Liathróidí Feola iasc: oideas

D'fhonn a bheith i gcónaí i gcruth agus a bhfuil figiúr caol, ní mór duit an chéad a ithe ceart. Ceann de na táirgí is úsáideach a bheith coitianta go leor sa bhfuil an aiste bia an duine iasc. Tar éis an tsaoil, de réir a cáilíochtaí nach ndéanann sé teacht isteach feoil, ina theannta sin, tá sé foinse iontach de vitimíní agus mianraí. Gné eile dearfach ar an t-iasc, beidh do thoil cinnte housewives - an éascaíocht agus éagsúlacht sa chócaireacht, chomh maith le blas milis agus taitneamhach. San Airteagal seo, a mheasamar a bheith go mion conas a cócaireacht meatballs iasc, chomh maith le roinnt de na rúin a chabhróidh a dhéanamh ar an mhias an-bhlasta agus sláintiúil.

Cén cineál na n-iasc a roghnú le haghaidh cutlets

A ullmhú ar an liathróidí feola iasc oiriúnach do iasc fionnuisce agus mara araon. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina bradán, haileabó, trosc, mangaigh, liús, milléad, ní ábhar é, chomh fada is nach raibh an táirge bunscoile ró-tirim agus ní ró-gréisceach.

burgers Éisc, is é an t-oideas a simplí go leor, tá sé níos fearr chun cócaireacht mar gheall ar na cineálacha mór, a dhéanamh níos éasca a bhaint as go léir na cnámha. Tá an t-iasc gearrtha is fearr i bpíosaí beaga, ná a meileann, nó twist i grinder feola, mar sin beidh sé níos juicy agus blasta.

Más rud é i refrigerator "atá suite timpeall" iasc beag, ní ábhar é, twist an grinder feola arís agus arís eile, ansin na cnámha sa mhias tar éis cócaireachta ní bheidh a bhraith. Agus d'fhonn a fháil ar mionfheoil aonchineálach, sruthlaithe sceana grinder faoi uisce fuar.

Conas a carve iasc

Má tá an t-iasc reoite, é a chur i mbabhla le huisce ag teocht an tseomra tumoideachais a chur i gcrích. Go tapa agus is féidir agus iasc a defrost i MICREATHONNACH.

Réidh do ghearradh ar an táirge, sruthlaigh faoi uisce reatha agus tirim beagán, ansin is féidir leat tús a ghearradh sé gar. Le scian géar, a ghearradh ar dtús as an eití ar an bolg. Tar éis sin, glan an t-iasc ar na scálaí, más ann dóibh. Next, tús a ghlanadh an insides. Chun seo a dhéanamh, líne na gills dhéanamh gearrtha agus sá an bolg, bain an ionathar agus na scannán dubh.

Tar éis sin, nigh an t-iasc faoi uisce reatha arís agus arís eile.

Conas iasc a ghearradh i filléid

Is Feola Liathróidí iasc níos fearr filléad chun cócaireacht, go háirithe má tá do theach ag rith le gourmets beag. Chun seo a dhéanamh, tar éis an iasc gutting eagraithe ionas go mbeidh an t-eireaball ag díreach ag tú. barr an scian a dhéanamh go réidh incision feadh an iomaire ar an lár an ais sa treo ó an ceann ar an eireaball. Tuilleadh scian prosunte idir an ribs agus filléid, é a chur ar claonas beag. Hand, a shealbhú an t-iasc agus a dhéanann incision, go réidh scaradh an filléad as na easnacha. Ansin, ardaitheoir go cúramach mar chuid scoite agus leanúint ar aghaidh go dtí an eireaball. Ba cheart duit a fháil sirloin. Next dul ar aghaidh leis an scaradh an dara filléad, ag comhlíonadh an gníomh céanna.

