Conas bric a pickle sa bhaile: roinnt leideanna

Breac, bradán, ar a dtugtar chum iasc dearg. Léiríonn sé agus dath, ach thar aon rud eile - an tábhacht agus áilleacht Red Square, inghean álainn praghas iontach ... Níl an Trout in vain a dtugtar dearg. Tuigtear agus airíonna cothaitheacha agus blas. Agus conas a bric sa bhaile, pickle clúdaithe san Airteagal seo. Tá sé an-mhaith más rud é go mbeidh iasc sin go minic i láthair i réim bia, a bhuíochas sin do roinnt leideanna, bailíodh anseo.

Rogha na n-iasc le shailleadh

Conas breac sa bhaile a pickle? Gcéad dul síos, tá sé riachtanach a roghnú an ceart. Cheannach éisc reoite gá i mbaol mar gheall ar a fhios ag aon duine cad a tharlóidh mar thoradh ar leá, cé mhéad ama a chaitear an t-iasc faoi choimeád, cad iad na coinníollacha agus an méid uaireanta a bhí leáite é. Fhios ag gach duine go bhfuil feola agus éisc, chomh maith le haon táirgí eile, arís agus arís eile reo i bhfad a chailleadh, ní hamháin ar an ábhar cothaitheach, ach freisin i blas. Is Nuair a cheannaigh tú gá a fheiceáil nach bhfuil aon dents ar an dromchla an craiceann (rianta roimh reoite) do na scálaí nach raibh dim, seiceáil an boladh agus dath.

iasc ghearradh

Sula insint duit conas breac a pickle sa bhaile, ní mór duit a mhíniú, ní hamháin na gnéithe a cheannach, ach freisin ar na prionsabail a bhaineann leis an cóireáil tosaigh. nigh Éisc agus glan na scálaí. Má nepotroshonnaya sí - bain an insides (tá caviar!). Gearr go léir na eití, agus mar sin nach bhfuil siad ag cur isteach ar an conablach a bhaint as an craiceann. Ní mór duit a úsáid le scian an-ghéar. Ní dhéanfaidh aon ní atá thrown away! Tá sé iasc dearg, as an bhfíric nach bhfuil sé úsáideach i shailleadh, is féidir leat cócaireacht anraith éisc scoth. Gearr amach an ceann, as a ba mhaith leat a bhaint as an gills, agus mar sin ní raibh aon bitterness sa brat. Bain an craiceann as an ceann agus go réidh, a bheith cúramach gan damáiste a dhéanamh don fheoil. Pioc suas an imeall le do mhéara agus go mall threá taobh istigh, idir an fheoil agus an craiceann. De ghnáth breac ciseal deas saille, mar sin ní ba chóir an próiseas a bheith deacair. Go háirithe má tá an t-iasc úr. Dá bhrí sin saortha ó chéad chlúdach amháin leath den chonablach, ansin an dara. Is é an deireadh an t-eireaball a scaoileadh leis an deacracht, agus nach bhfuil sé riachtanach chun déileáil leis - a ghearradh as an eireaball ar an anraith ach go dtí an pointe mar a thosaigh na deacrachtaí. Next, a dhéanamh incision feadh an cnámh ar ais ar an iomaire chuig an spine, agus an dara - ar an líne a scarann an laíon ar ais agus bolg ar an taobh. I plunge ciorruithe mhéara agus go réidh ar leithligh an filléad droma chéad le ceann amháin agus ansin an ceann eile. Ba cheart Cnámha duillín amach as an fheoil, mar sin tá sé níos fearr a dhéanamh gan aon gluaiseachtaí tobann. Níl an bolg go scaoilfear saor ó fheoil chomh glan, ach tá sé go mbeidh anraith maith a bheith níos blasta agus ar shaibhreas. Bottom line: dhá stiallacha filléad árasán, dhá boneless bolg - Bouillon leagan síos.

Conas a pickle slices breac

Tá an bolg gearrtha i bpíosaí, fearlessly salann agus sprinkle le siúcra beag, piobar dubh agus cnónna nutmeg grátáilte ar an barr de scian, cuir an duilleog bhá, is féidir a bheith finéal. Ceobhrán le sú líomóide, mheascadh i gcodanna cothrom de ola olóige, stir agus thar oíche refrigerate i gcoimeádán plaisteach dúnta go docht. Is féidir le Impatient triail ceart away.

Conas a pickle iasc breac blasta

I punt filléad breac - le spúnóg bhoird de salainn agus siúcra, bá duille, ola olóige, basil, oregano, mint - roghnach, piobar dubh agus bán chun blas, líomóid. Iomlána filléid nó píosaí rub meascán de salann, piobar agus luibheanna. Má slices pickle, a úsáid jar gloine nó coimeádán plaisteach. Filléad fillte go hiomlán i scragall nó pár. Ar an bun na mbanc a chur duille bá agus go docht atá leagtha píosaí, sprinkling gach ciseal sú líomóide. Nuair a bhíonn gach rud pacáilte filléid, Doirt ola olóige agus dún an clúdach. Seas sa thar oíche refrigerator. filléid Iomlána rub an meascán, Doirt an ola olóige, a leagan ar bharr an slices líomóide, fillte go docht i pár agus freisin seasamh ar a laghad 12 uair an chloig i refrigerator. Seo an chaoi bric a pickle sa bhaile, agus mar sin tá an blas!