Cé chomh húsáideach Mechnikovskaya iógart? Conas chun cócaireacht sa bhaile?

Deochanna coipthe áitiú poist tosaigh i dtionscal an bhia. Is é an leon sciar de tháirgeadh a sheachadadh chuig na seilfeanna na Rúise. Stair na tharla an sórt mílte táirge úsáideach agus blasta na mblianta. Má chreideann tú na sonraí eolaíocha, is é an deoch is ársa géar.

Ár sinsear fhoghlaim a aigéadú an bainne ar fud an 5ú haois. Feabhas a chur ar an blas a bhí do cuireadh leis screamh arán stale. Suas go dtí an chéid seo caite, measadh go raibh deoch bainne coipthe an sainchumas na mbocht. Le himeacht ama, áfach, léirigh turgnaimh eolaíochta arís agus arís eile cuid den sochar luachmhar tugann sé don chomhlacht.

Dearcadh athrú mór tar éis bitheolaí cáiliúil Mechnikov chum a ghearrcach féin tríd an Streptococcus bainne agus an Bacillus Bulgáire in 1911. Bhí sé ina cinn i dtionscal an bhia agus leigheas tíre. Is é an táirge ar a dtugtar "Mechnikovskaya iógart" in onóir a cruthaitheoir. Is é an deoch an-tóir i go leor tíortha ar fud an domhain. Mar shampla, sa Tuirc, an Rómáin agus an Bhulgáir, tá sé ar a dtugtar iógart, An Airméin - matsun.

Cad atá difriúil ó na gnáth Mechnikovskaya iógart?

Tá an deoch comhsheasmhacht réidh de dath bán, le rud éigin cosúil le uachtar géar beagmhéathrais. Murab ionann agus táirge a comhaicmigh struchtúr dlúth gan an láthair boilgeoga aeir. Blas ardchaighdeán ag airde, mar gheall ar aon chuid de na comhpháirteanna breise sin a chur i roinnt táirgí. tá sé seo le iógart clasaiceach gan siúcra agus salann.

De réir an aireagóir sin, beats úsáid an iógart Bacillus Bulgáire gach taifead de airíonna cneasaithe agus cabhraíonn sé a choimeád ar bun sláinte le blianta fada. Iad siúd a ithe go laethúil deoch, dearmad ar an méid an neamhord an conradh intestinal. Lena chois sin, an táirge bainne coipthe prolongs saol agus dá bhrí sin don aos óg.

airíonna cneasaithe

Lactobacilli atá lactic a chosc iolrú microorganisms díobhálach a fhorbairt ó dhianscaoileadh bia sa gut agus nimhe an orgánach iomlán. Leaven normalizes microflora, feidhm díleácha agus riocht foriomlán an conradh gastrointestinal. Is féidir le Mechnikovskaya iógart murab ionann agus bainne a riaradh do dhaoine a bhfuil éadulaingt lachtós.

Tá deoch héasca próitéiní digestible, cinntíonn oibriú gan bhriseadh ar gach orgán agus fíocháin. Is é an táirge forordaithe le haghaidh galar gastrointestinal, agus sa tréimhse a ghnóthú. Leaven eliminates flatulence, colic, go réidh cleanses, normalizes stools. deoch Fíor-riachtanach déiríochta le anemia, vitimín easnamh, appetite bocht.

rud ar eolas gur féidir le baictéir aigéid lachtaigh synthesize vitimín C agus B12, go mbeadh éifeacht dhearfach ar an chóras imdhíonachta agus metabolism. iógart Molta do diabetics, daoine a bhfuil a diagnóisíodh "diaibéiteas", a bhfuil brú fola ard. Gan cosc a ól sé do pháistí óga, a thugtar do mhná ag iompar clainne. Is é seo an chéad uirlis sa chomhrac in aghaidh meáchan breise.

Ag baint úsáide as i Cosmetology

Ceart a dúradh ag go leor saineolaithe go bhfuil an úsáid a bhaint iógart limitless. Agus an sampla soiléir - é féin bitheolaí agus eolaí Mechnikov a ól dí laethúil agus d'fhan i sláinte mhaith go dtí aois aibí d'aois. Staidéir chliniciúla a dhearbhaigh go bhfuil an Bacillus Bulgáire, i láthair i giosta a cosc fading na cealla.

