Cabáiste Braised le prátaí: delicious, éasca agus saor

Ceann de na miasa is mó tóir, cabáiste Braised, tá freisin ar cheann de na is beloved agus meas inár chistin laethúil. Is féidir é a úsáid mar mhias taobh, mar mhias ar leith, agus cuir prátaí roghnach, rís, pónairí, feoil agus ispíní. Lena chois sin, ní dhéanann na táirgí le haghaidh a ullmhú costas iarbhír rud ar bith, tá sé chomh maith go leor de na vitimíní. Agus an t-am ar lena linn a ullmhaíonn cabáiste Braised le prátaí, pónairí, feoil nó díreach gan rud ar bith, ní mór mar sin.

Má tá tú cinneadh chun éagsúlú an stew clasaiceach de cabáiste, mar shampla, prátaí nó ríse, ní mór duit tosú le hullmhú an cabáiste is mó: tá sé Múchadh feadh tréimhse níos faide ná aon glasraí eile nó fiú feola.

Is é an chéad chéim a nigh agus cabáiste chop. Cuimhnigh go bhfuil an níos tanaí an tuí mar thoradh air, an t-am níos lú is gá duit a cócaireacht béilí.

Ina dhiaidh sin, tá an uile poured ola glasraí, leathadh slisnithe cabáiste (más i bhfad, is féidir a codanna scaipeadh, ag fanacht le Fry beagán ciseal níos ísle go críochnúil agus laghdú cabáiste i méid) agus tús a chur le Fry os cionn teas íseal, stirring i gcónaí scorching a chosc.

Chun cabáiste le prátaí a bhí go háirithe blasta, tar éis thart ar cúig nóiméad déag san friochtán, cuir an onion chopped agus cairéad grátáilte ar grater garbh. Líon na n oinniúin agus cairéid cinneann gach dó féin: dhuine chun blas milis cairéad nó oinniún blas, agus roinnt fearr gan cur isteach ar an blas nádúrtha de chabáiste.

Ansin, tá gach rud friochta ar feadh thart ar deich nóiméad, ansin cuir uisce agus tús a suanbhruith ar feadh leathuaire (ag brath ar an dúil le haghaidh cabáiste comhsheasmhacht níos daingne nó níos boige).

Ag an am seo, is féidir leat glan na prátaí agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Go leor hostess taithí acu comhairle chun iarracht a dhéanamh an cabáiste roimh tú uaslódáil sliste Ba chóir go mbeadh prátaí cabáiste a bheith beagnach réidh.

Ina dhiaidh sin, cabáiste agus prátaí ar aghaidh ag cócaireacht le chéile ar feadh thart ar fiche nóiméad - go dtí go bhfuil an t-am an prátaí bog.

Roimh dheireadh na Múchadh mór salann an mhias agus cuir piobar dubh agus spíosraí eile mar atá ag teastáil.

Chun é seo a mhias stewed le prátaí, ní tuirseach de do chuid teaghlach, ba chóir é a mhodhnú beagán.

Go háirithe, tá speisialta grá do leanaí taitneamh cabáiste le pónairí.

Is oideas le haghaidh an mhias beagnach mar an gcéanna leis sin cur síos orthu thuas, ach le athrú amháin: seachas prátaí, beidh tú a bheith ag cur leis an pónairí cabáiste beagnach críochnaithe.

Pónairí le haghaidh an mhias ullmhaithe ar an mbealach clasaiceach: fhágáil thar oíche in uisce ag at. Is é an t-uisce draenáilte ansin agus tús a cócaireacht na pónairí in uisce íon. pónairí bruite agus go dtí go cócaráilte - thart ar uair an chloig.

Tar éis sin, tá an t-protushennuyu dtí cabáiste bruite chur leis réidh-boiled pónairí, salann agus piobar chun blas a chur air.

Seo go léir a stewed le nóiméad déag eile. Dála an scéil, is fearr le roinnt daoine chun laghdú ar an am cócaireachta agus úsáid pónairí stánaithe, nach bhfuil an blas difriúil ó cooked sa bhaile.

Má tá tú ar láimh nach raibh na pónairí, is féidir leat cócaireacht go sábháilte a mhias cosúil le cabáiste Braised le ríse.

Is féidir leis an prionsabal na hullmhóide a fhágáil mar an gcéanna in ullmhú cabáiste le pónairí, is é sin - ar leithligh cócaireacht an rís agus ansin é a chur leis an cabáiste críochnaithe.

Mar sin féin, tá sé níos fearr i dtreo dheireadh na cabáiste le caith an rís agus suanbhruith go dtí go mias a bheadh cócaráilte go hiomlán. Ba cheart am a ríomh ag cur san áireamh ar an bhfíric go bhfuil ríse réidh tar éis fiche nóiméad de ghnáth.

Mar an gcéanna, is féidir leat a chur le feoil cabáiste, mairteoil, ispíní, uibheacha, zucchini, piobair nó aon comhábhair eile - ag brath ar do shamhlaíocht agus blas roghanna.