Carbán Fried san oigheann. Carbán friochta i bpanna. Carbán Fried in uachtar géar. Carp Breaded

Carbán breá liom í. Cé a ghabháil atá, agus atá cócaireacht. Maidir iascaireacht, deirimid ní bheidh againn, mar lá atá inniu ann a "ghabháil" an t-iasc a bheith sa siopa, ach faoi conas a ullmhú sé a bheidh, insint. Caithfidh mé a rá go bhfuil an Carbán ceann míbhuntáiste - tá sé a lán de na cnámha beag. Mar sin féin, an níos mó an t-eiseamal, ionas go bhfuil siad níos lú. Mar sin, a roghnú an t-iasc don dinnéar, an bpointe seo ní mór a chur san áireamh.

Carbán - saill Éisc, agus mar gheall ar a miasa fhaightear juicy, blasta. Tá sé a lán de próitéine, vitimíní B12 agus PP. Gan bhaint Carbán feola agus micronutrients - tá sé níos mó ná fosfar leor, sulfair, cóbalt, iaidín, since. Foirfe do roghchlár ó lá go lá, agus mar mhias ar an tábla Fhéile.

Go iasc Go ginearálta, úsáideach agus blasta. É a ullmhú ar bhealaí éagsúla, ach fós mhias an-bhlasta - Carbán friochta. Agus a chuid oidis go bhfuil an oiread. Cad iad, i ndáiríre, ceart anois, agus beidh muid ag labhairt. Smaoinigh ar na modhanna is coitianta chun ullmhú an miasa taibhseach a roinnt ar an rúin scile cócaireachta agus insint duit faoi roinnt de na cleasanna beag a ligfidh tú chun nach chaitheamh i bhfad ama sa chistin, a dhéanamh lón delicious nó dinnéar.

Beidh toast chun ár éisc agus foghlaim i bpanna friochadh agus san oigheann. A ligean ar tús a chur leis an chuid is mó simplí. Mar sin, sa lá atá inniu sa roghchlár atá againn - Carbán, friochta i bpanna.

Unpretentious ach an-bhlasta

Is féidir Fry uile do Carbán a bheith go hiomlán, ach is féidir leat agus píosaí. Don chéad athraitheach riachtanais éisc níos mó beag, agus mar a d'aontaigh muid ag an tús cóip a cheannach le haghaidh ár turgnaimh níos mó cócaireachta, ansin beidh muid é a ullmhú i mbaisceanna.

Mar is eol duit aon úinéir, ní mór an t-iasc a ghlanadh de scála, bain an ionathar agus gearr an eití. Conas é a dhéanamh, tá a fhios acu gach rud, mar sin ag an bpointe seo ní bheidh muid ag stopadh, agus dul díreach chuig an cur síos oideas.

Conas chun cócaireacht?

An-simplí. Dála an scéil, anseo tá a leithéid de friochta Carbán, bruite , gan aon frills, cosúil le beagnach gach lucht leanúna an iasc. conablach Ullmhaithe gearrtha i codanna a mbeagmhéid, iad a chur i mbabhla, salann, piobar mar atá ag teastáil. Mura bhfuil tú Hurry, saoire againn an t-iasc sa stát seo ar feadh tríocha nóiméad, an salann briseadh leis an sraitheanna is doimhne. Ansin sprinkle na píosaí go díreach isteach sa bhabhla de plúr i mbabhla ar leith, buille dhá uibheacha, a chur in aice le pláta a dhoirteadh isteach é le breadcrumbs. Téigh an glasraí (nó fiú olóige níos fearr) ola i bpanna friochadh, snámh gach píosa den chéad uair i ubh, ansin i blúiríní aráin agus fried a sheoladh teas ard go leor. Ar feadh cúig nóiméad ar gach taobh a bheith go leor. Is féidir, dála an scéil, nach lú blasta agus Carbán pis, friochta ar an t-oideas céanna. Mar sin, má tá tú ag fáil é i an bolg an t-iasc, nach Rush a caith amach. Mar an gcéanna, salann, snámh i ubh agus breadcrumbs, agus ansin Tóg amach idir píosaí na n-iasc i bpanna friochadh. Bain triail as, tá muid cinnte - beidh leat é.

Ó simplí - a deacair

Anois, a ligean ar a mhodhnú ár n-oideas. Cuir le iascaireacht ar roinnt de na comhpháirteanna. Mar thoradh air sin, ba chóir dúinn a fháil ar Carbán friochta le oinniúin agus beacáin. Ar an stocála mhias:

• Carbán (a chuireann sé féin);
• bolgán oinniún (0.5 kg);
• beacáin (1 kg);
• ola glasraí, salann agus spíosraí.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Tá mhias ullmhaithe díreach bunrang. Ba cheart Beacáin a ní agus a ghearradh i plátaí tanaí (is féidir, dála an scéil, a cheannach agus slisnithe cheana reoite). Oinniúin fáil réidh leis an craiceann agus gearrtha i fáinní tanaí.

