Conas a smeach pancóg? Leideanna maidir le pancóga cócaireacht

Fiú atheists agus daoine a chreideann "i gcoitinne", ar Máirt na hInide pancóg bhácáil gá. Is féidir, agus tráth ar bith eile de deas chóireáil duit féin agus do theaghlach. Agus roinnt grief mhór a bheith cóipeanna olc, mar a smeach an pancóg nach bhfuil ag obair i gcónaí. San Airteagal seo, beimid ag plé na cleasanna agus rúin de na rudaí pancóg: iad a fhios agam, ní bheidh ort a bheith trína chéile mar gheall air. Lena chois sin, is féidir leat a roghnú ar an mbealach ar "réabhlóid", a bhraitheann tú an chuid is mó compordach. Mar sin, cad ba cheart duit a dhéanamh chun pancóg nach raibh lumpy?

rúin pannaí

Mura bhfuil tú go rialta a smeach na pancóga, ba cheart duit smaoineamh cad tá á dhéanamh mícheart. Braitheann rath ar dhá chomhpháirt: an taos agus pans. Recipes chéad - éagsúlacht mhór; má roghnaigh tú agus lean an teip leanúnach céanna, caithfidh tú a chuardach le haghaidh aon eile. Maidir leis an uile, tá sé riachtanach aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:

1. Tá sé inmhianaithe go mbeadh pancóg speisialta. Mar sin féin, beidh sé oireann aon eile - iarann teilgthe (praiticiúil iontach do pancóga bácála), Teflon, déanta as cruach - ach ní alúmanam, mar an smeach is pancóg ar sé beagnach dodhéanta gan damáiste dó.
2. Ná húsáid mhias nua: Is bata a must! Pan, mar a deir siad ba chóir cócaireacht a bheith "vyzharennoy".
3. Chun a chinntiú go mbeidh aon pan torthaí (seachas, b'fhéidir, Teflon) roimh pancóga friochadh, a adhaint le salann mór neamh-iodized. Ní I gcás ar nigh! Salann agus croith bácáil a thosú. Ar ndóigh, d'iompaigh an chéad pancóg goirt amháin, ach beidh an chuid eile a bheith perevorachivatsyaI éasca tip eile: roghnú na miasa, aird a thabhairt ar na tuairteoirí. Ba cheart go mbeidís íseal, ós rud é na pancóga smeach i bpanna friochadh le himill arda thar a bheith míchompordach. Agus nach bhfuil aon taithí is fearr chun fanacht ar an gcoimeádán beag-trastomhas.

An smearaidh

Pan smeartha gá - ar a laghad roimh an gcéad pancóg. Ba chóir go mbeadh sé seo a bheith ar aon ola glasraí, agus méid beag (m.sh., ag baint úsáide as go leith forc é impaled ar prátaí nó píosa de salsa). Is féidir leat a chur ar an im leáite nó blonag, ach ní an t-im is gnách nó margairín: chadyat siad agus greamaigh an taos go bun uile. Agus ansin ní bheidh tú faoi chúram an cheist maidir le conas a pancóga a smeach, agus an fonn a tharraingt fiú as a gcuid miasa. An chuid is mó cumasach add a ola beag ar an taos - uile agus ní sin a dhéanamh a ramhar an pailme, go háirithe mura bhfuil an bonn a lán de siúcra.

tweaks breise

An chéad dhá nó trí pancóga a turgnamh, a roghnú bácáil teocht. Dóiteáin faoin uile a bheith ar an meán má tá sé ró-mhór, beidh an bun sruthán, agus beidh an barr fós leacht - faoi seach, beidh an t-pancóg briseadh. Má tá an teocht sách íseal, beidh an taos tús a chur le soak agus cloí. Ar na plátaí d'aois teasa chorr is féidir de na dóirí; sa chás seo beidh pancóg ar thaobh amháin a bheith réidh, an ní eile - sin greamaitheacht ráthaithe. A "bua" foirnéise, tá sé riachtanach chun dul i gcónaí ar an uile.

Mura ndéanfaidh an táirge ag cloí-láidir, sula smeach pancóg, ba cheart uile a chur as oifig agus an cor sa phlána cothrománach, ansin leath eile nóiméad ar ais ar an tine.

