Dochar agus buntáistí a bhaineann le mangaigh. mangach aiste bia. Ullmhú mangaigh

Ó ré ársa, an bia is mó le haghaidh an duine ar a seirbheálfar bia mara. Tá líon dochreidte na n speiceas éisc inite inhabit na huiscí na farraige, atá éagsúil i bhfoirm, le haicmiú, blas agus airíonna cothaitheacha. In ainneoin an raidhse de chineálacha, tá nutritionists coinbhéirsithe i creideamh coitianta go bhfuil mangaigh go leor buntáistí.

Tá sé seo dócha gurb é an éagsúlacht is mó ársa ar a dtugtar do dhaoine ó Mheán-Aois. An dáta cruinn a fhionnachtain, ní féidir linn a rá, ach is cinnte is léir go bhfuil an fheoil na beatha muirí curtha bhuíoch i gcónaí. Mar sin féin, anois iasc go leor nach bhfuil a chothaíonn agus bia a aimsiú do na daoine bochta.

Tá a leithéid ráiteas an-míthreorach. Níl an comhdhéanamh inferior, agus i roinnt bealaí níos fearr chun chineálacha dearga iad na n-iasc (bradán, bradán). Faoi sin, cad é an dochar agus ar mhaithe le mangaigh, convincingly is léir ón staidéar iomadúla agus fionnachtana na n-eolaithe.

Is Éisc íseal-calorie agus cothaitheach ag an am céanna ard, mar sin tá sé molta a ithe le daoine murtallach. Tuiscint ar chaighdeán blas filléid gan dabht, ní mór duit fios a bheith agat ar an teicneolaíocht cócaireachta ceart. Ag deireadh an t-alt a bhfuil tú cinnte a bheith eolach ar an oideas aiste bia.

Forbhreathnú

(Léiríonn sonraí grianghraf aonair) Pollack - iasc mara mór a bhaineann leis an Gadidae teaghlach. I stair na gcásanna méadair cur síos ghabháil conablaigh a 5 kg. Gnáthóg - den chuid is mó uisce Okhotsk, an tSeapáin, Barents agus Mara Bering. iasc unpretentious san aiste bia, an aiste bia ina crústaigh láthair agus squid. Is minic go bhfuil daoine fásta devoured a iasc óg agus larbhaí.

Pollock daonra le 1,990 laghdú go suntasach, leis an méadú dá réir i bpraghsanna do filléid. Na siopaí a chothú go minic Fry beag go 40 cm ar reoite fhoirm úr, triomaithe nó triomaithe. In scála tionsclaíoch Is rinneadh plúr farae mhionaithe, agus a bhí faoi réir an t-ae a chaomhnú. Feoil éisc le fáil i bataí portán (surimi). Sa Rúis an-tóir pis mangaigh, sochair agus dochair a bhfuil, de réir na saineolaithe, mar gheall ar an láthair potaisiam agus fosfar.

Mangach - an cúntóir an adversity fisiciúil

Tá sé cruthaithe go na filléid éisc foilseáin airíonna antioxidant agus CCF próisis inchinn. Nuair a bheidh an cúlra sícea-mhothúchánach éagobhsaí de tíre agus leigheas traidisiúnta Moltar go láidir mangach i réim bia seachtainiúil a chur san áireamh. An t-ábhar na aigéid sailleacha agus thyroxine mbeadh tionchar dearfach acu ar na córais néaróg agus cairdiach, a chaomhnú a chur i gcúrsaíocht fola agus hailt i riocht maith.

Go feasach dochar agus mangach sochair á phlé de speisialtóirí. deimhnithe go heolaíoch go mbeidh an t-ithe go rialta a cheadú a normalú leibhéil siúcra fola i plasma, chomh maith le chuimhne, tiúchan a fheabhsú agus fuinneamh a thabhairt. Is é an buntáiste mór ar an láthair cóbalt. Tá an gné lorg freagrach as metabolism Carbaihiodráit agus hematopoiesis. Gan é le feidhmiú gnáth na n-orgán ríthábhachtach.

Cheap - ní chiallaíonn olc

Tá Dochar agus buntáistí a bhaineann le mhangach go díreach ag brath ar shraith de mianraí agus vitimíní. Mar chuid den cion ard de retinol - chosnaíonn sé ar ár radharc na súl, an eipideirm agus an córas riospráide ó víris díobhálach agus mhiocróib. Easnamh ar na torthaí vitimín i an scrios cnámh agus fíocháin fiaclóireachta. Is fiú a nótáil an láithreacht d'aigéad nicotinic (thart ar 23%), rud a chuireann deirí nerve, rialaíonn na próisis conradh agus Redox gastrointestinal.

