Cad é Wasabi - Sainmhíniú

Ealaín na Seapáine le fada mar tá go leor a bheith beagnach gach lá. Ní féidir le roinnt daoine a shamhlú lá gan béile amháin ar a laghad i stíl na tíre ar na Gréine Éirí Amach Mar sin féin, fiú amháin mura bhfuil tú ar lucht leanúna an ealaín, ach is maith te agus spicy, bhfuil tú a bhíonn dócha go bhfuil an blastanas Seapáine Léiríonn an méid seo Wasabi.

Ár dtuiscint ar an seasoning

Cosúil le coincheapa coimhthíocha go leor, tá go leor míthuiscintí. Bhealach, an cheist "cad é Wasabi" Glactar freagra: horseradish glas Seapáine. B'fhéidir mar sin dtéann sí i gcion ar ár tuiscint ar ghreann, b'fhéidir, do dhaoine ó chroí dul amú orthu. Mar sin féin, mbaineann planda barántúla as a bhfuil sé sauce an-te, ó thaobh na luibheolaíocht leis an teaghlach cabáiste. Ag an am céanna sa bhaile a úsáidtear chomh forleathan mar atá againn mustaird, agus tá glas i ndáiríre nimhiúil. Gné shainiúil de na plandaí ar an bhfíric go bhfásann sé go heisiach sa tSeapáin.

Nuair a dhéanann an Wasabi fíor? Iarrachtaí a chothú

Is é an lócas an cód foinse an míbhuntáiste is mó de seasoning. Na roghanna plandaí aeráid an-intricately: níor chóir an teocht titim faoi bhun 10, agus níos mó ná 17 céim Celsius. Sa chás seo, tá an talamh ceaptha a bheith thar a bheith fliuch, ach ní mar gheall ar deascadh rialta (mar rogha - uisciúcháin), agus a bhuíochas leis an sliabh spriongaí. Torthaí: Is féidir leis an spice é chomh costasach sin, a úsáidtear go forleathan i bhfoirm a nádúrtha a bheith ach amháin sa bhaile.

A fhios agam cad Wasabi agus ar an gcaoi nach bhfuil an gléasra ar fáil, lovers den ealaín na Seapáine a rinneadh iarrachtaí chun fás sé i cheaptha teasa arís agus arís eile. Cúramach breathnú ar an teocht agus grámhar ag tabhairt aire do na plandaí, a bhaint amach siad torthaí an-mhaith - agus tá sé seo seasoning i bhfad níos saoire. Ach le saothróirí bia huisce te, a chur ar fáil Rodnikovoye garraíodóirí go nádúrtha is féidir nach bhfuil. Is dócha fáth connoisseurs, a fhios go díreach cén Wasabi, a mhaíomh go raibh nach bhfuil an gléasra saothraithe ag teacht go hiomlán leis an blas bunaidh.

A bhfuil ar fáil i mbialanna?

Sin atá i gceangal leis an sushi agus rollaí bialanna Seapáinis, beáir snack agus caiféanna sa Rúis - resemblance faint an seasoning. Tá sé déanta as imshocraíocht go n-áirítear púdar Wasabi (is Wasabi-daikon) agus lí glas tocsaineach. I gcásanna ina bhfuil blas relaxed, leis an meascán, oddly leor, mustaird. Seasoning a fhaightear dá bhrí sin tá an-aice leis an Wasabi, ach le haghaidh an duine nár triail a bhaint, an leagan bunaidh.

Cad is féidir leat a dhéanamh duit féin?

A bhaint amach cad Wasabi nach bhfuil sé deacair a thabhairt i gcrích gur féidir é seo seasoning a dhéanamh sa bhaile. Go háirithe deas an réiteach do dhaoine a bhfuil in oiriúint cheana féin i do chistin sushi chun cócaireacht, agus fuair siad níos blasta ná iad siúd a sheirbheáil ag bialann Seapáinis aice láimhe. Mar sin, taitneamhach nach bhfuil chos Wasabi casta, agus an deacracht ach is féidir - a cheannach púdar. Agus caighdeán! Desirably, an Chomh maith fréamhacha brúite de ghléasra sin, plúr coirce agus mustaird tirim nach raibh sé líon ró-mhór na n comhábhair bhreise.

Cookware atá beartaithe le haghaidh cócaireacht an anlann a bheith beag agus b'fhearr trédhearcach - a fhágann go mbeidh monatóireacht ar dlús mais togtha. Doirt isteach i púdar Wasabi coimeádán Ba chóir go mbeadh beagán - le líon mór nach bhfuil fós a fháil le hithe ag an am céanna. Uisce (glan, gan gás, tá sé níos fearr boiled) dropwise, agus tá an meascán togtha i gcónaí. De ghnáth, an púdar cóimheas: Is uisce 2: 3, ach más rud é Wasabi tais, beidh leacht de dhíth níos lú. Nuair a bheidh comhchuibheas na seasoning resemble cré plaisteach bog, tá uisce go leor. Thar fóir leis - beidh seasoning ró leacht a chur leis an púdar, Wasabi d'fhág "ina dhiaidh sin", agus bhí sé blasta ullmhaithe freshly.