Aramatacha Mhias Fhéile: chíche lacha i anlann oráiste

Níl an feoil Duck chó minic agus faigheann go dtí ár tábla. Agus chun cócaireacht as é nach bhfuil rud éigin gnáth suimiúil. Agus don feast saoire a bheidh ar cheann de na toghcháin is rathúla a bheith ina chíche lacha in anlann oráiste. thiocfaidh chun bheith A bhuíochas leis seo "comharsanachta" fiú an chuid is tirime d'aon éan mhín, bog agus juicy. Agus beidh an cumhráin delight gach fós sa doras!

oideas Seapáinis

Is é an chéad chéim filléid ullmhaithe: ba chóir é a tirim, nach raibhe titim de uisce, agus sprinkle ar gach taobh le piobar agus salann. Le go bhfuil dhá craiceann oráiste as oifig, agus ansin curtha leo beirt, brú sú. I sáspan beag, tá sé ceangailte le gloine neamhiomlána de fíon bán in áit lag agus neamh-mhilsithe, agus an toirt chéanna de brat (níos fearr a chur cearc bruite nó lacha). Tar éis fiuchphointe, a leagtar trí spúnóg bhoird de mil maith (is féidir a chur in ionad siúcra, ach nach bhfuil sé an blas). Ar an languishing anlann tine beag go dtí sin, galaithe go dtí leath.

Sa tirim go maith téite skillet friochta filléad deich nóiméad ar gach taobh, ansin tá sé roghnaithe ó saille agus poured natekshy polstakana soy sauce. Chomh luath agus a thagann sé chun boil, casadh sé os a chionn i leath filléid nóiméad, agus sa tréimhse céanna ama an tine dícheangailte ar fad. Pan fágtha ar an sorn ar feadh deich nóiméad. Ar deireadh tá filléad leath, tá sé bhog an gravy agus lachan wistful chíche le anlann oráiste warmed i sraith iomlán ar feadh trí nóiméad. Nuair a bheidh ag freastal ar go bhfuil sé sprinkled le zest agus a ithe láithreach.

Breasts i multivarka

Is é an tús oiliúna cuí i ndáil ngléas seo cosúil leis cócaireacht ar sorn traidisiúnta. filléid saillte agus piobair. Ansin, tá sé leagtha amach i mbabhla réamhthéite de ola glasraí agus friochta taobh craiceann síos i mód bácála ar feadh thart ar uair an chloig ráithe. Tar éis casadh ar an modh céanna, chíche friochta eile deich nóiméad agus d'fhág ar théamh. Chomh fada is go bhfuil siad ag luí (agus tabharfaidh sé aird thart ar aon trian de uair an chloig), tá sú oráiste amháin brú, agus an dara leath gearrtha - gach slice i leath. Tá leath gloine fíona dearg galaithe ag leath, poured an sú, salann agus piobar. Arís, tá sé seo go léir galaithe le leath. Níos déanaí vkidyvayutsya slices oráiste, agus tá anlann poured isteach filléid. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, beidh an teas a bheith go hiomlán réidh do chíche lacha i anlann oráiste. Molann an t-oideas faide chur os comhair an bia ar an tábla, sprinkle sé le zest citris.

Branda agus anlann oráiste le úlla

An rún an rath a bhí ar an chos - sna filléid réamh-mhiotail. sprinkled sé coinneac spúnóg agus an sú oráiste leath, measctha le spoonful beag de cainéal agus pinch de soy sauce. Ansin, tá an ceathrú cuid de uair an chloig chíche a chur ar ceal. Ach ansin tá sé rósta ag teas ard, go han-tapa - trí nóiméad ar an dá thaobh - agus a chur ar deich nóiméad i oigheann réamhthéite. Dhá úll (gan síolta, ach leis an gcraiceann), gearrtha i slices néata agus friochta i saill lacha ar feadh níos faide ná seacht nóiméad. brúite siad an sú na leatha fágtha citris agus add a spúnóg de mil ar tanaí mar aon leis an marinade, comhleádh leis an filléad, agus spúnóg coinneac eile. Tar éis deich nóiméad, is é an t-anlann réidh. chíche Duck i anlann oráiste cúpla nóiméad 'eile' as an oigheann agus a sheirbheáil ar an mbord poured cheana gravy, sliste fiarthrasna, le Tílithe ar fud na úlla.

lacha Sínis

A leithéid de meascán maith de éanlaith agus citris, ní fhéadfaí an náisiún chailleann. Mar gheall ar an tuairim aisteach na cócaireachta, tá an Síneach iompaithe amach chíche lacha an-bunaidh i anlann oráiste. Julia Vysotsky, dála an scéil, in ullmhú na miasa atá bunaithe go beacht ar an t-oideas, ach é a bhaint as comhábhair amháin Síneach.

An chéad filléid zamarinovyvaetsya hachomair i comhionanna mil agus soy sauce. Trí clóibh garlic agus onion brúite, Doirt leath gloine úr sú oráiste agus stewed Thart ar cheathrú uair an chloig. Tar poured plúr spúnóg i ndiaidh gravy scagtha láithreach fiuchphointe.

Trí breasts incisions éadomhain dhéantar, tá siad rósta i wok tirim. Next, Doirt isteach é an ginger grátáilte, punt de pónairí glasa agus leath cupán sprouts soy. Gearr filléad, tá gravy poured, ina dhiaidh sin an t-anlann oráiste chíche lacha ceangailte leis na glasraí agus scafa slisnithe citris dhá slisní. Tar éis stirring i bhfeidhm láithreach - tá sé riachtanach go te.

bigarad anlann

Go raibh maith agat a thabhairt dó, casadh sé amach chíche lacha an-tairisceana agus flavorful in anlann oráiste. An t-oideas, áfach, éilítear roinnt go cothrom mór de na comhpháirteanna. An Chéad an marinade as an sú agus zest de carn oráiste de líomóid sú nádúrtha agus an méid céanna ola olóige. Spice Rosemary atá leagtha, piobar agus salann ann. Ba chóir go mbeadh filléid marinate mbeadh uair an chloig. Tar éis go bhfuil sé tirim fried (Is próiseas marinating go raibh maith agat an-tapa) agus tá sé d'fhág a gcuid eile ar feadh tamaill ghearr.

Ag ullmhú an anlann. Zest (ceithre spoonfuls) poured cupán leath de fiuchphointe uisce agus cúig nóiméad scinceáil ina dhiaidh sin. gloine téite fíona, tá sé poured seallóidí gearrtha go mion agus tá an bunús galaithe ag leath. Thairis sin, chuir sé gloine de anlann trátaí, carn de coinneac, an méid céanna sú oráiste agus currant subh polstopki. Tar éis deich nóiméad de stirring anlann cumhra is réidh le húsáid. Filléad gearrtha go hálainn, watered sé, agus a thiocfaidh chíche lacha i anlann oráiste le aroma an-saibhir a maisiú an tábla, agus an bród ar an cócaire.