Conas a cutlets de chum cócaireacht?

Sa teaghlach an bradán, is é an iasc is ar fáil go héasca agus ní ró-chostasach. Ar a laghad anois is féidir é a fháil in aon ollmhargadh féin-urramú. A cutlets bradán chum fhaightear blasta agus juicy, ach Yum. Tá roinnt oidis bunúsacha. Inis dom níos mó faoi gach ceann acu.

cutlets bradán Chum

Na siopaí a dhíol agus a líonadh as an t-iasc iontach. Ach mura bhfuil tú é a cheannach, is féidir leat a dhéanamh le do lámha i grinder gnáth nó leictreach. Tógann an próiseas iomlán ar feadh cúpla nóiméad agus san iomlán d'ullmhú cutlets Ní mór níos mó ná leath uair an chloig.

comhábhair

Ní mór dúinn: 700 gram de filléad bradán chum, roinnt píosaí de builín bán, leath cupán bainne beagmhéathrais, 70 gram de plúr cruithneachta, cúpla uibheacha amh, oinniúin, ola glasraí do friochadh, salann agus spíosraí chun blas.

Conas a cutlets de bhradáin chum cócaireacht: chos №1

1. Filléad dhéanamh mionra (nó a úsáid réamhdhéanta).
2. Oinniún agus chop mín cleanse.
3. Bruscar ar an builín thrian sáithithe i beagán warmed bainne, agus ansin squeeze beag.
4. I mbabhla mheascadh na mairteola, breadcrumbs, oinniún. Táimid ag iarraidh a thiomáint chuig an uibheacha agus cuir na spíosraí agus salann.
5. Againn a bhaint amach aonchineálacht kneading maise.
6. Wets a lámha san uisce fionnuar agus mhúnlú patties bhabhta beag.
7. Crumble meascán císte sa plúr. Arís eile bearrtha a thabhairt dár burgers cruth álainn (ach, arís, níor chóir iad a fháil lapteobraznymi, ansin beidh siad a bheith níos measa rósta go críochnúil).
8. cutlets bradán Chum cócaireacht i bpanna neamh-bata friochadh i ola glasraí dea-téite (an chuid is fearr - olóige). Fry leo ar feadh thart ar thrí nóiméad ar gach taobh a fháil screamh Ruddy.
9. I bprionsabal, is iad na cutlets bradán chum réidh (dóibh siúd nach bhfuil mhaith stew), agus is féidir iad a úsáid. Ach chun cur leis an juiciness na miasa is gá chun Doirt isteach an uile leo gloine uisce nó iasc brat, dún an babhla le clúdach agus a chur amach ar an teas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad.

Freastal ar an mhias le go leor de glasraí, prátaí bruite, garnished le dill úr. Is féidir leat a chur in aice le babhla le soy sauce gcodarsnacht chun blas.

cáis

Fishcakes féidir ó bradán chum a cooked le láithreacht cáis. Ansin, beidh an táirge deiridh fós íogair agus níos sofaisticiúla, mar gheall ar tús an comhábhar ag teochtaí arda friochadh a leá agus a bheith myagonkim.

Déanfaimid mór: go léir mar an gcéanna 700 gram de filléid bradán chum (nó pióga réidh), leath gloine bainne, dhá uibheacha, oinniúin, spúnóg mhór uachtar géar ró-ramhar, 150-200 g de cáis (is féidir iad a phróiseáil, ach gan na forlíonta luibhe seo) aon trian de builín bán, salann le luibheanna do chócaireacht miasa éisc.

oideas Cócaireacht №2

I bprionsabal, níl an réamhobair difriúil go háirithe ón t-oideas roimhe. Gach gá duit a dhéanamh mar a rinneadh cheana, agus stuffing juicy agus bog ullmhú. Ag teacht isteach sa uibheacha amh, táirgí leathchríochnaithe a fháil stickiness maith, beidh sé cosc a chur ar an tubaiste de na Cutlets bhfuil rósta. A breiseanna taitneamhach agus blasta - uachtar géar agus cáis, meánmhéide shabby. Ba chóir do gach seo a chur freisin i líonadh agus Corraigh go dtí go réidh. Cé atá ag iarraidh a spice, is féidir cáis a ghearradh i ciúbanna beaga agus atá i patties ngach leagan fóill agus píosa cáise, a leá agus a bheith deliciously bog le linn cóireála teasa.

1. Next, patties Fry i bpanna friochadh dtí go donn órga ar an dá thaobh.
2. Cuir na chops sa choimeádán bácála. Líon anlann tartar agus bake i oigheann ag 180 céim ar feadh thart ar 15 nóiméad.
3. Freastal le ríse nó mashed prátaí.

Conas uachtar de tartar chun cócaireacht?

Tá an bhreis ar na cutlets delicious de chum aon déileáil mór. Is féidir leat, ar ndóigh, a bhaint as an siopa, ach tá sé níos fearr a dhéanamh é féin. Chun seo a dhéanamh ní mór duit: 2 buíocáin uibheacha boiled (móide a haon amh), leath cupán ola olóige maith, a bunch de oinniúin glas, cúpla clóibh de garlic, dornán de ológa, cúcamar picilte i bairillí de méid mheán, an sú líomóide leath, salann. Is Cócaireacht simplí: i cumascóir meascán gach ceann de na thuas go dtí go réidh (píosaí beaga a cheadaítear de ológa agus cúcamar), agus tá sé seo mais an uisce na Cutlets bradán chum.