Cad is féidir a chur le líonadh

Beidh Meatballs ó iasc mionaithe, ullmhaithe le cineálacha beagmhéathrais, a bheith juicier má tá an stuffing add a margairín beag nó im. Roinnt housewives sa chás seo, a úsáid bhlonaige, ag rá go mbeadh iad seo patties juicy agus cumhra. Cuir ola agus is féidir agus i bhfoirmiú meatballs, ag cur píosa beag i lár. Más rud é nach raibh na táirgí seo ar láimh, is féidir leat úsáid a bhaint as an ola glasraí is gnách.

Is é an t-arán sa mhias a leanas stickiness a chur ar fáil, cé éileamh roinnt cócairí sin chun na críche, oiriúnach, agus uibheacha. Le Meatballs iompaithe amach slán, ní mór duit na deireanach nó arán stale. Ba chóir go mbeadh Portia bheith an tríú cuid de an t-iasc mionfheoil. Tuairim gur chóir an t-arán a sáithithe i bainne, a mheastar a bheith earráideach, tá sé níos fearr a dhéanamh san uisce.

Bow i bhfeidhm mar marinade, agus ba chóir a ghearradh chomh finely agus is féidir.

Semolina Úsáidtear nuair nach bhfuil aon arán. In aghaidh gach cileagraim na n-iasc mionfheoil dhíth spúnóg bhoird amháin. Ansin a thabhairt burgers chun seasamh ar feadh roinnt uaireanta an chloig a croup swollen.

Borgairí Éisc, an t-oideas le grianghraf a chabhróidh atá á hullmhú bheidh, a bheith an-tairisceana agus blasta, má tá tú ag cuir na glasraí mionfheoil - cairéid, prátaí, cabáiste.

Blastanas agus cuir meatballs blas neamhghnách agus aroma, nach bhfuil an rud is mó sa chás seo overdo sé, ionas nach a fhritháireamh an blas an táirge is mó.

Patties aránaithe iasc níos fearr i breadcrumbs agus bran, ag cur leo ar éagsúlacht na luibheanna aramatacha, rud a patties clúdaithe le screamh blasta agus blas neamhghnách a fháil. Mura bhfuil táirgí den sórt sin ar fáil, is féidir leat a aránaithe i cruithneacht nó traidisiúnta ríse plúr.

coolness

Na príomhchócaire agus mná tí le taithí a mholadh le fuarú na liathróidí feola cócaireachta feoil mhionaithe agus na hítimí uile a úsáidtear - scian, babhla, spúnóg, etc. Tabharfaidh sé seo do burgers tenderness agus comhionannas.

Sula dtiocfaidh liathróidí feola iasc, soak do lámha in uisce, mar sin ní dhéanann siad cloí leis na palms.

Rúin kneading iasc mionfheoil

Go híorónta, go leor mná tí, in ainneoin an láithreacht i ár margadh éagsúla na n-uirlisí áisiúil, tá sé comhairle a úsáid do lámha. Tá, ach amháin lena n-mhionaithe cuidiú a fháil ar an elasticity agus suppleness riachtanach.

Mar sin, go léir an rúin agus modhanna cócaireachta liathróidí feola iasc againn mionscrúdú, is féidir leat dul anois go díreach chuig na cutlets an-delicious agus cumhra.

meatballs Éisc san oigheann le anlann

Ní mór dúinn: 1 kg éisc mhionaithe, 1 ubh, 2 oinniúin, 2 slices de inné nó arán stale, 1.5 cupáin de anlann trátaí nó sú, 1 clog piobar dearg, im, salann, piobar.

phróiseas ullmhúcháin: siúl an t-arán isteach in uisce agus go maith soak, nó filléid éisc mar aon le pióga oinniún amháin nó Gríscín i cumascóir. Chun cur ubh stuffing arán sáithithe, salann, piobar agus lámha fliuch liathróidí cruth árasán a chur i lár an bhfuil píosa ime.

