Tá éagsúlacht de chineálacha de sushi

An tSeapáin - tír na teicneolaíochtaí is nua-aimseartha. A An tSeapáin cócaireachta - tá sé cineálacha éagsúla sushi agus rollaí. Agus má tá muid ag cosúil na miasa coimhthíocha, do na Seapáine, tá siad bianna laethúil. Ní fios go díreach nuair a bhí sé an talamh, toisc go raibh sé i bhfad ó shin, áit éigin sa naoú haois AD 4ú. Agus is féidir an áit bhreithe an mhias a bheith tSín, An Téalainn agus Vítneam. Ach sna 7-8 haois, tá an t-oideas bainte tSeapáin agus tar éis breithniú a ó mhias sushi Seapáine. Ar dtús, bhí ag baint úsáide as choipeadh ríse déanta na n-iasc amh. Ar phrionsabal den chineál céanna inár gcúinne cabáiste coipthe. A iasc, coipthe i rís, ina secretes aigéid lachtaigh, a stóráil suas le dhá bhliain. Gcéad dul síos, Fuarthas réidh leis an rís coipthe. Ach ansin, nuair a chum an fínéagar rís, am choipeadh an t-iasc go bhfuil laghdú suntasach, agus bhí rís oiriúnach mar bhia don duine. Mar sin, ní raibh an fhoirm is simplí de sushi - Sushi-Nari agus an mhias comhdhéanta ach de rís agus iasc.

Ar ndóigh, nach bhfuil Nari Sushi masterpiece cócaireachta. Ach ó shin i leith an eolaíocht cócaireachta Seapáine ar athraíodh a ionad ar aghaidh go suntasach, agus tá cineálacha nua, delicious agus sláintiúil de sushi. An coitianta na gcomhábhar do gach ceann de na cineálacha ríse fhan. Ach líontóirí, blastanas, spíosraí, chomh maith lena teaglaim éagsúla tá anois go leor le roinnt. difear a bheith acu chomh maith óna chéile i bhfoirm agus an modh ullmhúcháin. Ach i gcás roinnt gnéithe coitianta gach cineál na talún roinnte i ngrúpaí áirithe. Agus tá anseo roinnt acu.

Is é ceann de na cineálacha is coitianta de sushi nigiri. Feidhmíonn sé anois beagnach gach barraí sushi agus bialanna Seapáinis. Tá sé comhdhéanta de phíosa oblong de ríse nigiri, atá ar láimh aige. Agus ar bharr an ríse atá clúdaithe le píosa éisc amh nó bia mara. Is féidir an bia mara a shrimp, ochtapas, squid agus tuinnín. Is nigiri éigeantach sheirbheáil soy sauce agus Wasabi ann freisin. Agus le linn an béile, go léir na comhábhair measctha.

Tá cineálacha múnlaithe ar nós sushi Gunkan-Maki ann freisin. Is é an bunús an mhias liathróid ubhchruthach de ríse. Bhí sé brúite freisin isteach ina lámha. An cruth ar an talamh i gcuimhne longa agus is minic a úsáidtear le haghaidh sushi le caviar nó a líonadh mionghearrtha. Mar is féidir leis an líonadh a bheith pasta, sliste leitís nó natto. Agus ar an imlíne timpeall stiall gunkan de Nori.

Bhuel tá sushi Futomaki sorcóireach i gcruth. Lasmuigh de, tá siad fillte i feamainn nori agus cuma an-suntasach. Tá an talamh a úsáidtear mar líonadh táirgí éagsúla. Agus na comhábhair chun é a roghnú sa chaoi is go bhfaighinn éagsúla dath agus blas. Tá an talamh mór go leor. Is féidir a n leithead agus tiús teacht ar 4 ceintiméadar.

Tá cineálacha eile talún faoin ainm na rollaí (i Rúisis - "rollaí tanaí"). Chun speiceas mbaineann sushi hosomaki. Tá siad beag agus a bhfuil cruth cylindrical, agus an hosomaki lasmuigh folaithe freisin le Nori. Tá an sushi a rinneadh le cabhair ó mata bambú Makis. I rolla amháin den sórt sin a úsáidtear a líonadh ach amháin táirge. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina bradán, portán, cloicheán, bradán, lakedra nó fiú cúcamar.

A inaridzusi - tá sé seo eile de sushi chineál, a bhfuil i bhfoirm mála líonadh le rís. Tá an mála déanta de ghnáth as tofu, friochta i saill domhain. Is féidir eile "ábhartha" den sórt sin mhála úsáid mar omelet tanaí nó pumpkin triomaithe. Ach tirasidzusi - sushi crisp. Anseo Fig oiriúnach ach isteach i pláta agus sprinkle le líonadh.

Agus téann an liosta ar aghaidh agus ar. Sushi, tá speiceas a chuirtear i láthair anseo ach cuid bheag den "talamh an phláinéid." Agus d'fhonn chun iad a ullmhú, ní gá go díreach cloí leis an t-oideas. Anseo, is féidir leat a chur in iúl a gcuid samhlaíochta agus cruthaitheacht. Ach anseo an rogha ríse sushi agus cócaireachta ag teastáil urramú go docht na rialacha go léir. Is féidir le líonadh triail a bhaint as an gclár iomlán agus a chruthú ag an am céanna a gcuid talún bunaidh.