Cad é an difríocht an sushi agus rollaí? Imscrúdú muid le chéile

Cad é an difríocht an sushi agus rollaí? Tá an cheist seo spéis daoine go léir a ghrá a bheith pampered miasa oirthearacha. Chun freagra go soiléir, a chuirimid ar fáil duit cur síos mionsonraithe ar na bunú cócaireachta chomh maith lena gcomhdhéanamh, modh monaraithe, etc.

sushi

Cad é an difríocht an sushi agus rollaí? Sula fhreagraíonn an cheist seo, ba cheart a mheabhrú go bhfuil an talamh traidisiúnta ealaín na Seapáine. Cuimsíonn sé dhá príomh-táirgí, is iad sin éisc agus rís.

I dtús báire iad sushi ghnáth mar thoradh ar workpiece bia mara ina greannadh úsáidtear mar leasaitheach, atá ansin a chaitheamh i leataobh go simplí. Tá sé go raibh ach ag tarraingt ar dheireadh an 15ú haois, tá na Seapáine stopadh rís le caith agus thosaigh sé ag ithe le iasc. Agus an mhias le cúpla na gcéadta bliain mutate agus gan ach táirgí úra thosaigh a úsáid in ionad na n-iasc stánaithe.

rollaí

An difríocht idir sushi agus rollaí íseal. I ndiaidh rollaí - tá sé seo ach ceann amháin de na cineálacha talún, ar a bhfuil a lá atá inniu ann mór go leor. Ina theannta sin, fuair an gcineál seo miasa oirthearacha aitheantas mór agus go cothrom forleathan i measc tomhaltóirí. Ar an drochuair, nach bhfuil faisnéis faoi cé a chum an chéad rollaí twist, ar an lá seo a chaomhnú. Mar sin féin, ní hionann sin cosc ar an cur i láthair na miasa a conquer an gcroí na palates is mó a scagadh ar ár bplainéad.

Cad é an difríocht an sushi agus rollaí?

Saineolaithe faoi deara go bhfuil an difríocht idir na cineálacha miasa oirthearacha:

• foirm =
• comhdhéanamh;
• Prionsabal déantúsaíochta.

cruth

1. Sa lá atá inniu, tá líon dochreidte na cineálacha sushi, a bheith éagsúil eatarthu féin, ní hamháin ar an príomh-chomhábhair, ach freisin i bhfoirm. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil mhias clasaiceach den sórt sin císte Oval nó oblong déanta as rís, a leag píosa iasc úr agus ansin ligated stiall dhiaidh Nori algaí.

2. Úsáidtear an téarma "rollaí" a tháinig i ealaín oirthearacha as an teanga Béarla agus aistríonn mar "twist". Dá bhrí sin, tá an clár atá leagtha rís Nori agus aon líonadh, atá fillte ansin i rolla ( "Nori-Maki"). Dála an scéil, má tá tú taobh istigh den miasa feamainne agus a leagtar ar bharr an croup, atá sprinkled pis éisc nó sesame síolta, tá na rollaí a dtugtar "uro-Maki".

struchtúr

Iarr ar cheist speisialaithe ealaín Oriental faoi na rudaí a sushi difríocht agus rollaí, is féidir leat éisteacht leis an freagra seo a leanas: Na príomh-chomhpháirteanna na miasa - ríse speisialta ina bhfuil cion glútan ard, chomh maith le siúcra, salann, soy sauce, fínéagar rís agus bia mara. Chomh maith leis sin bunú cócaireachta sórt eile Múineann picilte slices ginger agus anlann mustaird a dtugtar "Wasabi" atá in ann a mharú go léir na miocróib le fáil i éisc amh. Mar sin féin, bain úsáid as an príomhchócaire sushi bradán, tuinnín, ribí róibéis, ach úr eascann deataithe nó ochtapas. Ní mór Maidir leis na rollaí, ansin iad a chruthú gairmithe gá a cheannach nori feamainne comhbhrúite. Mar líonadh le haghaidh an mhias a úsáidtear torthaí, glasraí, feoil, cáis nó bia mara. Chomh maith leis sin cineálacha coitianta go leor de rollaí te.

modh monaraithe

Rolls agus sushi, a bhfuil an difríocht i gcuid struchtúr agus foirm, éagsúil chomh maith sa bhealach ar tháirgeadh. Mar shampla, sushi bruite rís a rinne teicneolaíocht Speisialta: múnla císte arbhair leis na lámha fliuch, a leagtar ansin ar a iasc fliuch.

Ach éilíonn an rollaí táirgthe roinnt cócairí scileanna. Mar sin, ba cheart ar bhileog de feamainn a chur rís agus roinnt líonadh, agus ansin Timfhilleadh sé le mata bambú (Makis). rolla Déanta ag teastáil gearrtha i bpíosaí éagsúla le tiús de 1-2 ceintiméadar. Ba chóir go Ag na comhábhair chéanna ag an gearrtha a chur go cothrom agus a chur ar an chuid is mó álainn.