Tá an t-iasc ullmhú ar an modh céanna mar atá i gcás roimhe sin. Ansin a leagan sé ar phláta, agus sa beacáin long ola céanna. Nuair a bheidh na boil leachtach, séasúr le salann agus cuir an oinniún. Fry go dtí cócaráilte. Agus ansin brata leis an meascán delicious na n-iasc. Seo Carbán friochta - mhias nach bhfuil náire a chur i bhfeidhm agus an tábla Fhéile. Lena chois sin, tá sé an-bhlasta, ní hamháin te, ach fuar.

Carbán friochta i uachtar géar - miasa a achomharc a dhéanamh chun lucht leanúna go leor den iasc. Is féidir le cócaireacht a bheith ar an uile agus san oigheann. Molaimid a mheas dá an oideas.

Cócaireacht i bpanna friochadh

A ullmhú Tá Carbán i uachtar géar stóráilte:

• Carbán - 1 ríomhaire.
• breadcrumbs meilte - 4 spúnóga;
• Dhá uibheacha cearc;
• géar uachtar - leath cupán;
• Ola glasraí - 2 spúnóg bhoird na hEalaíne.
• salann agus piobar - chun blas;
• green - a iarraidh.

Mar gheall ar an bhfostaíocht ar ár hostesses, déanaimid ár ndícheall a thairiscint ar bhealaí sofaisticiúla de cócaireachta. Lena chois sin, is minic go leor leor oidis atá bunaithe ar aon rogha amháin. Mar sin, in ár gcás. Ós rud é go atá foghlamtha againn Carbán Fry, cad na turgnaimh breise?

Mar sin, a ullmhú sé ar an mbealach céanna mar a moladh inár gcéad oideas. Ansin, líon ach é le buiséad agus a thabhairt dó a fhiuchadh. Ansin sprinkle le luibheanna. Simplí, ceart? Agus conas blasta ...

Agus anois san oigheann

Fried Carbán, ina n-iomláine, agus fiú san oigheann, le uachtar géar - amazingly mhias álainn. Sin an méid a rinne muid agus beidh muid ag ullmhú sa chás seo. As an cuisneoir:

• Carbán (glanadh cheana, gutted, ach leis an ceann);
• oinniún amháin;
• phaicéad de mayonnaise;
• uachtar géar (300 g);
• líomóid agus luibheanna.

Chomh maith leis sin, ní mór dúinn plúr (cúpla spúnóg), ola cócaireachta agus, ar ndóigh, salann agus spíosraí.

bpróiseas ullmhúcháin

Ach sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas, ba mhaith linn a roinnt le tú rúnda beag, ach an-suimiúil. Cuimhnigh ar ár plé ar Carbán cnámhacha? Anois, níl ar bhealach eile iontach a shábháil dó as an ais-tarrac. B'fhéidir nach bhfuil a fháil go leor réidh le, ach, in aon chás, chun é a dhéanamh níos lú faoi deara. Mar sin féin, oibríonn an cleas ach amháin má tá an t-iasc ullmhaithe huile agus go hiomlán. Cad ba chóir dom a dhéanamh? Incise sé chomh maith. Is minic domhain go leor. Dá bhrí sin, sos againn ar an struchtúr cnámh, mar thoradh air faoi thionchar teasa go bhfuil siad go maith propekutsya a bheith níos boige agus ní chuirfidh sé isteach taitneamh a bhaint as an blas an mhias iontach.

rub muid ár Carbán le salann agus spíosraí, agus ansin sprinkled, nach mian leo sú líomóide. maonáis Rub. Dála an scéil, ná déan dearmad - go léir na nósanna imeachta a dhéanamh lasmuigh agus laistigh den t-iasc araon. Tar éis sin - am-amach. An chuid eile ó oibreacha díreach feadh uair an chloig, go dtí nach bhfuil an Carbán marinate. Táimid ar ais go dtí an chistin tar éis seasca nóiméad le sciúradh oinniúin craiceann, gearrtha i fáinní agus friochta i ola glasraí. Nuair a éiríonn sé donn órga, a chur leis an uile, plúr agus uachtar géar. Suanbhruith.

