Anraith de beacáin porcini triomaithe

Anraith de beacáin porcini triomaithe - mhias an-bhlasta agus flavorful. Má tá tú iarracht go fóill é, chaill tú go leor sa saol. De ghnáth mheas an hostess sórt oidis "emeralds" a cookbook "banc mhuiniompair." Tá siad fiú na beacáin triomaithe, agus ní hamháin iad a cheannach ar an margadh. Má tá tú freisin nach averse chun dul le cliabh sa choill, ansin tá áthas orm a léamh t-airteagal seo.

Ba chóir go mbeadh beacáin triomaithe a bheith láidir agus sláintiúil. Ba chóir iad a glanadh go críochnúil na snáthaidí agus talamh faoi iamh. Nigh na beacáin nach bhfuil gá, mar a bheidh siad tirim suas go mall. Gearr amach an chuid éillithe de na fréamhacha, a chur ar an caipín muisiriún síos ar an scáileán nó go simplí iad a nanizhite ar an gcraiceann. Is féidir Triomú bheith san oigheann nó sa ghrian. Is é an rogha deiridh is fearr is féidir mar go bhfuil na fungais níos cáilíochtúla. Cén chaoi a bhfuil a fhios agat go bhfuil siad réidh le húsáid? Ba chóir go mbeadh Beacáin a bheith éasca a bhriseadh agus Bend, ach nach crumble.

Anraith a rinneadh ó porcini triomaithe a fháil chomh maith, mar go bhfuil siad cumhra. Níl ach líon beag díobh go dtí an mhias ach boladh delicious. Mar sin féin, is féidir de na fungais a ullmhú agus borscht, agus anlainn, agus stuffing do mionra. Sula n-úsáidtear, tá siad sáithithe agus ansin boiled san uisce céanna. Ansin, ba chóir iad a mín Gríscín agus á riaradh i mias ar leith.

Chun a chinntiú gur féidir leat a dhéanamh i gcónaí anraith ó beacáin porcini triomaithe, ní mór duit chun iad a stóráil i gceart. Ba cheart é seo a dhéanamh i seomraí tirim, aeráilte go maith agus i gcónaí glan. Ní féidir leat iad a stóráil in aice leis an úra torthaí, glasraí, cnónna, caora, pickles agus táirgí picilte. Mar sin, iad otsyreyut go tapa.

Mar sin, conas anraith chun cócaireacht ar beacáin triomaithe bán? Tóg 70 gram an táirge cur síos, 4 sprigs peirsil, gairleog clove, bolgán amháin, 100 millilítear fíona (bán tirim) beagán nutmeg, 300 gram de beacáin úra, 2 tbsp. l. Olaí (uachtar) 150 g de bagún, 250 millilítear uachtar agus salann agus piobar.

Ní mór duit a fhiuchadh thart ar 150 millilítear uisce, ansin é a chur i na beacáin tirim, bain an coimeádán as an sorn, chlúdach agus dearmad a dhéanamh air ar feadh 15 nóiméad. Ag an am seo, craiceann agus chop an oinniún agus gairleog. Greens agus chop mín Nigh. Beacáin gearrtha i stiallacha tanaí, agus an bagún i ciúbanna beag. Anois a ghlacadh uile, teas an t-im ann agus Fry an oinniún ann, ansin é a chur leis an luibheanna, gairleog agus beacáin. Chomh luath agus amach as an uile tá gach leacht galaithe, is féidir leat é a chur i bagún, agus tar éis cúig nóiméad, Doirt an fíon. Anois, a chur ar an beacáin triomaithe sáithithe agus iad a fhilleadh isteach i colander. Tar éis sin, gearrtha i slices agus a chur ar an chuid eile de na comhábhair. Doirt an t-ábhar ar an uile le huisce (thart ar 350 millilítear) agus salann. Nuair a thagann an mhias chun boil agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. An anraith ó beacáin bán tirim réidh. Do theaghlach go n-iarrfaí i gcónaí chun é a fhorlíonadh.

Is féidir leat a thairiscint dóibh chomh maith leis an uachtar na porcini. Ina dhá chuid, beidh ort 400 gram de beacáin bán úr, leath cupán brat sicín, im (4 tbsp. L.), Tá gloine uachtar trom, peirsil polpuchka, oinniún agus talamh amháin piobar bán agus salann.

beacáin, a chur ar ceal 16 píosaí gearrtha as na cosa agus hats Sruthlaigh. Na beacáin atá fágtha mín gearrtha, chop oinniún ciúbanna. Anois, ní mór é a Fry i im i bpanna friochadh domhain go dtí go órga. Ansin a chur leis na beacáin, cúpla nóiméad - Doirt i an stoc sicín. Ansin a leanas cumascóir anraith chop nó rub trí criathar. Faigh sraith ar ais isteach sa uile agus cócaireacht le haghaidh tuilleadh fiuchadh. Cuir an uachtar. Ba chóir an anraith a sheirbheáil ar an tábla, é a líonadh le slisní beacáin peirsil leagtha ag tús ullmhúcháin. Níor chóir ach a n-Greens Fry beagán i im. Is féidir leat cócaireacht agus anraith ó beacáin triomaithe, beidh sé níos fragrant.

Bain sult as do béile.