silíní Jam, milis, beagán aigéadach a bheidh, a bheith den scoth hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh. An caora ripen de ghnáth faoi lár an tsamhraidh, is minic fómhar an-mhór. Tá crainn silín fiáin unpretentious agus nach gá aon choinníollacha speisialta agus cúram. Chomh maith le go bhfuil a gcuid torthaí go leor vitimíní (PP, E, C), agus riandúile, aimínaigéid agus so-ghalaithe, araon i úr agus i subh nó marmalade. Prunus, airíonna úsáideach is eol ó am ársa, agus tá éifeacht bactericidal bracing ar an gcomhlacht. Lena chois sin, tá sé in ann feabhas a chur ar fheidhmiú an conradh gastrointestinal. Dá bhrí sin, tá subh nó subh as caora chomh úsáideach le linn an tséasúir fuar, nuair a riachtanais ár gcóras imdhíonachta tacaíocht bhreise.
Conas chun cócaireacht an subh ó silíní fiáin
Ar 1 kg de caora, beidh ort:
- 1.2 kg de siúcra;
- tablespoon sú líomóide úr.
silíní Bird soiléir smionagar - duilleoga agus craobhóga, nigh agus tirim. I ndiaidh Cuir na caora i mbabhla, Doirt an siúcra, stir agus fág ar feadh na hoíche. Le linn an sú torthaí Beidh silíní ama, ní mór é a dhréineáil isteach i mbabhla ar leith. Anois, mheascadh an t-ábhar ar an cuan, cuir sú líomóide freshly brú agus a chur trí thine, a thabhairt chun boil agus suanbhruith ar feadh cúig nóiméad déag. Ná déan dearmad a stir - Is féidir le subh silíní fiáin sruthán ar. Tar éis cuir an sú leis na caora a bailíodh níos luaithe agus cócaireacht eile 15 nóiméad. Arna dhéanamh - anois is féidir leat subh a scaipeadh ar prócaí sterilized, clúdaíonn rolla, fionnuar, agus ansin a ghlanadh suas an gheimhridh in áit dorcha.
Jam déanta as pureed silíní fiáin
Ní féidir leat a dhéanamh bán ó caora ar fad, agus d'pureed trí criathar. 1 kg de silíní fiáine, beidh ort:
- gloine uisce;
- 250-300 g de siúcra.
Berry iterate trí agus sruthlaithe, ansin a chur i bpanna. Barr suas le beagán uisce agus cócaireacht go dtí go mbeidh an silín bog. Berry Meáchan pyuriruyte trí criathar, cuir siúcra agus meascán maith. Scaip preform ag bainc, a chlúdach agus sterilized i fiuchphointe uisce ar feadh fiche nóiméad. Tar éis fionnuar agus a stóráil in áit fhionnuar gheimhridh a stóráil.
éan silíní stewed sa gheimhreadh
Chomh maith leis sin jams, sméar agus preform tóir eile, mar shampla chompóid. Chun é a dhéanamh, beidh ort:
- 1 kg de caora níos aibí;
- 300 g de siúcra;
- 1.2 lítear uisce.
Bí cinnte a reassemble roimh cócaireacht éan silíní, ní mór caora a bheith níos aibí, ach ní wrinkled agus millte, ansin beidh do compote taitneamh a bhaint as delicious, dath Ruby álainn geal. Boil uisce i bpanna, agus ansin Doirt ar ais caora agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Bain an mhias as an sorn. Caora a chur i gcoimeádán ar leithligh le chompóid, agus Doirt isteach uisce. Anois an éan silíní a dhoirteadh síoróip shiúcra (boil an méid sonraithe uisce agus siúcra) agus fág ar feadh 5-7 uair an chloig. Tar éis sin, ní mór duit a fháil ar na caora ón gcoimeádán, iad a líonadh prócaí sterilized trí ráithe faoi, agus an síoróip ina raibh siad luí, bruite arís, agus ansin Doirt an torthaí. Arna - rolla suas anois Clúdaíonn chompóid, fionnuar beag, agus a stóráil in áit dorcha. Faoi mhí ina dhiaidh sin a thabhairt ar an caora an sú, tá an deoch saibhir agus an-bhlasta. Sin é an chaoi mhéad bearnaí le baint as an éan silíní gnách.