Conas a tirim iasc: roinnt bealaí

Má tá teaghlach ina iascaire fonn, uaireanta éiríonn an cheist - cén chaoi a choimeád ar bun gabháil mhaith? An bealach is fearr amach - a fháil amach conas a tirim iasc. Sin a fháil a táirge cothaitheach agus sláintiúil, is féidir a stóráil ar feadh tréimhsí fada gan aon imní. Ní chuireann sé a cheangal ar trealamh speisialta, agus is féidir leat a láimhseáil sa bhaile. Chomh maith leis sin iasc oiriúnacha de chineál ar bith agus méid. Mar sin, go bhfuil an próiseas cinnte áisiúil agus is gá.

Cad ba chóir a dhéanamh os comhair an ceart a thriomú an t-iasc?

An eochair do rath ar an bpróiseas ar fad - a ullmhú críochnúil. Sruthlaigh agus conablaigh gutted, craiceann torthaí agus bain na scálaí as an scalp. Chop nó a fhágáil go hiomlán, ansin rub go maith le salann agus fág ar feadh cúpla lá. Chun iasc marinated, níor chóir coimeádán le haghaidh salann tharchur éadrom agus aer. Mar gheall ar an bpointe seo, an táirge a stóráil níos faide agus ní féidir a pests feiceáil. Má pickle an t-iasc le scálaí agus ionathar, is féidir leis an mhias críochnaithe a bhfuil blas searbh orthu. Tar éis mhiotail féidir dul ar aghaidh go díreach chuig thriomú. An prionsabal a a tirim iasc abhainn, nach bhfuil praiticiúil éagsúil leis na modhanna chun speiceas muirí. Mar thriomú fráma compordach nádúrtha déanta as adhmad, clúdaithe le uige nó gloine, ná caill na feithidí. Lonnaithe i an ghrian, is féidir sa bhosca seo agat iasc chun cócaireacht i díreach cúpla lá. Trealamh é má tá ar intinn agat a thriomú go minic.

Conas a thriomú an t-iasc sa bhaile?

Is féidir é a dhéanamh, agus an ceart san árasán nó an teach. An rud is mó - an áit ceart. Maith, go háirithe má tá an teach sorn, ar ar féidir leat a chrochadh ar an t-iasc, ach tá na oiriúnach agus sorn. Tarraing an téad nó sreangán agus conablaigh hang, déan iarracht gan a bheith orthu ró-íseal, nó Fry siad. Má tá tú eiseamal mór, ansin roimh a thriomú iasc, tá sé níos fearr a ghearradh i codanna. Beidh gach rud a bheith réidh laistigh de sheachtain.

Conas a thriomú an t-iasc chomh tapa agus is féidir?

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a fanacht ar feadh cúpla lá, is féidir leat úsáid a bhaint as an oigheann, triomadóir speisialta nó oigheann. An coinníoll tábhachtach - níor chóir an teocht a phróiseáil thar daichead céim, ar shlí eile browned sé ach. Ullmhaigh an t-iasc a bheith mar roimh an thriomú gnáth mar an gcéanna. Cuir an conablach críochnaithe san uile agus coinnigh san oigheann leis an doras ajar ar feadh seacht uair an chloig. I ndiaidh an dries teas an t-iasc ag an am céanna, mar sin ní mór duit chun é a stóráil i te agus aeráilte go maith. Má tá ar intinn agat a úsáid ar triomadóir leictreach a tirim roimh an t-iasc, is leor marinated i salann ar feadh thart ar sé uair an chloig.

Conas iasc a stóráil?

Tar éis an t-iasc a bheith triomaithe, tá sé stóráilte i gcuisneoir, timfhilleadh scragall nó ceallafán. Ag stórála fada Ba chóir conablaigh a lubricated le hola olóige. Is féidir leat a stóráil go simplí in áit fhionnuar tirim, a chur i gcoimeádán séalaithe. Cúramach iasc pacáilte coinnithe ar feadh thart ar deich mí. Ach moill a úsáid is gá, ós rud é tionchar an seilfré fós ar an blas na n-iasc, agus a thriomú le déanaí a bheith i bhfad tastier ná an ceann a bhí lain go bhfuil ar an seilf ar feadh sé mhí.