Conas a bhácáil an sicín san oigheann, péirse agus liamhás: cócaireacht rúin.

Bealaí feola cócaireachta san oigheann go mór, ach a fháil amach conas a cócaireacht air - ealaín, nach bhfuil ró-deacair a mháistir. Lig dúinn a mheas go mion conas a cearc bhácáil san oigheann, péirse agus liamhás.

Mar sin, conas a cearc san oigheann bake? Bird cócaireachta éasca ná riamh a fháil bog agus an fheoil juicy, ní mór duit a leanúint roinnt rialacha. Gcéad dul síos, is é an rogha is fearr fheoil tosaíocht a nach bhfuil reoite, agus gaile nó conablaigh fuaraithe a thabhairt do choinneáil blas saibhir agus lán-bodied. gcomhadlann a múnla do bácála a iarann teilgthe nó ceirmeach, mar go bhfuil sé de réir a chéile téite agus tá an teas go cothrom thar babhla. Tríú: do lovers de crisp. Riachtanach 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta a chur ar cearc faoin grill nó díreach ramhar le riail mil nó quadruple uachtar do gourmets. Tá sé ar an bhfíric go bhfuil casadh an sicín is tairisceana, flavorful agus juicy le garlic agus líomóid. Gairleog Chuimil feoil agus líomóid úsáidtear mar líonadh, ach beidh a leathadh go díreach amach ar mias bácála.

Má tá an tasc a ullmhú, ansin an chéad rud a chaithfear a dhéanamh sa perch oigheann - a chinneadh sé ina farraige nó abhainn. Is é an difríocht amháin go myasko péirsí mara níos mó saille.

Mar sin, conas a bhácáil ar péirse san oigheann? Níl na scálaí gá go glan, mar is féidir leat a fháil Gortaítear go holc, agus nuair a bhíonn an t-iasc réidh - scálaí bhaint go héasca. An Chéad ní mór dúinn a bhaint as an bun, barr agus eireaball eití, disembowel agus ar leataobh na huibheacha. Ansin, tá sé riachtanach a rub an t-iasc le meascán de salann agus piobar, ansin lubricate an taobh istigh de an t-im leáite. Ar an carball scoilte, is féidir leat a spice suas an fheoil le peirsil, gairleog agus spíosraí eile. blas agus blas an-saibhir a chur leis, is féidir leat a fhágáil ar an t-iasc a marinate. Tar éis sin, tá sé tábhachtach a wrap go cúramach leis an Bass i scragall agus bhácáil ar feadh fiche nóiméad.

An-tóir ar an t-oideas le haghaidh doingean mara le úlla agus piorraí. Tá an modh seo beag cosúil leis an gcaoi cearc a bhácáil san oigheann. Beidh sé seo ceanglóidh áiritheoir cheana filléad de doingean mara, is é sin, a ní agus go críochnúil glanadh. Bhácáil féidir é a bheith i bpanna friochadh domhain nó foirm speisialta, a bhí riachtanach roimhe a ramhar le ola glasraí agus é a chur ar na slisní úlla agus piorraí. Is am Cócaireacht thart 30-40 nóiméad.

Níl sé an-deacair a fháil amach agus conas a bhácáil a liamhás san oigheann, is féidir an gcastacht a chur i gcomparáid leis an gcaoi sicín a bhácáil san oigheann. Cos - an chuid uachtarach den blade nó cosa ar chúl na muice. Is sa chuid seo den feola conablaigh an-tairisceana agus an blas tugann sé leis an cnámh, riamh bhfuil as oifig le linn cócaireachta. Tá an mhias foirfe agus leis an tábla is mó, agus a snack.

Tá ullmhú speisialta den mhias aon rúin. An Chéad is gá duit a ramhar liberally le im bácála, ansin a chur ar a liamhás, clúdaithe le scragall alúmanaim. Am Cócaireacht a ríomh simplí: 1 kg de feola = 1 uair an chloig bácála. Ar dhul in éag don am ainmnithe, bain an scragall, ramhar an anlann feola. Maidir leis an anlann is gá ach a mheascadh leis an mustaird agus pluma subh, salann agus piobar a chur le do liking. Tar éis an tsaoil beidh sé seo a bheith go leor a bhácáil an mhias le haghaidh eile 20 nóiméad go dtí go cócaráilte go hiomlán.

Ar bhonn na saintreoracha, tá rialacha agus arís eile ginearálta, ach tábhachtach do róstadh san oigheann. Gcéad dul síos, ba chóir an fheoil a bheith ar chaighdeán úr agus ard. Dara dul síos, tugann sé blas ar leith le anlann feola speisialta go bhfuil an méid a dhéanann an mhias ar leith agus unconventional. Agus an rud deireanach gá duit a mheabhrú - an fheoil gá go mbeadh gá a sheiceáil go grinn chun fáil.

Má leanann tú na rialacha simplí agus éasca, beidh tú a bheith ina béile dinnéar speisialta, thabhairt le taithí nua agus bestow ms.Chuimhní spraoi.