Cardamom (seasoning): nuair a chur leis, go háirithe an úsáid a bhaint spíosraí agus athbhreithnithe

Cad é cardamom (spice)? Ar cheart dom a chur air a dhéanamh ar an mhias níos cumhra agus blasta? Tá na ceisteanna seo agus eile cuirfimid freagra san airteagal seo.

Forbhreathnú

An bhfuil tú ar an eolas faoi cé mhéad cardamom a chur leis? Is é an úsáid a bhaint as spíosraí le cumhra pronounced agus blas saibhir an-choitianta sa chócaireacht. A leithéid de spice a thagann ó na torthaí ar an t-ainm céanna agus planda ilbhliantúil bhaineann leis an teaghlach ginger. Is Cardamom baile chun Ceylon, Malabar Cósta na hIndia agus Guatemala.

úsáid Gnéithe

Mar cardamom a úsáidtear (spice)? Cá háit a ndéanfaidh chur leis an spice? Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an boladh torthaí cardamom brúite creimeadh go han-tapa, ba chóir iad a cheannach i pods, nó mar a thugtar boscaí.

Roimh iarratas pods luschat agus meileann na torthaí. Is féidir leat grind freisin agus pods fad. Ach sa chás seo, an blas as spíosraí a tharlaíonn a leithéid níos lú pronounced.

Comhdhéanamh agus airíonna

Cad é na hairíonna de cardamom (spice)? Cá háit a ndéanfaidh chur leis an táirge? Mar a luadh thuas, tá na torthaí de na plandaí i gceist spice tiubhaithe le blas pronounced. I dtaca leis seo, tá sé in úsáid ach amháin i gcainníochtaí beaga.

bhfuil gráin Cardamom thart ar 3-8% de ola riachtanach, lena n-áirítear olaí sailleacha, agus aicéatáit terpinyl, terpineol, cineole agus próitéin.

Cad é cardamom (spice)? Cá háit a ndéanfaidh chur leis an spice neamhghnách? Cardamom - tonic pronounced. I India agus an Mheán-Oirthear na torthaí de phlandaí dúirt a glacadh a chur le tae agus caife. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na síolta de cardamom agus caife pónairí talamh le chéile go minic.

Má cardamom in éineacht le luibheanna eile, is féidir é a cur isteach go héasca a n-blas.

Cad é an úsáid a bhaint an táirge?

Anois tá a fhios agat go bhfuil an cardamom spice? Cá háit a ndéanfaidh chur air, inseoimid beagán níos ísle.

Mar gheall ar an láthair an seasoning agus cothaithigh mianraí, is féidir é a spreagadh secretion sú gastric agus na matáin an bolg a neartú. Ina theannta sin, tá sé in úsáid go minic mar carminative agus aphrodisiac (.i drugaí do impotence).

Saineolaithe a rá go bhfuil suimeanna móra de chailciam, fosfar, iarann, maignéisiam agus sinc i cardamom. Folaíonn sé freisin a mheas spice vitimíní B1, B2 agus B3.

I leigheas oirthearacha go gcreidtear go gcuidíonn an cardamom spice mucus a bhaint as an gcomhlacht. I dtaca leis seo, tá sé in úsáid go minic i gcóireáil bronchitis, plúchadh agus casacht agus colds. Lena chois sin, cleanses an spice an chonair an díleá. Áirítear ann táillí éagsúla a fheabhsú go suntasach díleá.

Cardamom a úsáidtear le haghaidh íonú an cuas riospráide agus ó bhéal. manifests sé an-éifeachtach é féin agus neutralizes an flóra pataigineach.

Úsáidte sa chócaireacht

Na torthaí de na plandaí lena mbaineann nach n-úsáidtear go gníomhach hamháin i leigheas tíre. I gcás eile cardamom a úsáid? Is é an úsáid mar spice sa chócaireacht cleachtas an-tóir. Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach go bhfuil nach bhfuil na hairíonna tairbhiúil, blas agus aroma na spíosraí bhriseadh síos, fiú tar éis cóireála teasa fada agus dian.