Le linn an ama te suas go dtí ceann céad is ochtó céimeanna oigheann, chuir muid ár n-dathúil ar tráidire bácála greased agus bhácáil. Am Cócaireacht? Braitheann sé ar do mhéideanna éisc. Ar ndóigh, ar an gcéad dul ar an níos mó, an níos faide beidh sé bhácáil. Ciallóidh an critéar ullmhacht - an chuma ar screamh órga ar dhromchla na n-iasc. Chomh luath agus a bhfuil tú faoi deara, a líonadh go sábháilte Carbán bruite anlann agus a thabhairt mhias go dtí go réidh le haghaidh eile fiche nóiméad. Le linn an ama an anlann mar zapechetsya sé agus a deas, arís dath órga a fháil. Gach. Is féidir leat a fháil ó na doimhneacht ár oigheann Carbán agus rejoice mar deftly agus go tapa faighte againn ar fad.

Ach ní ar sin go léir na roghanna maidir le miasa den sórt sin a ullmhú mar Carbán friochta. Tá ar bhealach eile an-spéisiúil. Sin é, ní mór dúinn plé a dhéanamh anois.

Carp Breaded

An-bhlasta agus mhias álainn. Agus an blas de sé ach iontach. True, beidh gá a tinker le beagán leis an conablach, ach cad a tharlaíonn ag an t-aschur, tá sé cinnte fiú an iarracht. Mar sin féin, nach bhfuil na hiarrachtaí sin chomh mór. Ach cad atá le rá, a ligean ar tús a cócaireacht. Mar sin, stocála:

• Carbán mór;
• sú líomóide de leath;
• piobar bán;
• plúr haghaidh obvalivaniya;
• ola glasraí;
• uibheacha cearc (4 píosaí);
• cáis crua (300 g, ní lú).
• salann chun blas a.

Is é an chéad chéim a ullmhú an t-iasc. Cuimhnigh, tá muid eagla ort go bhfuil tú a tinker? Mar sin, ní mór dúinn a ghearradh ar an Carbán sa chaoi is go fháil amach as filléid é. Mar sin ní mór dúinn a dhéanamh gearrtha-domhain ar an iomaire agus go réidh ag brú ar an scian taobh istigh den conablach, bain triail oiread agus is féidir a ghearradh ar an fheoil. Agus ansin a sheachadadh air, b'fhéidir, ó cnámha beag. Chun a sheoladh Is sórt sin a oibriú níos fearr le tweezers. Tar éis gur gá duit a leagan ar an filléad ar tuáille páipéar chun fáil réidh le sreabhach níos mó. Ansin a sheoladh i mbabhla, squeeze a fháil ar an sú ó leath líomóid, cuir a n-blas piobar bán féin agus, ar ndóigh, salann. Bí cinnte a iompróidh ina leithéid de chineál an marinade ar a laghad fiche nóiméad. Ach má tá am ann, agus níos mó.

Conas a dhéanamh fuidrimh

Déanta as cáis, beidh sé a thabhairt ar an mhias a bhfuil blas delicious. Mar is eol, an cáis in éineacht le beagnach aon táirge, gan trácht ar leis an t-iasc níos mó. Mar sin, cé go an marinated Carbán, a dhéanamh ar an fuidrimh. Chun seo a dhéanamh, rub ar grater fíneáil cáis, atá ceangailte ansin leis na uibheacha buailte. Más mian le duine éigin a - is féidir leat a chur le maonáis beag. Ní fuidrimh saillte molta, toisc go bhfuil an "bás bán" go leor agus an cáis, agus iasc marinated.

Fry

Beidh gach píosa éisc marinated mór go chéad snámh isteach an plúr agus ansin tumtha i fuidrimh cáis. Más mian leat, is féidir leat a rolladh chomh maith le gach píosa fós i breadcrumbs. Ag an pláta chóir cheana ag an am ina seasamh bpanna le ola te, cén áit agus a fhágáil ar lár ar ár Carbán.

Maidir leis an am cócaireacht, ní mór iasc sin a Fry ar feadh thart ar thrí nóiméad ar gach taobh. Ciallóidh an critéar ullmhacht - ar theacht chun cinn donn deas órga. Tábhachtach! I ndiaidh gach baisce mór cinnte a bhaint as taiscí carbóin ó na uile agus refill le ola úr.

Karp i fuidrimh chothaithe de ghnáth le pasta, prátaí. Téann sé go maith leis an mhias agus sailéid glasraí. Riachtanach tréith ag freastal - slice de líomóid.

Mar fhocal scoir

Fried Carbán - san oigheann nó i bpanna friochadh, i uachtar nó fuidrimh - mhias fiú aird an gourmet is capricious. Cook sé níos minice - agus feicfidh tú cinnte, cén áthas súile lit de do theaghlach in oirchill ar an feast blasta agus a líonadh. Beidh "fishy" an lá a bheith i do roghchlár is fearr leat.