Chomh maith leis an riarachán inmheánach, is féidir an táirge a úsáid mar masks le haghaidh an duine agus an comhlacht. mais aonchineálach Nice bainne géar deireadh a chur le comharthaí tuirse a fheabhsaíonn, an dath agus uigeacht ar an gcraiceann. Is féidir é a úsáid chun a chobhsú an glands sebaceous - a bhaint as an Shine agus a thabhairt dullness. De réir na mná, cur i bhfeidhm rialta ar an leaven an ton craicinn aghaidh smooths, amach pigmentation agus freckles.

Tá leigheas nádúrtha i bhfeidhm ar na fréamhacha gruaige chun dlús a bhfás agus a chosc caillteanas gruaige. A úsáidtear le haghaidh massage agus comhlacht wraps. Maidir le craiceann olach bheith ag baint leis 5 gram de giosta tirim, buíocán uibhe, dhá titeann an sú líomóide agus an méid céanna iógart. Cuireadh an meascán i bhfeidhm go cothrom ar an duine, agus tar éis 15 nóiméad, nite amach.

Nuair craiceann tirim agus le chéile ar bhonn bran masc oiriúnach (1: 1) agus táirgí bainne coipthe. Tar éis an nós imeachta, a bheith cinnte chun lubricate an uachtar aghaidh. nósanna imeachta Intíre ar bhonn na comhpháirteanna atá ar fáil a dhéanamh le duine óg agus radiant.

Teorainneacha

Gruthach Mechnikovskaya a bhfuil soiléir do gach duine úsáid, contraindicated i pancreatitis géarmhíochaine sa tréimhse. Le linn loghadh, dochtúirí Tá cead a chur san áireamh méid beag de deoch i do aiste bia. srianta eile atá sa táirge is ionadh nach bhfuil.

Mechnikovskaya iógart: oideas

Mura mian leat ar chúis éigin chun táirgí a cheannach siopa nó ná muinín na táirgeoirí, is féidir é a chruthú go héasca a lámha féin. Anseo tá dhá leagan den chócaireacht. Déanfaimid dhíth:

• trí lítear rogha bainne;
• arán sourdough - 6 spúnóg milseoige;
• siúcra chun blas.

Ba chóir Bainne boil, a cheadú ansin fuarú go 40 ⁰ C. Ansin cuir an siúcra agus ferment. Go críochnúil stir go léir, ní mór dúinn wrap towel agus é a fhágáil ar gach oíche gan refrigerator. Ar maidin, a fháil táirge sa bhaile réidh saibhrithe le lactobacilli tairbheach. Seo an chaoi iógart a dhéanamh leis an iarracht beag agus go leor airgid.

Is é an t-oideas seo a leanas éasca, freisin. Tá sé comhdhéanta de lítear de paistéartha bainne gan bhearradh agus trí spúnóg bhoird de uachtar géar. Dhéanamh againn na gníomhartha céanna: boil an bainne, a thabhairt cool. Isteach uachtar géar, a chlúdach le héadach nó clúdach, agus nach mbaineann siad 10-12 uair an chloig. Mechnikovskaya iógart, bruite a lámha féin - a táirge blasta, sláintiúil agus nádúrtha. Más gá, is féidir é a chur caora úr agus torthaí.

saol stórála

Ba chóir a mheabhrú gur féidir an táirge déiríochta a stóráil ar feadh níos mó ná cúig lá. Má tá an lipéad an dáta, i bhfad níos airde ná an figiúr sin, tá a fhios agat - na leasaithigh. Ní bheidh an táirge a thabhairt buntáistí sláinte. Beware de na monaróirí unscrupulous agus go cúramach tuiscint réir bhrí an comhdhéanamh. Seo, i ndáiríre, gach ceann de na ábhar a d'fhoghlaim ná mar úsáideach Mechnikovskaya sourdough agus conas iógart a dhéanamh.