Cad is ghráinneog le gravy agus cad a itheann siad?

Gráinneoga le gravy - mar sin meatballs dá ngairtear go coitianta de feoil mhionaithe measctha le rís. Tá siad go háirithe blasta nuair a sheirbheáil le prátaí, prátaí mashed agus sprinkled le fragrant, anlann delicious. Tá na liathróidí feola - rogha eile mór le patties feola. Ullmhaíonn gach housewife iad ina bhealach féin agus ar do fóillíochta, cé nach bhfuil an chuid is mó de na modhanna gráinneoga cócaireachta difriúil i bhfad óna chéile.

Mar shampla, clasaiceach chos ar gráinneoga agus gravy. Chun é ní mór dúinn 400 g de mhairteoil mhionaithe, muiceoil nó measctha, 1 dornán de ríse gráin fada, bleibíní oinniún 2, 1 cairéad, trátaí 250 ml, spíosraí agus ola glasraí - a bhlaiseadh. Chun cur leis an fheoil mhionaithe i grinder feola twisted oinniún amháin agus rís neamhchócaráilte. Séasúr le salann, piobar chun blas, mheascadh go maith agus rolladh amach as an mais mar thoradh de liathróidí a mbeagmhéid, beagán níos mó ná gallchnó. Next, ní mór dúinn te suas an ola i bpanna friochadh, Fry air cairéad chopped agus an dara bolgán. Cuir an trátaí dó agus stobhach beag. Beidh sé gravy. I sáspan leagan ár meatballs, Doirt an anlann, toss ar ais le grán roinnt de allspice agus bá duille agus topped suas le huisce te go dtí go nach bhfuil an leacht a chlúdach go hiomlán ar na liathróidí feola. Clúdaigh an uile le clúdach agus suanbhruith go dtí go sroicheann an rís an stát réidh. Is iad na meatballs réidh, beidh sé hang as feoil, cosúil le snáthaid. Scaipeadh muid ár n-gráinneoga le anlann ar phláta agus a sheirbheáil.

Tá ar bhealach eile de cócaireachta. Sa chás seo, ní mór dúinn cileagram amháin go leith feola, beirt oinniúin, dhá uibheacha, 150 g ríse gráin fada agus spíosraí. Figiúr Ní mór a fhiuchadh go dtí an stát semifinished agus cool. Bow kink i grinder feola. Cuir le líonadh leath-cooked rís, oinniún, uibheacha amh, spíosraí agus knead go léir go maith. Rolladh amach an gcéanna ó na liathróidí mais mar thoradh - gráinneoga sa todhchaí. Le gravy ró-simplí, chun é, beidh orainn dhá cairéid mór, dhá oinniúin, dhá spúnóg bhoird de plúr, 200 gram de uachtar 30%, le spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, 1.2 lítear uisce bruite, spíosraí agus luibheanna triomaithe - a bhlaiseadh. Gearrtha i fáinní leath, ár n-oinniúin, trí ar grater garbh cairéid. chuir muid iad i friochadh uile nó sauté uile domhain le ola te agus Fry beagán. Next, Doirt an plúr, cuir an trátaí, agus beagán friochta. Leanúint ar aghaidh stir, Doirt vodichku agus uachtar. Tar éis an tsaoil boils é a chur go réidh ar ais meatballs, cuir salann, piobar agus spíosraí eile gur mhaith leat, agus cócaireacht. Tar éis 30 nóiméad, beidh gráinneoga agus gravy a bheith ullmhaithe go hiomlán.

Ach is féidir na liathróidí feola a chur in ionad agus meatballs, a teacht freisin le gravy. Seo, mar shampla, a cheangal ar cutlets muiceoil sórt 400 g muiceoil mhionaithe, chive amháin, píosa beag de arán bán, 100 ml bainne nó uachtar, trí spúnóg plúr agus mar an gcéanna - an ola glasraí, ubh, salann agus piobar - a bhlaiseadh. Arán a chur i bainne nó uachtar, agus mar sin tá sé ina limp beag. Oinniúin twist i grinder feola. Squeeze an t-arán agus a chur i mhionaithe le oinniún, salann, piobar, a bhriseadh an ubh agus meascán maith. patties Lepim foirm chaighdeánach, crumble leo isteach sa plúr agus Fry i im lománaíodh ar an dá thaobh. Comhthreomhar leis an gravy te meatballs ullmhú, a bhfuil de dhíth 1 plúr spúnóg bhoird, de rogha cruithneacht, duine im tablespoon 100 ml bainne nó uachtar agus dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, ½ teaspoon salann. An uile domhain nó sáspan leá an t-im agus Fry i plúr, a admixed cheana salann. Seo a chur freisin ar an greamaigh trátaí, stir. Doirt bainne nó uachtar (úsáid na cinn ina an t-arán sáithithe, agus más rud é nach bhfuil go leor, is féidir leat a podbavit beagán uisce te). Ba cheart comhsheasmhacht resemble an sauce. Nuair a bhíonn an t-anlann réidh, é a chur meatballs friochta agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh deich nóiméad. cutlets Réidh ó feoil mhionaithe le anlann Freastal le prátaí mashed nó pasta.