Cad é an comhdhéanamh blastanas do cairéad Cóiré?

Cairéid i Cóiréis tugadh do dhídeanaithe agus inimircigh ó Chóiré Thuaidh fiú roimh an tubaiste an Aontais Shóivéadaigh. Go leor Rúiseach, aon uair amháin tasted an mhias, agus mar sin i ngrá leis, rinne siad a athchruthú sé sa bhaile sa chistin. Ach is é sin ceannasach i an blas na cairéid i Cóiréis? Gourmets rá nach bhfuil a fréamhacha glasraí. Inaitheanta agus grá a dhéanann an mhias seasoning do cairéad Cóiré.

Comhdhéanamh, comhábhair grianghraf agus ord na n-iontráil sa marinade, a thabhairt thíos. Roimhe seo, is féidir meascán spice le haghaidh cairéad (chomh maith leis an mhias críochnaithe) a cheannach ach amháin ag Koreans eitneacha sa mhargadh. Anois, monaróirí go leor paicéid de seasoning a dhíol. Chun ullmhú sneaiceanna agus táirgí den sórt sin a dhéanamh. Mar sin féin, ní féidir linn a ráthú go bhfuil an meascán mhonarcha le caighdeáin sláintíochta. Lena chois sin, le himeacht ama, is féidir leis an spíosraí a chailleadh a flavor. Mar fhocal scoir, maith ag gach duine cairéid éagsúla i Cóiré. Tar éis an tsaoil, tá sé neamh-géarmhíochaine, meántéarmacha agus spicy. Is féidir leat feabhas a chur ar an fhuaim de garlic, cuir an cillí agus mar sin de. Agus dá bhrí sin tá sé níos fearr a chruthú meascán de bhaile agus cócaireacht le cabhair óna snack iontach.

Stair na cairéid i Cóiréis

Bhí Níl mias delicious chomh fada ó shin - áit éigin i lár an fichiú haois. Beidh tú a bheith an-ionadh, ach sa Chóiré, thuaidh agus ó dheas, riamh chuala sé. Inimircigh ó Chóiré Thuaidh thug an t-oideas an-tóir ar a gcuid bia homeland "Kimchi." Ach ullmhú sé ó raidis dubh agus cabáiste Síne. San Aontas Sóivéadach, lena ganntanas leanúnach ar na táirgí seo nach raibh sé éasca a fháil. Ach bhí an cairéad heaps. Dá bhrí sin, Koreans eitneacha a chuir fúthu sna poblachtaí Lár na hÁise, agus in ionad a chuid táirgí lárnacha le haghaidh "Kimchi."

spaghetti Chopped cairéad spicy taitneamh i bhfad go léir áitritheoirí na dtíortha agus an tAontas Sóivéadach ollmhór. Dá bhrí sin, tá an mhias a mheas an fios gnó ar an ealaín Sóivéadach. Ar feadh i bhfad daoine a bheith éigean a cheannach ar an sneaiceanna críochnaithe, mar bhí a fhios daoine beag comhdhéanamh blastanas le cairéad Cóiré, oideas cócaireachta, agus trealamh don stialladh ní raibh. Ach leis an titim ar an Aontas Sóivéadach agus teacht chun cinn de na gnólachtaí beaga a tháinig chun deiridh. Ar fáil anois mar grater speisialta, agus meascán de spíosraí chun cócaireacht thar a bheith blasta agus is ansa leat ar na sneaiceanna Slavs.

Comhdhéanamh na blastanas le cairéad Cóiré

Is é an chistin na náisiún atá bunaithe ar an úsáid ghníomhach na marinades agus spíosraí. Tugann siad na glasraí fréimhe is gnách, mar shampla cairéid, blas coimhthíocha agus aroma saibhir. Cad iad na spíosraí a úsáidtear sa chás seo? Comhdhéanamh na blastanas le cairéad Cóiréis gach athraíonn de réir a gcuid roghanna blas. Mar sin féin, tá comhpháirteanna bunúsacha nár athraíodh. lus an choire sé, cillí dearg agus piobar dubh, gairleog triomaithe. Ar ndóigh, ní a dhéanamh gan salann. Ach beidh an t-iontas go leor a bheith go bhfuil siúcra chomh maith mar chuid den mheascán spice. I ealaín na hÁise creidtear go bhfuil sé an-buntáiste a leagan amach an salann agus spíosraí. Ag an pacáistí críochnaithe meascáin «blastanas le cairéad Cóiréis" Is féidir go minic a léamh go n-áirítear comhdhéanamh freisin nutmeg, basil, Piobar Chili, ginger, turmeric agus síolta sesame.

