Beacáin marinated, oideas

beacáin marinated, tá chos a bhfuil de ghnáth simplí, ar snack den scoth. blends A n-blas maith le go leor glasraí agus feoil miasa. Lena chois sin, an cineál beacán an-oiriúnach do workpieces. Tá siad bailithe i mí Lúnasa, is féidir an cliabh a líonadh, beating ach cúpla stumpaí. Is iad na beacáin fiáin lán de na vitimíní B1 agus C, mar sin siad ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach.

Recipes marinating tá go leor leor, is féidir leat a roghnú de réir a gcuid roghanna féin, a dhéanamh ar an mhias níos spicy nó aigéadach. Dá bhrí sin, is féidir glacadh leis an modh seo a leanas, inar féidir le fungais a stóráil ansin ar feadh i bhfad. Déanta beacáin den sórt sin le haghaidh an gheimhridh.

Marinade aghaidh an lítir an salann is gá uisce bruite (ag cur thart ar 2 spúnóg), an méid céanna siúcra. Anseo a chuirtear aigéad aicéiteach teaspoon, clove, clóibh garlic dhá. I measc spíosraí eile ag cur duilleoga bhá, piobar dubh nó blas milis. Go ullmhaithe, beacáin ghlanadh agus a nite líonadh le huisce fuar, tá siad a chur trí thine agus cócaireacht go dtí go dtosaíonn siad ar tí dul go bun. Tar éis sin, tá an brat draenáilte. I sáspan le beacáin a chur ar na spíosraí is gá a ullmhú marinade, Doirt an méid is gá de leacht. Tar éis boils uisce, tá sé leis haigéad aicéiteach, beacáin bruite ar feadh cúpla nóiméad. Beacáin ar taispeáint ar prócaí aimridithe beag, Doirt an marinade agus coirc. Tar éis an workpiece cooled, tá sé stóráil in áit fhionnuar.

beacáin marinated féidir chos a bheith mar seo a leanas. Beacáin atá nite go maith, poured siad uisce fuar, is é an mhias thabhairt chun suanbhruith. Is é an chéad decoction draenáilte (ina mbia, de ghnáth ní féidir úsáid a bhaint as). Sa poured an dara beacáin uisce, pota iad a chur ar an tine. I ndiaidh an boils leacht, sé beagán salann, an cúr as oifig (más déanta). Nuair a thosaíonn na beacáin a doirteal go bun, tharraing siad amach agus a leagan amach ar prócaí sterilized. Ag ullmhú an marinade. Maidir le mír 2 tá sé curtha i lítear uisce fuar. spúnóga siúcra, 4 tbsp. spúnóg salann duilleoga beag leafs, allspice pea agus clove. Is é an brat a thabhairt chun fiuchphointe, bruite ar feadh trí nóiméad, tar éis a chuirtear anseo Go bunúsach fínéagar (3 teaspoons) agus tá an leacht a bhaint as an teas. Agus tú ag úsáid le fínéagar 9%, tá sé déanta de réir ciona 100 ml in aghaidh 900 ml d'uisce.

Beacáin líonadh le marinade, bainc atá clogged. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na beacáin picilte, ar féidir an t-oideas a thugtar thuas a stóráil ar feadh i bhfad ag teocht an tseomra gan chailliúint na cáilíochtaí gustatory. Spíosraí, a chur ar an workpiece is féidir, a fhorlíonadh mar atá ag teastáil. Mar sin, a dúirt anseo cainéal, fáinní onion chopped, mustaird agus finéal síolta, agus mar sin de. D.

Níl beacáin Gheimhridh blas go háirithe difriúil, agus mar sin an ceann is tábhachtaí dá picilte ithe nó saillte, áfach, an buntáiste is mó de na fungais - tá siad ag fás ó fhómhar go geimhreadh, agus i climates éadrom féidir a stóráil go dtí mí an Mhárta. Dá bhrí sin, go bhfuil siad chomh coitianta le cócaireacht éagsúla miasa agus ullmhóidí. Ní féidir liom a mholadh ag ithe seo a cosa muisiriún, mar atá siad harsh. Tá siad ag gearradh de ghnáth le linn phróiseáil an táirge.

Is féidir le Gheimhridh delicious marinated beacáin chos a bheith mar seo a leanas. fungais cileagram boiled in uisce dóthanach, throws i colander, ag fanacht go dtí go mbeidh an leacht silte, a chur in umar domhain (m.sh., pan). Maidir leis an marinade in dhá chupán uisce poured le spúnóg bhoird de shalann (níos fearr a ghlacadh mór), 5 gram siúcra, bá duille, gairleog brúite (cúpla clóibh), clóibh, peppercorns cúpla. Gach a thabhairt chun fiuchphointe, théann anseo 6 spúnóg. spoonfuls de fínéagar de 5%, a chur na beacáin. Beacáin bruite roinnt ama. Ansin beacáin leagtha amach i jar, Doirt an marinade agus coirc. molta a steiriliú ar feadh 20 nóiméad le haghaidh coimeádán stórála fadtéarmach le fungais.