Cad é asparagus soy agus conas a chóireáil air?

Sa lá atá inniu, is féidir go leor siopaí agus ollmhargaí a bheith le feiceáil ar bith táirge ngnáthnós go díolta againn mar asparagus soy. Is dócha mar gheall ar an t-ainm, roinnt daoine a chreidiúint dhearmad go bhfuil sé seo ar cheann de na cineálacha de asparagus - planda bhaineann leis an teaghlach an t-ainm céanna. Ach i ndáiríre, soy asparagus - a táirge go bhfuil a tháirgtear go saorga, i bpróiseáil bainne soy.

Tá sé Creidtear go bhfuil an chéad asparagus, cuireadh soighe a tháirgtear sa tSín. Tá an táirge a chothú go dtí an bord impiriúil mar elixir óige. Leagan Síneach ar an ainm an táirge - "yuba".

Le bheith beacht, an Yuba - nach bhfuil aon rud ach cúr, a tógadh ó dhromchla bainne soy cé go bhfuil sé fiuchadh. Tá foam Roimhe Seo thriomú agus an táirge leathchríochnaithe a fhaightear roimh úsáid san uisce a soak nó boil. Ó soy asparagus bruite den chuid is mó sailéid, ach is féidir é a úsáid mar garnish agus mar bhreiseán do anraith. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil asparagus soy - a táirge íseal-calorie, mar sin d'fhéadfadh go mbeadh sé inmholta a chur san áireamh i do aiste bia dóibh siúd ar mian meáchan a chailleadh. Ag an Yuba céanna go leor cothaitheach agus blas maith. Tá asparagus soy leor próitéine glasraí, atá i luach beagnach chomh maith mar ainmhí, agus chomhshamhlú i bhfad níos fearr ná an ceann deireanach. Soy asparagus úsáidtear, ní hamháin sa chócaireacht, ach freisin leigheas tíre. Tá sé in úsáid mar frith-inflammatory gníomhaire a bhfuil éifeacht diuretic beag. Cuidíonn Ithe brat soy de asparagus a normalú brú fola agus feidhm croí a fheabhsú. Lena chois sin, má úsáideann tú an brat a nigh, is féidir a fháil haitheantas coibhneasta de acne.

Mar sin, soy asparagus - tá sé úsáideach, agus sa bhreis, a táirge an-saor. Ach conas a cócaireacht asparagus soy?

Seo ceann de na oidis sailéad is simplí ó asparagus soy i Cóiré. Gcéad dul síos, ní mór duit a soak an meascán císte san uisce. Má tá tú ag am, tá sé níos fearr a dhéanamh roimh ré, ie asparagus soak thar oíche nó ar feadh lae le huisce fuar. Ach más gá duit a ullmhú go tapa sailéad, ansin Doirt yubu fiuchphointe uisce ar feadh 30-40 nóiméad, nó boil ar feadh 10-15 nóiméad. Ba chóir Maidí de asparagus tar éis cóireála den sórt sin borradh agus bheith tairisceana. Asparagus tógtha amach as an uisce agus a ghearradh i bpíosaí 2-3 cm ar fhad, síos go dtí an babhla.

Blas an sailéad asparagus spíosraí a thabhairt. Dá bhrí sin, sa sailéad is cinnte a chur leis an piobar dearg agus lus an choire. Is minic go bhfuil sailéad seo seasoning inarb ann dóibh agus na Síne "Lotus" a fheidhmiú, mar chuid is mó de blas enhancer - glutamate monosodium. Agus is féidir leat dul ar bhealach níos éadroime agus líon isteach an sailéad chóiriú leis an cairéad Cóiré críochnaithe. Ina theannta sin spíosraí, ní mór sailéad a chur 1-2 spúnóg soy sauce (in aghaidh an 100 gram asparagus tirim), dhá nó trí clóibh garlic chopped agus spoonful de fínéagar. Go hidéalach, ar ndóigh, a úsáid fínéagar rís, ach is féidir leat a dhéanamh ar an gnách.

Téigh an ola i bpanna friochadh agus Fry sé oinniúin coarsely mionghearrtha go donn. Oinniún as oifig agus discarded, agus an ola te ag stealladh isteach i mbabhla le asparagus, gach meascán go cúramach. Anois, ní mór duit a brew ar an sailéad agus marinated, ionas gur tar éis fuaraithe an ola, an sailéad is gá duit a chur i refrigerator agus lig seasamh ar a laghad cúpla uair an chloig.

Is féidir é seo sailéad a ullmhú le glasraí - cairéid, cucumbers, ar gá iad a ghearradh i stiallacha tanaí (glasraí is éasca chun teacht taobh ar grater speisialta).

Agus is féidir mar phríomh-mhias nó mhias taobh a dhéanamh asparagus rósta pónaire soighe. Ullmhú an mhias Tosaíonn freisin le soaking nó fiuchphointe leath tirim.

In aghaidh an 100 gram de asparagus tirim a chur orainn cairéad amháin agus oinniún, thart ar caoga gram an ola glasraí, cúpla clóibh de garlic (Is féidir le lovers seo glasraí thógfaidh sé níos mó), a spoonful de soy sauce, salann, piobar dearg, peirsil. Arna iarraidh sin don mhias, is féidir leat a chur pónairí glasa, thart ar 200 gram (is féidir leat a chur ar an úr-reoite).

Soaked Gríscín asparagus, oinniún `shred agus cairéad. Ar te suas uile ola, leathadh oinniún, 5 nóiméad - cairéid agus pónairí glasa. Fry go léir le chéile ar feadh cúig nóiméad eile, asparagus chur leis an uile, séasúr le salann, stir, teas agus suanbhruith, clúdaithe le haghaidh 5-7 nóiméad a laghdú. Anois, dul ar aghaidh againn líonadh ár miasa, a chur leis an glasraí soy sauce, spíosraí, gairleog agus peirsil. Gach an meascán, cas an teas agus fág an mhias faoi na cochall go fóill ar feadh cúig nóiméad, ionas gur ghlacann sé an aroma de spíosraí.

Is féidir le asparagus rósta le soláthar mar phríomh-mhias, ansin is féidir garnish a chur as ríse donn nó gnáth. Agus mar taobh mhias friochta asparagus chomhlánú breá an miasa feola nó éisc.