Éileamh roinnt saineolaithe gur féidir cardamom a úsáid gan réamhchóireáil. Mar shampla, i mbialanna Indiach arbhar plandaí teideal chéanna a sheirbheáil ar phláta tar éis an dinnéir. Dá bhrí sin tá torthaí a úsáidtear in áit guma. Tá siad go maith freshens anála, agus spreagann díleá.

Iad siúd a chinn a chur leis an spice sna béilí breátha baile, ba chóir a fhios gur gá an mbíonn cumhra agus blas ar cardamom ama a léiriú féin ar bhealach ar leith. Mar sin lóin ag baint úsáide as dúirt é seasoning níos fearr chun cócaireacht ar feadh cúpla uair an chloig nó lá amháin roimh úsáid.

Ar cheart dom a chur?

cócairí Taithí mhaíomh go bhfuil cardamom glas iontach d'aon chineál miasa. Maidir leis an spice dubh, leagan sé ach i miasa agus deochanna blasta.

Is cardamom brúite i láthair i mbeagnach gach meascáin spice Indiach, lena n-áirítear masala garam.

Ba chóir a thabhairt faoi deara chomh maith gur féidir leis na spíosraí aramatacha le fáil i réimse na anraithí, lena n-áirítear pea, Bean, lentil agus Bean. Lena chois sin, tá sé oiriúnach do miasa le rís agus prátaí. Tá sé leis an torthaí, glasraí agus cnónna.

I deochanna Tá cardamom a úsáidtear mar insileadh (gan fiuchphointe) bainne agus broth. Tarlaíonn an seasoning agus licéir nós "Chartreuse" agus "Curacao". Lena chois sin, tá sé leis go minic leis an glóthach, deochanna torthaí, caife agus tae.

Is é an roghchlár dessert meastar go bhfuil na torthaí a úsáidtear mar chuid d'pilaf agus leite bainne milis, cookies, pies, cácaí, pastries, cácaí, mousses agus halva.

oidis simplí. Sa chás go cardamom a chur leis?

Is féidir Nuair a chuirfear an spice bheith faoi bhreithniú sna deochanna a leanas:

• Caife.

Caife le cardamom - deoch traidisiúnta na dtíortha Arabacha agus na hÁise. Tugann Mheas seasoning caife blas uasal. Lena chois sin, eliminates sé an tocsaineacht ar neamhchead dá mbunús, laghdaíonn an baol tachycardia agus méaduithe brú fola.

De réir athbhreithnithe tomhaltóir a dhéanamh duit féin deoch, ní mór roinnt torthaí ar an talamh a chur i Turku le caife réidh nó roimh a cócaireacht láithreach.

• Tae.

pods cardamom nó pónairí cheadaítear a chur ar taenna dubh ionad torthaí citris. Is é an blas an deoch meas go háirithe ag na daoine a bhfuil grá tae a bhlaistiú bergamot.

tae cardamom deoch Tradition tháinig chugainn ón tSín agus an India. Sna tíortha, meastar go bhfuil sé deoch eagna.

Áitíonn Aoi saineolaithe go bhfuil i taenna India brewed ó éagsúlacht de meascáin masala spicy. De ghnáth, tá siad cainéal agus cardamom. tá Kashmiris nach bhfuil traidisiún ól tae glas milis le síolta agus chochaill cardamom.

• Bainne.

Seasoning faoi bhreithniú an-úsáideach a chur le bainne. Cad é an chúis? Ós rud é go an mucus spice neutralize (ard), atá faoi deara i dtaca le húsáid na dtáirgí bainne fuar.

Mar cardamom medicament níos fearr a úsáid, mar aon leis an dí téite, ach ní a thabhairt chun boil. Chun seo a dhéanamh, mil a chur le bainne, agus brúite gráin almond.

Saineolaithe rá go bhfuil an deoch bainne le cardamom leigheas traidisiúnta le haghaidh maolaithe NA bedtime. Tá sé go maith relaxes agus relieves tuirse. Le úsáid go rialta an ghníomhaire an-éifeachtach le haghaidh cóireáil impotence.