Conas chun cócaireacht a delicious mairteola? Delicious! Chomh maith le go tapa, éasca, juicy agus úsáideach

Mairteoil, feoil undeniably blasta, sláintiúil, íseal-saill, ach tá cuid capricious. Is minic a fhaightear harsh, blas uninteresting monotonous nó a cheangal cócaireachta fada agus oibríochtaí éagsúla, comhábhair bhreise a mhaolú nó spice. Go leor Wonder, roghnú idir muiceoil zhirnovat, cearc simplí ach overexposed nó mairteoil - conas a cócaireacht mairteoil blasta, éasca, go tapa? Ina ionad sin simplí agus delicious mheastar go traidisiúnta goulash, hamburger, mairteoil in marinade fíon. Ach ba mhaith linn a athrú.

Mar shampla, is féidir a ithe blasta agus éasca mairteola chun cócaireacht san Ungáiris. Gné deas an mhias nach bhfuil aon riachtanais dian le haghaidh feoil (aon chuid den chulaith), is é an fheoil bog, tá tenderness agus ostrinka agus piquancy. Leath cileagram de mairteola gearrtha i codanna (píosaí beagán níos mó ná goulash). Bí cinnte a pat tirim agus séasúr le salann traidisiúnta - piobar, beagán aránaithe i plúr agus Fry. Ní mór Fry a cheartú, tá sé ar cheann de na intricacies rúnda ar conas a cócaireacht mairteoil delicious. Gcéad dul síos, fada - cúpla nóiméad, agus ar an dara, trí gach modh codanna, ar shlí eile an fheoil a múchfar cheana, agus is é an screamh tábhachtach anseo a choinneáil píosaí juicy. Sa tríú háit, ba chóir an uile a bheith go maith dearg-te. Next, an mairteola iomlán fried a aistriú isteach i mbabhla le tiubh trom-bottomed. I bpanna friochadh, róstadh nuair myasko, Fry an oinniúin (ach ceann amháin), cuir 3 taespúnóg de paprika, cúpla spúnóg bhoird de trátaí greamaigh gnách, agus gloine fíona (b'fhearr bán, ach tá sé inghlactha, agus dearg). Doirt an anlann mairteola ullmhaithe agus suanbhruith go dtí go tairisceana os cionn teas íseal. Is féidir leat anseo fós friochta i im chopped beacáin. Is féidir Dar leis an séasúr nó b'fhéidir a ghreamú trátaí chur in ionad le úr, trátaí slisnithe agus slisnithe piobair clog, ansin caithfidh tú séasúr eile le garlic agus cumin. Tá sé seo i ndáiríre ar an freagra ar an cheist síoraí - conas a cócaireacht mairteoil delicious, stew go tapa, a ghearradh a bunch de na comhpháirteanna ag teastáil, blas dhochoiscthe ag baint leis, juiciness, softness agus píosaí de cutlet banal inláimhsithe agus nach bhfuil. Garnish agus ruán oiriúnach, agus prátaí, agus glasraí.

Mar rogha eile, blasta agus tapa chun cócaireacht stew mairteola féidir freisin gan brat, fíon, greamaigh trátaí agus Fry. É sin le rá, an leagan uilíoch, páistí. Gach comhpháirteanna a chur sa miasa láithreach: feoil slisnithe mheán, oinniúin semicircles, cairéid grátáilte spice milis is fearr agus traidisiúnta - salann, bá duille, piobar. Gach méid treallach, chun blas. Agus an mbarra rún - im. Is cion ann freisin - 200 gram in aghaidh an chileagraim de mhorgáiste feola. Agus a chur, agus suanbhruith os cionn teas íseal le haghaidh íogair, nach bhfuil sé riachtanach a fhiuchadh an mhias. Elementary agus amazingly, iontais blasta agus tairisceana. Garnish - gan srian, agus is féidir a bheith níos glas.

Uaireanta, bíonn sé ag teastáil chops mairteoil, muiceoil ní sailleacha, agus láidir, ach milis. Sin díreach conas a cócaireacht mairteoil delicious agus go réidh repulsed, juicy, ach ní mhúchadh? Tá chos. Ar dtús, ar fad go traidisiúnta - oibre atá ullmhaithe ciceáil, ní fanatically, go leor le beagán. Mar muiceoil, ní bheidh sé unravel fóill i cobweb tanaí, ramhar - nach bhfuil sé, agus ní bheidh sé a chur juiciness. Anois tá sé ríthábhachtach chun píosaí marinate 15-25 nóiméad. Chun an mustaird measctha (péire spúnóga), maonáis / uachtar (céanna), soy sauce (D'fhéadfadh 2 a spúnóg bhoird beagán níos mó). Dosolit, doperchit roghnach. Is féidir leat freisin gallchnónna (brúite) isteach sa add marinade - leath cupán. Mar marinated, chun tús a friochadh ar teas mheán, an t-am iomlán de miontuairiscí cócaireachta ar an sorn 10 -15 nóiméad. Mar mairteoil, tá chops ní hamháin anlann uachtar a oireann go maith nó anlainn ar an fíona nó alcól eile.