Cad é an t-oideas a ullmhú fuidrimh

Tá fuidrimh sa chistin nua-aimseartha a úsáidtear le haghaidh bianna friochadh sa tslí go gcoinneoidh siad a gcruth agus blas, mar sin ní mór na miasa blas íogair agus a bhfuil cuma maith. Dá bhrí sin chos fuidrimh fhéadfadh a bheith difriúil, ag brath ar an bia, éascaíonn sé an ghlóthach a screamh crispy.

Is é an fuidrimh chops ullmhaithe, iasc, feoil, cáis, meatballs, beacáin, rollaí cabáiste nó shrimp. Chomh maith leis sin, tá torthaí agus glasraí friochta, cosúil le trátaí, pumpkins, piorraí agus fiú bananas. Mar sin féin, sa chás seo, ní mór a mheabhrú go gcaithfidh an comhlacht boil ar dtús glasraí.

Is Batter comhsheasmhacht taos leacht a chlúdaíonn táirgí ina friochadh. I bhfocail eile, is é an taos-fuidrimh (Tá chos a thaispeántar thíos) a breading leachtacha ina bhfuil na táirgí tumtha roimh friochadh. Sa chás seo, tá an taos déanta as plúr, uibheacha, bainne nó leacht eile agus a líonadh bhlaistiú.

Fuidrimh - fuidrimh.

Chun a ullmhú úsáidtear cupán plúr, dhá chupán uisce, ceithre próitéiní, spoonful siúcra, salann agus ceithre spúnóg de ola glasraí.

Cuireadh an plúr chur leis salann, siúcra, ola glasraí, agus tá sé go léir an t-uisce te adhaint trí go réidh whites ubh buailte. Dá bhrí sin, na bianna envelop fuidrimh críochnaithe, ar nós iasc nó glasraí, agus fried. Sa chás seo, déanann an fuidrimh is féidir a chaomhnú an blas nádúrtha an táirge, tá an screamh sa chás seo dath órga.

Caolaigh fuidrimh a bheith mianraí nó uisce carbónáitithe, chomh maith le beoir, branda, vodca, fíon agus fiú. Sa chás seo, a úsáid ar éagsúlacht na spíosraí agus luibheanna atá gearrtha go mín.

Smaoinigh ar an sampla de conas a dhéanamh go bhfuil chos fuidrimh beoir simplí go leor.
1. Tá gá le cupán plúr, buidéal beorach, piobar dubh, peirsil, salann agus turmeric.

Sa plúr cuir piobar agus turmeric, ansin beoir agus peirsil chopped. Ní mór do gach comhábhair a Beat go maith le meascthóir go dtí go réidh.

2. Éilíonn an dara oideas fuidrimh ar, lena n-áirítear gloine plúr, leath gloine beorach, dhá uibheacha, caoga gram de im.

An plúr poured go cúramach beoir te, seo go léir measctha, a chuirtear le im, dhá próitéiní, salann agus arís go léir measctha dtí go bhfuil mais aonchineálach.

Ba chóir cuimhneamh gur chóir ola nuair friochadh a théamh go maith. Sa chás seo, tumtha an slice táirge i fuidrimh agus go tapa ísliú isteach an ola te chun cócaireacht go tapa.

Má tá an t-oideas fuidrimh úsáidtear le haghaidh ullmhú na miasa áirithe, cuir níos leachtach, tá sé briosc, agus má dhéanann tú fuidrimh tiubh, beidh sé a bheith scagach. Tá slaodacht arna chinneadh ag luas tástála rith chun srutha le spúnóg. D'fhonn a chinneadh ní mór don shlaodacht an fuidrimh a tumtha ina spúnóg. Sa chás seo, má tá sé clúdaithe go cothrom leis an triail, léiríonn sé go bhfuil an fuidrimh comhsheasmhacht ceart, ní bheidh sé drip as píosaí an táirge lena mbaineann.

Dá bhrí sin nach bhfuil sé ró-deacair a ríomh cé mhéad is gá duit fuidrimh do tháirgí áirithe. Anseo, ba chóir dúinn aird a thabhairt ar an bhfíric go bhfuil, beidh an talamh a tháirgeadh, ar an ngá atá fuidrimh níos lú. De ghnáth repelled ó ráta de 1: 1, m.sh., 100 c. Glasraí Tá 100 g a glacadh. fuidrimh.

Caithfidh a rá go go dtí seo ná an t-oideas fuidrimh idir clasaiceach agus go leor bealaí eile a dhéanamh. I Is féidir a struchtúr a bheith leachtanna éagsúla, d'fhéadfadh spíosraí a chur leis grátáilte glasraí grátáilte, torthaí, etc. Ag brath ar an úsáid táirgí envelop, is féidir deochanna alcólacha éagsúla a chur leis é. Mar shampla, má úsáideann tú bia mara sa fuidrimh chur leis an bán fíon. In aon chás, a leithéid de breading leachtach in ann a thabhairt ar an mhias spice agus zest áirithe.