Má bhriseann diabhal nó scoilteanna nuair poddevanii - is é an taos ró-tirim, tá sé riachtanach bainne (nó leacht eile inar cooked tú é) le ola glasraí a chur leis.

№ Modh 1: scapular

Is féidir linn a rá go bhfuil sé an mbealach is mó a úsáidtear chun pancóga smeach i bpanna friochadh. Bhain siad sult as an blinopekov is rathúla. Is é an teicneolaíocht simplí a disgust, áfach, tá a rúin féin. Beidh céim ar chéim breathnú mar seo:

1. Fan le haghaidh na boilgeoga ar an dromchla an taos agus donn amach as an chúinne.
2. Bata spatula pancóg agus thógann sé (ní ard, ach amháin maidir le taobhanna drooping nach bhfuil clung an uile).
3. Go tapa Lí dó ar ais ar an taobh amh.

Le struchtúr taos an-bhog go shrinks an táirge sin ag poddevanii. Sa chás seo, sula tú smeach an spatula pancóg leataobh an chuid is mó de a imeall, tá sé cúpla soicind a podostyl, agus a leathnaíonn sé chun foirm a bearna, atá bhrú agus "uirlis".

Is féidir leat a cheannach ar bith blade - déanta as adhmad, miotal (mura bhfuil an uile Teflon) nó plaisteach. An rud is mó go raibh sé breá agus leathan: ansin ní bheidh sé cuimilt pancóga nuair poddevanii.

№ Modh 2: forklift

Sluasaid - nach bhfuil an rud ach is féidir leat smeach pancóga. Beagán níos lú, ach fós in úsáid agus gabhlóga - de ghnáth dhá: tá siad ag feidhmiú cosúil le conas housewife Mheiriceá measctha sailéad. Damn a Hook ar dhá thaobh agus go tapa iompaithe. Tá ar bhealach eile a smeach pancóg le forc, an uair seo amháin: Gríscín h táirgí chiumhais tosaigh agus lámh chúnta a dul. D'fhonn úsáid a bhaint as an teicníc forklift éilíonn scil áirithe, mar go bhfuil lámha contúirteach in aice leis an dearg-te friochtán, forc agus tearing an táirge i bhfad níos éasca ná an lann. Mar sin féin, is fearr go leor é.

Modh uimhir 3: Lámhleabhar

Sa chás seo, a úsáidtear forklifts miotóga oigheann, ach tá go leor a bhainistiú gan plug. Is é an pointe chun tuiscint ar an imeall cruaite an pancóg (fhuaraíonn sé síos go tapa go leor, ionas go mbeidh an seans dul dóite íosta) agus dul go tapa sé ar thaobh nepodzharennuyu. Go háirithe, tá an modh a úsáidtear go minic nuair a pancóga bhácáil ar uile mór, agus dá bhrí sin freisin an-tanaí, de Lása. lámh Coup annamh screamed masterpiece cócaireachta.

№ Modh 4: aer

Gan amhras, is é seo an bealach is siamsaíocht a smeach an pancóg: toss ionas gur chas sé ar eitilt, agus deftly ghabháil dó le friochtán. Mar sin féin, tá sé chomh maith is daoire: agus tú ag foghlaim nach bhfuil a chailleann, bheadh an mais na bhilléid bheith ar an urlár nó hang ar Bowl. Meastar go bhfuil na teoiric a bheith simplí: a chinntiú go bhfuil diabhal crawl faoi shaoirse ar Bowl, biting a caith agus a chur faoi ag titim "cáca" uile. Mar sin féin, beidh an traein bheith ar feadh i bhfad, beagnach ar feadh na mblianta. Daoine a fhoghlaim an teicníc ní hamháin a ghabháil leis an samhlaíocht na breathnóirí: má fhaigheann tú an lámh a dhéanamh, tá pancóga bácála luas méadaithe go mór. Ach tá go leor acu ullmhaithe annamh mar gheall ar an ngá atá le fada an lá chun seasamh ag an sorn.

A fhios agam conas a pancóga a smeach, agus deireadh a chur earráidí teicniúla sa tástáil, agus obair ullmhúcháin eile, is féidir leat Fry ina sliabh ar fad de na goodies gan deacracht.