Conas a pónairí go iompaithe amach blasta agus sláintiúil cócaireacht

Pónairí mar cultúr eolas ag cine daonna ó am ársa, bhí sé saothraithe san Éigipt ársa. Níl an Bean tóir thaisme, ós rud é go bhfuil ann an leagan iomlán de cothaithigh atá ag teastáil ag an gcomhlacht, agus ar an méid gráin Bean próitéine gar do mairteola. Ach do na pónairí cothaithigh bhí an chuid is chaomhnú agus ar fáil le comhshamhlaithe ag an gcomhlacht, tá sé riachtanach go mbeadh smaoineamh soiléir ar conas a pónairí cócaireacht i gceart. Leis na céadta bliain, sa chistin na bpobal éagsúla ar fud an domhain tar éis forbairt go leor bealaí a dhéanamh ar an táirge úsáideach, ach tá deis ann fós an rogha is fearr chun pónairí cócaireacht, agus a úsáideann an chuid is mó cócairí inniu.

Sula tú ag cócaireacht pónairí, tá sé sáithithe ghnáth. Chun seo a dhéanamh, pónairí pónairí a chur i sraith slán mbabhla cruan agus a líonadh le huisce fuar, a chaithfear a dhréineáil ansin. Ba chóir an próiseas an-an maos deireanach ar a laghad 8-9 uair an chloig, tá sé is fearr chun é a dhéanamh sa tráthnóna. An nós imeachta seo, ní hamháin laghdaithe go mór am cócaireacht na pónairí, ach freisin a bhaint as na torthaí mar a thugtar orthu comhdhúile polaisiúicríd nach bhfuil digested i gcorp mar gheall ar an easpa einsím speisialta, ach amháin a chur faoi deara ghiniúint gáis a mhéadú. Ach ró-fhada chun soak na pónairí is gá, mar is féidir é a fhorbairt phróiseas coipthe. Pan le haghaidh maos is gá a ghlacadh cumas mór, ós rud é na pónairí Bean at méadú i méid ag 2-3 uair. Mura bhfuil aon am le haghaidh próiseas fada, is féidir a úsáid modh tapa maos na pónairí. Chuige sin, tá sé ach a thabhairt chun boil, nóiméad kipyatyat3-5 agus séalaithe faoi chlúdach ar siúl ar feadh 1 uair an chloig, poured ansin an brat agus an Bhá na fhionnuisce, ag leanúint leis an bpróiseas chócaireacht. I measc leideanna maidir le conas a pónairí cócaireacht, agus tá go simplí go leor, ach a dhéanamh ar an mhias níos blasta - go dtí an t-uisce nuair pónairí cócaireacht is gá a chur 3-4 spúnóg bhoird de ola glasraí.

Níl an próiseas an-an cócaireachta-chasta, ach tá sé a Newsagents féin. Cumas Ríomh uirlisí is gá i gcrích sa chaoi gur féidir leis an uile freastal ar a laghad 2-lítear uisce le haghaidh gach 250 gram de pónairí pónairí. Cé mhéad ama a pónairí cócaireacht - ní hamháin ag brath ar an gcineál torthaí, ach freisin ar an cruas an uisce féin. An níos deacra an t-uisce, an bhfuil na pónairí cócaireacht. Bíonn an t-am cócaireacht meán 1.5-2 uair an chloig, go dtí go softening iomlán na pónairí, rud a léiríonn na Ballstáit a bhfonnmhaireacht. Is tine Tréan ach is gá chun boil an uisce, ansin é agus cócaireacht beagán Pónairí Bates faide cheana ar teas íseal. Is salann pónairí cócaireacht ach is gá ag deireadh an phróisis chócaireacht, ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go cooked mar chur leis ar dtús, chomh maith méadaíonn sé go mór an t-am cócaireacht. Agus nach bhfuil pónairí dhorchaigh, agus tú ag cócaireacht, is féidir leat a chur bácála Soda pinch agus cócaireacht a thuilleadh leis an clúdach a bhaint. Is féidir leis an pónairí bruite críochnaithe a cooked miasa blasta meáchan, ó patties vegetarian ó Bean puree go miasa coimhthíocha agus anlainn le comhábhair éagsúla.

Tugtar aird ar leith moltaí maidir le conas a cócaireacht pónairí glasa. Is fearr a ghlacadh pods neamhaibí beag, cosúil le cineálacha Asparagus na pónairí, a bhfuil blas ar leith íogair. Soak iad is gá, agus roimh cócaireacht, na pods ach gearrtha i bpíosaí 3-4 cm ar fhad, agus ansin boiled in uisce saillte ar feadh 5-10 nóiméad. Ina dhiaidh sin pods recline i colander, a cheadaítear a dhraenáil agus nite le huisce íon. Is féidir le pónairí glasa Ready-boiled a Fry breise i méid beag de ola glasraí - cách sé go hiontach le mhias ar leith nó den scoth mhias taobh le feoil agus iasc. Is féidir le pods cócaráilte a úsáid freisin i éagsúla sailéid gan cócaireachta a thuilleadh.