comhábhair eile

Anois tá a fhios againn go bhfuil seasoning do cairéad Cóiré. Is é an comhdhéanamh simplí go leor. Ach má tá muid a nascadh ach cupán dubh agus dearg piobar, salann, siúcra, gairleog agus lus an choire, ní mór dúinn rud ar bith. D'fhonn ullmhú snack blasta, "oscail" tá sé riachtanach spíosraí. Agus as sin ní mór dúinn ar a laghad de cumascóir. Agus nach bhfuil sé báite agus cumhachtach, le Bowl daingean-fheistiú.

Chun a fháil ba chóir snack barántúla leis an blas na is mó i gcuimhne, cairéad a shred ar bhealach ar leith, i grater speisialta. Mura bhfuil aon ghá a chop an fhréamh scafa de láimh gá go stiallacha fada, ionas go bhfuil siad absorbed go léir an charm an marinade. A ullmhú beidh na sneaiceanna freisin fínéagar (devyatiprotsentny agus fíon níos fearr - blas sin a fháil dána) agus ola glasraí.

Buneolas teicneolaíochta

Go blas spice ar conas a oscailt, sna blastanas le cairéad Cóiréis áirímid bianna ar fad. Is é sin, lus an choire (cilantro) Ba cheart go mbeadh sa grán. Garlic a chur orainn aon granular agus kinks fuip go mín roimh úsáid. Chun an meascán, beidh muid ag úsáid salann tábla mór.

Ní gá a rá go bhfuil an chuid eile de na spíosraí a rubbed díreach roimh úsáid? Ach is féidir leat a ullmhú le haghaidh meascán úsáide spice sa todhchaí. Don chéad uair meileann seo i cumascóir go leith taespúnóg síolta lus an choire agus ceann - salann. Comhdhéanamh na blastanas do cairéid i géarmhíochaine Cóiréis gá a chur san áireamh roinnt pinches piobair Chili. Nuair atá gach rud meilte, cuir leath spúnóg siúcra agus dhá fiacail gairleog gearrtha go mion. Anois, tháinig an cas de na piobair. Cuir an babhla de cumascóir leath teaspoon pinch dubh agus dearg fiery. Is féidir leat a sprinkle fiú a pinch de paprika. Arna iarraidh sin ag cur le comhábhair eile: basil, nutmeg, ginger, agus turmeric. Ag an melem luas is tapúla seo go léir le haghaidh thart ar thrí nóiméad. Lig dúinn a thabhairt ar an deannaigh a réiteach, agus gan ach ansin a ardú ar an chlúdach. táimid ag bogadh an t-ábhar ar an próca a thriomú. Is féidir leis an seasoning a choinneáil cuisnithe ar feadh i bhfad.

cion

Is fearr a ullmhú marinade agus spíosraí go díreach roimh a chur ar ais na cairéid shredded. Mar más rud é nach bhfuil docht jar dúnta agus an próiseas ídiú cumhráin fós ag dul ar. Beidh i láthair an cairéad a bheith níos éasca chun an cion agus blastanais ríomh. Dá bhrí sin, súnn aon chileagram amháin de barra fréimhe timpeall tríocha gram meascán spicy.

Ullmhú sneaiceanna céim ar chéim

Is oideas le haghaidh an mhias chomh simplí agus is comhdhéanamh blastanas le cairéad Cóiré. fréimhe shinkuem, salann, siúcra agus a chur faoi na cuing. Uair an chloig ina dhiaidh sin, squeeze muid tuí. Na cairéid cuir dhá spúnóg bhoird de fínéagar. An bhfuil téamh i bpanna friochadh agus caoga gram an ola glasraí. Rósta ar mionghearrtha sé gairleog agus oinniún. Spúnóg a ghabháil leis na glasraí - thug siad a n-ola cumhra agus a thuilleadh ag teastáil. Cairéid aistriú againn i ngabhdán docht sealable. Cuir meilte le spíosraí cumascóir. Líon sé le ola te. Clúdaigh agus a leagtar ag teocht an tseomra thar oíche a infuse. Déanann sé tú go mbeidh an mhias blas níos fearr tar éis lá maos.