Tá sochar ar fáil iaidín - tacaíonn sé go bhfuil an obair an fhaireog thyroid freagrach as feidhmiú na faireoga endocrine, agus cuireann sé le fás agus forbairt an chomhlachta an linbh. Go leor i éisc agus dúile ceimiceacha suntasacha eile fluairín, cróimiam, maignéisiam, potaisiam, fosfar agus sulfar. Go héigríoch Is féidir cur síos a agus enumerate an luach agus airíonna teiripeacha trosc carraig, mangaigh dhiúltaigh amhlaidh míchóir ag an lucht féachana.

Caill Meáchan delicious agus gan dochar don tsláinte

Is cinnte go raibh a fhios daoine beag faoi na hairíonna aiste bia an mangaigh. Táimid hasten do thoil go léir dieters: le iasc bruite go bhfuil níos mó ná 80 kcal. Is é an laíon beagnach aon saill, agus go léir go bhfuil, briseadh síos i aimínaigéid. Is féidir é a chur san áireamh leis roghchlár aiste bia. Ag an am céanna beidh do chorp a bheith leordhóthanach a fháil ar an casta vitimín-mianraí atá ag teastáil.

Tá sé cosúil roe airíonna mangaigh. Na buntáistí a bhaineann an táirge agus dochar a sheiceáil arís agus arís eile. Blasta agus cothaitheach éagsúlacht mhias leis an aiste bia, beidh an comhlacht a líonadh an fuinneamh in easnamh agus a chosaint i gcoinne tuirse. Ní hamháin go bhfuil brath ar an bhfíric go mbeidh an t-iasc sruthán an fíochán sailleacha stóráil - seo tá cleachtaí coirp. Molta conablach boil, stew, bake agus cócaireacht ar feadh cúpla. Gan a fháil calories breise, friochadh sheachaint, ná úsáid a bhaint as anlainn sailleacha, im, uachtar géar, maonáis agus uachtar.

Easnaimh atá fiú tabhairt aird ar

Pollack (Taispeánann grianghraf soiléir an t-iasc) Tá teorainneacha áirithe i dtaca le húsáid. Ina feola Tá dáileog mór de chlóiríd sóidiam féidir a bheith ina chúis le galair gastraistéigeach géarmhíochaine agus géarchéime hypertensive. chuid is lú is gá a thabhairt an t-iasc tar éis trí bliana de leanaí nach bhfuil claonadh chun frithghníomhartha ailléirgeacha. Dea-conablaigh bruite agus rósta gheall ar an comhlacht ina gcónaí go minic mangach paraisítí éagsúla. Ag an contraindications atá ídithe.

Conas a ullmhú le mangaigh aiste bia?

Ní dhéanann an costas a bhaineann le cileagram na n-iasc níos mó ná 120 Rúbal. Dá bhrí sin, is féidir le gach duine acmhainn chun triail a bhaint. Léiríonn muid duit conas a thosú mangach cócaireacht go dtí go bhfuil an flesh iompaithe amach juicy, cumhra agus delicious.

Mar is eol, nach bhfuil an fheoil den iasc difriúil cáilíochtaí den scoth, tá sé in áit lean a bhfuil blas neodrach, gan aon spice agus sharpness. Molaimid úsáid a bhaint as spíosraí cumhra, anlainn agus glasraí - a ghlacadh, mar shampla ó na Koreans, a bhfuil a fhios go leor faoi chócaireacht.

oidis aiste bia mbun a chum é

Tá Low-calorie mhias bhácáilte cócaráilte ina súnna féin ar glasraí "pillow." Mar thoradh air sin, feicimid juicy, tairisceana agus iasc an-bhlasta. Cad is gá dúinn a ullmhú? Punt conablaigh mangaigh gan an ceann, glasraí (cairéid dhá, trí bholgán), líomóid beag. Tarsann agus Spíosraí: Piobar dubh, dhá lavrushki duille, luibheanna Provence (chun blas), peirsil (bhíoma), greamaigh trátaí (100 g) agus a salainn sin. Freisin, ní mór gloine uisce agus a chum é do bácála (a dhíoltar sa siopa).

próiseas

Conablach nite go maith (más gá - gutting), gearrtha i codanna tiús nach lú ná 3 cm, salann, piobar, sú líomóide watered fras. cairéid grátáilte agus mionghearrtha oinniún nascadh leis na spíosraí, cuir greamaigh trátaí nó ketchup. Chun an cillí acuteness chur agus gairleog.

An Stóráil chum de thionscnamh plandúil "pillow" ar barr - píosaí Bia Mara, a líonadh le huisce, ceangal téad agus bhácáil ar feadh thart ar uair an chloig. Más gá, nóiméad roimh casadh as beagán oscail an mála agus cead a thabhairt chun foirm screamh. Garnish le luibheanna úr agus slices líomóide agus taitneamh a bhaint exquisite, ar phraghas réasúnta agus cothaitheach bia.

Go leor athruithe ar cócaireachta - a roghnú chun do blas. Ach cuimhnigh: Braitheann an dochar agus tairbhe mangach ar an méid a ídiú.