonn leacht - saibhir. Chun a sheachaint overzealous nach féidir, a riaradh ag deireadh na cócaireachta a chomhdhéanann í stuff. Tar éis an tsaoil, fiú gan an comhábhar bainne, a blas tiús mhias, casadh anraith beacán amach an-hearty agus cothaitheach. Tá beagnach an costas céanna a oibriú ar an bpróiseáil bianna áise reoite. Ponakomimsya an teicneolaíocht seo a leanas.

Conas chun cócaireacht an anraith na beacáin reoite?

Is féidir roghanna oiliúna do chócaireacht a roinnt:

• réamh Díreoite ag teocht chomhthimpeallach;
• fungais scalding, agus ansin iad a chur in uisce fuar ag tús anraith cócaireachta;
• meáchan friochadh díreach tar éis a bhaint as an gcoimeádán fuaraithe;
• tabhairt isteach na beacáin reoite san uisce ag an gcéad chéim díreach tar éis fiuchphointe an brat agus prátaí.

Mar a fheiceann tú, an anraith na beacáin reoite agus cócaráilte go han-tapa agus go héasca. Ach nuair a úsáid ábhar a thriomú amh ar a chuid ama cócaireacht a mhéadú beagán. Ach, in ainneoin seo, beidh an mhias a bheith díreach delicious. Mar sin, conas a cócaireacht stoic anraith beacán an gheimhridh?

Boil beacáin triomaithe

Ós rud é an soláthar na n-amhábhar chaill sé a taise go léir, caithfidh sé a bheith cosúil le a freshen suas. Chun seo a beacáin triomaithe cheana (roinnt uaireanta an chloig nó thar oíche) a líonadh le huisce fuar. Ansin nigh go maith faoi uisce reatha agus a ghearradh, más gá, ionas go raibh gach píosa ar an méid céanna. Gné ar úsáid muisiriún triomaithe go éilíonn siad 2-2.5 uair níos lú (de réir meáchain dtús roimh soaking) nach bhfuil le anraith cócaireachta úr. Ag an blas céanna Beidh miasa cáilíochta a bheith difriúil blas go háirithe sáithithe agus bunaidh. De ghnáth, cloí táirgí chuig an gcaidreamh seo a leanas: Is é 1 lítear uisce a glacadh 100 g chomhpháirt tirim. beacáin Iontráil sa chéad chéim den mhias. Par-friochadh, mar riail, nach n-úsáidtear. An t-am cócaireacht ar a laghad 1 uair an chloig.

Gach oidis i láthair níos luaithe cur síos ar conas a ullmhú gnáth anraith beacán. Conas chun cócaireacht na beacáin le julienne tiubh, prátaí mashed? Smaoinigh ar teicneolaíocht a phróiseáil bheagán táirgí eile.

Conas chun cócaireacht beacán anraith, prátaí mashed?

zhuleny chumhra chomh coitianta leis miasa go léir atá luaite thuas. Ach tá a n-teicneolaíocht-ullmhú beagán difriúil. Conas a dhéanamh ar an mhias íogair, airy agus go simplí leá i do bhéal? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit fios a bheith agat conas a cócaireacht anraith beacán-puree. Bí cinnte a sheasamh ar an am is gá dá bhforáiltear an t-oideas. Seachas sin, ba mhaith fiú le cumascóir whipping críochnúil a bheith deacair chun comhsheasmhacht réidh a bhaint amach agus beidh an mais a píosaí docht láthair. Dá bhrí sin, anraith, prátaí mashed, níos fearr fós le beagán agus tú ag cócaireacht a díolama an meascán roimh mheilt. Mhias piquancy speisialta a thabhairt comhábhair bhreise, ar nós cauliflower, zucchini. Déan iarracht a chur le chéile il, is cosúil gcruthaíonn sé nach bhfuil táirgí ag luí go leor - spionáiste agus cáis ghrátáilte, mionfheoil sicín agus clog piobar, etc na miasa, ní hamháin blas peculiar, ach freisin an-úsáideach ...

Roghanna Cócaireacht cocktail beacán

Is féidir le Gnáth anraith a cheannach blas nua ar fad nuair a úsáideadh ina chomhdhéanamh na n-amhábhar éagsúil. Tá sé ní amháin ar an teaglaim comhuaineach, cosúil le beacáin triomaithe go úr, ach freisin a chur leis mhias glasraí éagsúla. Tá sé úsáid freisin go minic mar brat bhonn leachtach. Faigheann A anraith saturation speisialta úsáid coibhéiseach píosaí fungais agus feola. Sa chás seo, ba cheart táirgí leabharmharc a dhéanamh de réir an mhias d'fhad cócaireachta. Agus ar ndóigh, tá aon teaglaim de chomhábhair cuí i gcónaí a chur ar líon mór de luibheanna úr agus spíosraí. A bheith cruthaitheach agus tá nua, blas neamhghnách, miasa.