Cócaireacht sa bhaile, nó Cén iasc stánaithe dhéanamh?

Sa lá atá inniu, is dócha, ní raibh a aimsiú a leithéid de dhuine, riamh a tasted iasc stánaithe. Ó shin i leith óige, is é an blas an eolas go leor, ach is beag iad a ullmhú sa bhaile. Agus seo, go teagmhasach, nach bhfuil chomh deacair, is gá ach a leanúint roinnt rialacha agus na treoirlínte. Agus is é an chéad cheist a thagann chun cinn: "Cén iasc a dhéanamh stánaithe?" Caithfidh mé a rá go n-oireann chás seo fíor aon iasc: abhann nó farraige. As abhainn is fearr Carbán, Carbán, róiste, péirse agus mar sin de a chur. Ón bhfarraige siad foirfe do bradán, scadán agus ronnaigh. Go ginearálta, d'fhonn a dhéanamh le bia stánaithe, is féidir leat a thógáil agus deilgneach, agus iasc bony, mar beidh laghdaíonn agus ní bheidh i mbaol sa phróiseas ullmhúcháin go léir na cnámha.

Roinnt rialacha cócaireacht stánaithe

Táimid tar éis a fuair cheana féin amach, as an méid atá an t-iasc ag déanamh bhia stánaithe, labhairt faoi cén cineál coimeádáin a úsáidtear chun na críche sin. Mar sin, is fearr a ghlacadh bainc beag, mar shampla, leath-lítear nó lítear. Tá an coimeádán idéalach chun an ullmhúcháin an táirge san oigheann, toisc go bhfuil sé chomh maith boil. Bainc ag teastáil chun bheith aimrid. Tá siad á gcoimeád ar feadh cúpla nó a cuireadh ar feadh tamaill san oigheann réamhthéite. Ar an mbealach céanna agus a chothú le claibíní. Nó paistéartha táirge críochnaithe i gcoimeádáin. Mar sin, iad a chur i gcoimeádán le huisce a dalzhno cumhdach coimeádán ar a laghad leath. Stánaithe boiled thar teasa trí mheán ar feadh cúig nóiméad déag, ansin rolla suas. An-ní mór iasc beag a ghlacadh nach bhfuil a bhfuil aon damáiste. Sa glasraí stánaithe ola seo a leanas: arbhar, olóige nó ola lus na gréine, nó is féidir é a bheith ina anlann trátaí le spíosraí. Smaoinigh ar roinnt oidis simplí ar conas a cócaireacht iasc stánaithe homemade.

Chos ar Multivarki

Comhábhair: iasc mór amháin, dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, fínéagar teaspoon amháin, cairéad amháin, dhá oinniúin, salann agus spíosraí chun blas.

Réamh-iasc ullmhaithe rub go maith le salann agus spíosraí, a chur léi i multivarku. Tá Trátaí greamaigh stirred le huisce a fháil comhsheasmhacht leachtach, cuir an fínéagar agus Doirt an t-iasc ionas gur chumhdaigh sí go hiomlán di an sauce. Cairéid rubbed ar grater, oinniún gearrtha i fáinní leath. Tá na glasraí atá scaipthe thar iasc, chlúdach agus multivarku stobhach chomh fada leis an t-iasc nach bhfuil cnámha softened.

Má labhairt linn faoi á di stánaithe don t-oideas, ba cheart a thabhairt faoi deara anseo go bhfuil baint úsáide as aon iasc úr ó iasc.

iasc stánaithe i ola

Comhábhair: Carbán mór amháin, trí spúnóg bhoird de ola glasraí, salann agus piobar chun blas a chur air.

Ullmhaithe iasc gan ceann agus eití a ghearradh i bpíosaí beaga a chuirtear ar réamh- Bainc paistéartha sraitheanna, sprinkling le salann agus piobar, cuir an ola glasraí. Ansin na cannaí a chur i bpanna ar tuáille agus poured uisce ionas go gclúdaíonn sé an leath coimeádán. prócaí steiriliú feadh thart ar deich uair an chloig, le linn an ama na cnámha a bheith bog. Mar sin, cas sa bhaile stánaithe, beidh éisc i ola a bhfuil blas taitneamhach agus aroma.

Stánaithe éisc le trátaí lena n-úsáid tapaidh

Comhábhair: leath cileagram d'aon iasc fionnuisce, ceithre cairéid, oinniúin cúig, trí trátaí níos aibí, pacáiste ar cheann de ketchup, ola glasraí, salann agus spíosraí chun blas.

Sula cócaireacht tú stánaithe iasc abhainn, glanadh sé, glanadh agus glanta. Oinniúin gearrtha i fáinní leath, cairéid - slices. Tá na glasraí atá scaipthe i cócaireán brú, a chur ar bharr an t-iasc, Doirt ola agus ketchup, cuir salann agus spíosraí. Topped le trátaí chopped. Seo go léir a bhreith leat chuig an boil agus cócaireacht uair an chloig le haghaidh tine beag. Chomh luath agus as caomhnaíonn iasc abhainn cooled go hiomlán, tá an cócaireán brú oscailte. Is é an táirge críochnaithe a stóráil in áit fhionnuar nach mó ná lá.

ronnach stánaithe

Bheadh sé cosúil gur féidir a leithéid a táirge a cheannach ach amháin sa siopa, ach sa bhaile stánaithe fhaightear i bhfad níos blasta, agus iad a dhéanamh nach bhfuil ró-deacair.

Comhábhair: dhá ronnach mhóra (meán ceithre), dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, oinniún amháin, salann agus spíosraí chun blas.

Tá na iasc stánaithe homemade ullmhú i multivarka. Gcéad dul síos, an t-iasc glanadh, glanadh, bain an ceann, eití agus eireaball, chomh maith le gach na cnámha móra agus craiceann. Na píosaí filléad gearrtha mar thoradh atá leagtha síos in Multivarki cupán docht go leor, sprinkle iad le salann agus spíosraí, agus ina measc tá "múchadh" mód le haghaidh uair an chloig ceithre go leith. Tá an imeacht ama leis an paist éisc agus cócaireacht go ceann dhá uair an chloig. béile Réidh leathadh amach ar jar, ostuzhivayut glan agus a sheirbheáil.

abhainn iasc stánaithe le haghaidh stórála fadtéarmach

Comhábhair: iasc úr abhainn, spíosraí agus salann a chur le blas, ola glasraí.

An t-iasc ullmhaithe gearrtha i bpíosaí, saillte agus sprinkled le spíosraí le do liking. Ansin, chuir na píosaí i mbabhla agus fág ar feadh leathuaire a áirithiú go gcuirfear chun marinated. Bhí siad curtha ansin i prócaí glan agus a chlúdach le scragall iasc a choinneáil agus nach bhfuil an t-shú amháin a thagann cloí leis an chlúdach. Dá bhrí sin, coimeádáin a chur ar bhileog bácála agus a sheoladh chuig an oigheann ar an ró ar bhun ag an modh meán. Nuair a thosaíonn an sú a fhiuchadh, a laghdú teochta agus bainc fág ar feadh cúig uair an chloig. Mar Gabhann am, boil ola glasraí agus Doirt thar an t-iasc, ansin a chlúdach na prócaí agus cláir rolla suas.

Anois, tá a fhios againn, ní hamháin ó bhia cad tá an t-iasc á di stánaithe, ach freisin ar an modh ar a bhfuil sé indéanta a dhéanamh. Go dtí seo, tá an oiread sin oidis.