Conas a bhaint as subh ó silíní

Cherry Subh a cooked ar bhealaí éagsúla. Le cnámha tá sé níos cuimsitheach agus cumhra, tar éis an tsaoil tá sraith substaintí úsáideacha ann. Ach má stóráiltear é le húsáid sa todhchaí é nó í a úsáid chun leanaí óga a bheathú, is fearr an t-amadán a chócaráil ó shilíní gan píopaí.

Tosaíonn an t-athrú clasaiceach a bhaineann le hullmhú silíní ó silíní le caora a ullmhú. Is fearr iad a bhailiú i aimsir tirim agus grianmhar. Tá níos mó taise ag caora a bhailítear tar éis an bháisteach, agus go bhfuil siad ag meath go tapa, agus mar sin tá siad níos praiticiúla le húsáid chun ullmhúcháin a dhéanamh nó a chumhdach.

Chumhra subh ó silíní , pitted a fhaightear ó biotáillí torthaí níos aibí, atá fearr a bhailiú ar an lá an workpiece.

Ansin, ba chóir na caora a nite go maith, a dhraenáil de bhreis leachtach, an bhruscar a bhaint, a chnámha agus a fhágáil beag le tirim. Ansin tá caora clúdaithe le siúcra ag ráta 1: 1 agus d'fhág sé go ceann uaireanta go dtí go ndéantar sú. Sa gcoimeádán cócaireachta, aistrigh iad go cúramach leis an sú agus an siúcra atá fágtha. Déan an subh a ullmhú ar dtús ar theas ard, agus tar éis fiuchphointe tá sé measctha go maith agus leanfaidh sé ar aghaidh ag cócaireacht thar mheán teasa ag an am. Tá sé tábhachtach an foam a fhoirmiú a bhaint de shíor, ionas nach dtarlaíonn an t-ammós sa todhchaí sa todhchaí.

Chun súgradh a dhéanamh as na silíní gan a bheith ró-íogair, ag deireadh na cócaireachta cuir ar bharr an tsnáithín d'aigéad citreach. Caomhnóidh sí an táirge agus déanfaidh sé blas níos fearr.

Is é an nós imeachta is cúisí agus is casta ná an próiseas cnámha a bhaint as caora. Faoi láthair, cruthaíodh feistí meicniúla leictreacha agus simplí éagsúla agus tá siad ar fáil chun cnámha ó shilíní a thógáil amach. Mura bhfuil siad ar fáil, is féidir leat hairpin a úsáid. Tá caora agus lámh a chaitheamh le clocha a bhaint neamhréasúnach mar gheall ar chaillteanas mór sú. Beidh blas níos dlúth agus tirim ag an subh seo. Ní chuirfidh an t-uisce leis an blas a fheabhsú.

Tá sé úsáideach i féin féin silíní bréagacha agus geal, subh as a lán cóiste máistrí de réir a gcuid oidis. Tá go leor vitimíní P, A, C, PP, peictin, iarann, aigéid orgánacha sna caora. Ardaíonn an Cherry an giúmar, feabhsaíonn sé díleá, feabhsaíonn sé an coinníoll le anemia, Hipirtheannas, airtríteas agus galar croí.

Má éiríonn le bean an tí óg a bheith ag súgradh silíní, bíonn áthas orm cheana féin sa phróiseas cócaireachta. gnóthachain An éileamh atá ag méadú oideas subh silíní, bruite sa síoróip.

Chun seo a dhéanamh, déantar an chéad síoróip ó leath gloine uisce agus leath cileagram de siúcra. Sa síoróip fiuchphointe caithfí caora glan silíní gan píopaí agus cuir le boil iad. Tar éis sin, baintear an pelvis as an tine agus d'fhág sé 5-8 uair an chloig chun na caora a mhúscailt. Tá Jam curtha bruite i roinnt fáiltithe de 15 nóiméad. Déantar an t-am deireanach a ullmhú, a chinnfidh an titim neamh-scoilteadh ar dhromchla cothrom an tsúil.

Déantar súgradh réidh a dhoirteadh i mbaróga steiriúla agus é a rolladh faoi na clúdaigh. Tar éis dóibh dul thar na bainc, téigh suas iad agus iad a fhágáil chun fuarú. Cuidíonn sé seo le caighdeán an chaipitil a sheiceáil agus na caipíní a steiriliú tuilleadh. Tá bealaí eile ann maidir le subh pacáistithe. Is féidir leat a chur lítear cannaí pasteurized i gcoimeádán mór de fiuchphointe uisce ar feadh 15 nóiméad, ansin Clúdaíonn rolla.

An rogha is úsáidí, nuair a ullmhaítear an súgradh ó na silíní gan na crainn go tapa. Clúdaítear na caora le siúcra ar ráta leath cileagraim in aghaidh an 1 cileagram de shilíní agus fágtar iad chun seasamh ar feadh 5 uair an chloig. Ansin déan cócaireacht ar theas íseal, gan dearmad a mheascadh agus cúr blasta agus cumhra a ghlacadh ar an súl. Déantar an tine a dhiúltú, arís agus arís eile, baintear iomarca cúr agus cuirtear bainc le subh an teilifíse suas.

In ár teaghlaigh, is fearr linn chun cócaireacht subh silíní ar an síoróip, i dáileoga roinnte. Déantar an táirge ullmhaithe a dhoirteadh i cannaí agus cead a fhionnú, agus clúdaíonn siad le bileoga glan páipéir. Ansin, gar do ghnáthchlúisí plaisteach agus déan stóráil i seomra pantry dorcha agus fionnuar.