Preheat an oigheann agus cuir an leathán bácála le meatballs. Bhácáil do 10-15 nóiméad go dtí go screamh deas. Agus go dtí go meatballs bácáilte, ullmhú an sauce. Ar an dara meileann bulb i cumascóir, cur leis an gcéanna piobar agus trátaí íonaithe greamaigh. Doirt meatballs anlann agus iad a chur san oigheann ar feadh cúpla nóiméad níos mó.

meatballs éisc le rís bruite san oigheann

Ní mór dúinn: 1 kg de aon filléad éisc, 1 cupán de ríse gnáth, uachtar 1 cupán, bleibíní móra 2, 4 spúnóg bhoird de im, 7 spúnóg plúr, salann agus piobar.

Ullmhú: Boil an rís dtí go mbeadh sé slaodach, filléad agus chop an oinniún i cumascóir nó scrollú trí grinder feola. Chun an mince mar thoradh air cuir rís, im, a chaithfear a leáigh ar dtús, piobar agus salann, foirm liathróidí feola beaga agus iad a chur sa bácála tar éis sciath sé le ola glasraí. Cuir Patties in oigheann réamhthéite ar feadh 10 nóiméad roimh an foirmiú na saille. Tar éis sin, taosc saill, fuaraigh agus cuir an uachtar. Measc agus Doirt na liathróidí feola anlann. Suanbhruith ar feadh 5-10 nóiméad níos mó.

Conas chun cócaireacht meatballs iasc le glasraí

Déanfaimid mór: 1 kg de Filléid éisc, 2 oinniúin, 2 prátaí beaga, 1-2 cairéid mheán, 100g. cabáiste, 1 ubh, im, ola glasraí, breadcrumbs nó bran, luibheanna, salann, piobar.

Ullmhú: filléad agus pióga oinniún nó chop i cumascóir, cuir an ubh. Boil na prátaí agus cairéid agus rub ar grater beag, ar chuid bheag de cabáiste, ar siúl i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, ansin chop nó meileann i cumascóir. Cuir na glasraí go dtí an fheoil. Séasúr le salann agus piobar, sprinkle fial le breadcrumbs. Corraigh lámha agus cutlets beag dall, i lár a chur ar phíosa im. Tar éis sin, téigh an friochtán agus Fry na chops maith ar an dá thaobh. Má tá fonn ó bharr is féidir leat a sprinkle le cáis grátáilte mín.

Meatballs le pónairí, beacáin agus anlann multivarka steamed

burgers Éisc, is é an t-oideas a simplí go leor, agus is féidir a cooked le pónairí. Tá an mhias cinnte chun achomharc a dhéanamh lucht leanúna na miasa go fírinneach exquisite agus sláintiúil.

Ní mór dúinn: 1 kg de Filléid éisc, pónairí 600g, fungais (beacáin) 600 c, an t-arán bán seo caite, gloine bainne, uibheacha, 350 ml d'fhíon bán tirim, 2 oinniúin mór, salann, piobar ...

Maidir leis an anlann: 2 tbsp plúir, 2 cairéid mheán, 2 oinniúin mbeagmhéid, an stoc éisc.

Ullmhú: scrollbharra fillet trí grinder feola le oinniúin, cuir arán uisce limp, ubh, piobar, salann. Measc go maith agus meatballs fhoirmiú. Iad a chur ar an Multivarki bun, tar éis brushing sé le ola glasraí. Eatarthu, cuir na beacáin mionghearrtha agus pónairí glasa. Doirt isteach i fíon multivarku agus uisce, tá siad a chlúdach trí cheathrú de meatballs. Dún an lid agus a leagtar ar an "Steaming" ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, Doirt an brat agus cócaireacht an anlann. Chun seo a dhéanamh, le chéile an plúr, brat, oinniún gearrtha go mion agus cairéad. meatballs Doirt agus gal an cúpla nóiméad níos mó.

Surely grá go leor daoine burgers, burgers iasc, mar go bhfuil siad ní hamháin blasta agus sláintiúil, ach freisin go bhfuil ar a laghad de calories. Ina theannta sin, na miasa éisc atá absorbed go maith, i gcomparáid le muiceoil agus feoil eile, mar sin tá siad ullmhaithe go maith do leanaí.