Delicious liús stuffed: an t-oideas san oigheann

liús stuffed (ceadaíonn chos san oigheann tú chun cócaireacht níos mó tairisceana agus iasc juicy) - mhias traidisiúnta den ealaín Giúdach, ar a dtugtar freisin an "iasc Gefilte". Is féidir é a úsáid mar snack, chomh maith le mar phríomh-mhias le tábla Fhéile (ar laethanta saoire ar nós Rosh Hashanah nó Pesakh). liús stuffed (chos san oigheann nach bhfuil i bhfad difriúil ó na modh ullmhúcháin ag baint úsáide as cócaireachta) atá chomh tóir orthodox agus Giúdaigh Eorpacha. Déan an mhias mar na speiceas amháin na n-iasc agus go leithleach.

sonraí suimiúil faoi iasc Gefilte

Stuffed liús san oigheann (chos i láthair againn agus anailís a dhéanamh go mion beagán níos déanaí) - ní hamháin na Giúdaigh mhias traidisiúnta Fhéile. Is féidir é a sheirbheáil freisin i rith na seachtaine. Ach déanann an t-iasc feiniméan Gefilte uathúil agus eisiach teicneolaíocht sách casta a ullmhú. scileanna ar leith ní mór duit a bheith d'fhonn a bhaint as an craiceann na n stocála éisc, gan sárú a sláine, chomh maith leis an tairiscint mionfheoil comhsheasmhacht atá ag teastáil a ullmhú. Dála an scéil, is féidir a níos mó ná dazzle cácaí éisc delicious, a sheirbheáil ar iasc Gefilte nó leis an iontógáil bia eile. Sula cócaireacht tú stuffed liús, a chinneadh cé acu an ndéanfaidh cheann de na cineálacha na n-iasc a líonadh.

Is féidir leat le chéile cineálacha éagsúla feola. Mar shampla, Carbán liús (an meascán traidisiúnta) nó iasc geal, milléad. Is féidir In ionad an t-iasc a bheith rathúil stuif ar an breac (tá an rogha coitianta san Eoraip), bradán, roinnt speiceas de grouper.

Stuffed liús. An t-oideas san oigheann

Ba chóir go mbeadh iasc Meáchan haghaidh stuffing a leath le dhá cileagram. Tóg an méid céanna na n-iasc mionfheoil (cé inár chás beidh sé ina Carbán). Cuir an liosta comhábhar oinniún, cairéad, uibheacha, dhá slisní an builín agus tablespoon semolina. Glasaigh - chun blas. Ach is fearr ar peirsil. De spíosraí - piobar dubh agus nutmeg. Ní dhéanfaidh aon ní eile atá ag teastáil. An é sin an ola glasraí ach amháin le haghaidh friochadh. An pointe is tábhachtaí: Ní mór liús stuffed (chos san oigheann nó cócaireacht intuigthe ar an sorn) a ghlanadh i gceart. Tosaigh ag níochán an t-iasc, súile agus gills as oifig. Bí an-chúramach. Bí cúramach gan a ghearradh tú féin ar na fiacla géara na n-iasc chreiche. Gearr an craiceann thíos. Iomaire snack siosúr géar nó fractures scian. Ná damáiste a dhéanamh don gallbladder le linn butchering. Deireadh an ceann, dul ar an craiceann taobh istigh amach agus, a bhfuil an iomaire, bain a stocaí. Anois bain an insides an scannán. Deighil na filléid as an chnámharlaigh. Téigh thar an liús agus Carbán filléid ullmhaithe trí grinder feola. Sauté i cairéid im agus oinniúin. Sa mairteola chur leis an builín, semolina, ubh sáithithe agus saute. Greens Spice, kneaded go dtí éide. Cuir an stuffing a lánpháirtiú sa craiceann an ceann agus liús ullmhaithe. Ba chóir a thabhairt pacáilte ró-teann, ar shlí eile d'fhéadfadh sé pléasctha. Socraigh ar bhileog bácáil fillte i scragall hiomlán. Is féidir leat wrap freisin ach eití agus eireaball, toisc go bhfuil siad an deis is mó sticking. I mbéal liús, cuir isteach ar chluiche agus é a sheoladh san oigheann ar feadh uair an chloig. A ullmhú iasc, a bhaint as an uile trí dhoirteadh isteach é cupán leath de uisce.