Sicín sa phota. Níl sé ar chos, ach an modh ullmhúcháin

In ár aois hectic agus bia Éilíonn bia mear, ach ní le suaitheadh fada, is mó go housewives an chuid is mó ag filleadh abhaile ón obair go déanach. Dá bhrí sin, simplí mias de sicín, feoil agus glasraí eile a bheith mar chuid dár saol laethúil. Ach iarrann an anam nach bhfuil mearbhia. Agus anseo teacht againn ar an miasa tarrthála, tapa a ullmhú, ach ionadh blasta agus cothaitheach. Má tá tú sa bhaile tá oigheann maith, atá téite de réir a chéile, is féidir leat a dhéanamh ar cheann acu. tallann cócaireachta, éilíonn sé ar a laghad, is féidir é a cócaireacht fiú le leanbh.

An mhias ar a dtugtar "sicín sa phota." Ciallaíonn sé seo go a ullmhú nach mbeidh an t-éan a bheith go hiomlán san umar uisce - tá sé ina chos an-difriúil, agus tá sé i lár an choimeádáin ghloine. Dá bhrí sin, na cearta is gá: ní mór an oigheann a théamh go mall.

Sa leictreacha teasa atá bainte amach go han-tapa, agus d'fhéadfadh sé seo gloine a bhriseadh. Dála an scéil, a tharlaíonn sé go bhfuil an banc scoilt de bharr lochtanna.

Cúramach iniúchadh an coimeádán trí lítear: caithfidh sé a bheith saor ó scoilteanna agus boilgeoga. Wipe sé tirim.

Anois le haghaidh an fheoil. Is féidir le sicín sa phota a ullmhú ó conablaigh, ach mura bhfuil tú ag iarraidh a praiseach leis an butchering, cead a ghlacadh ach amháin ar an sciatháin nó cosa. An rud is mó go codanna d'oirfeadh go saor sa mhuineál an earraí. Agus nigh iad tirim go maith ag baint úsáide as tuáille cistine. Salann agus Piobar a chur le do blas. Cuir na feola i jar.

Má tá tú ag déileáil leis an conablach, a chur síos ar an chíche gan chnámha. Nuair a bhíonn an bun clúdaithe, a leagtar ar bharr a chur leis amháin nó níos mó de garlic gearrtha fhad. Iad a chlúdach le sraith nua de sicín agus ansin a leagan ar an garlic.

Déan é seo go dtí an sicín sa phota nach bhfuil líon isteach an coimeádán dhá thrian. Ar a bharr chur duilleog labhrais agus cúpla piseanna allspice. Dún an clúdach an coimeádán miotail (ná déan dearmad guma a bhaint!) Nó wrap docht le poll scragall. Ní mór an banc a chur ar bhileog uile nó bácáil i sorn hiomlán fuar. teocht atá leagtha gcéad dul 150 ° C. Tar éis leath uair an chloig is féidir an riosca a mhéadú suas go dtí 180 ° C. Dá bhrí sin an gá atá éan a oigheann ar feadh uair an chloig eile go leith. Ní I gcás ar oscailt an doras an oighinn. Fiú nuair a chasann tú as an teas, a ligean ar an mhias fuarú de réir a chéile.

Cén fáth go raibh an sicín sa phota mheas mar theicníc cócaireachta agus ní chos? Mar gheall ar na modhanna a ullmhú, tá go leor éan i gcoimeádán gloine. Ní chóir go mbeadh ach gairleog - Is féidir leat a chur idir sraitheanna de feola ar éagsúlacht na glasraí: trátaí, clog piobar, marinated fáinní onion, cabáiste stiallta coarsely. Ar mhaith leat a coimhthíocha beag? Bain triail as a chur idir na sraitheanna de slices sicín ar oráiste agus líomóid ciorcail. Agus is féidir sula sheolann tú an t-éan i jar, a pomarinovat beag i mil agus soy sauce.

Sa an modh seo is féidir a ullmhú miasa éagsúla de sicín agus prátaí. Chun a bheith sábháilte is féidir, a bheith réamh-boil píosaí prátaí coarsely mionghearrtha in uisce saillte go dtí go leith. Ansin siad tirim agus cool. Ansin - mar a insíonn Fantasy tú, nó ag ceadú an bhuiséid teaghlaigh: is féidir, seachas prátaí agus feola, cuir beacáin úra, agus is féidir a bheith teoranta ach glasraí measartha (cairéad, oinniún, gairleog) agus luibheanna (peirsil, Dill). In aon chás, is é an mhias aiste bia ós rud é nach bhfuil cócaireacht a cheangal saille. Is féidir sauce a ullmhú más inmhianaithe, ón sú sicín déanta.