Scadán: oidis salann agus iasc marinating

Ní mór do miasa éisc san áireamh i réim bia gach duine, fiú amháin más rud é nach gach lá, ach ar a laghad - uair sa tseachtain. Agus nach bhfuil cuma cén rogha duine - bíodh sé dearg iasc, abhainn nó scadán: oidis do iasc blasta agus sláintiúil ann do gach duine.

Ar leithligh ag iarraidh trácht ar an scadán. Ón seo, ar ndóigh, ná aon rud a cócaireacht, ach tá sé an salannú é! Cé gur féidir leat Fry scadán, Breaded, friochta agus measctha le sú líomóide, mustaird agus Dill, agus mar sin de. Níl go leor realize fiú cé mhéad is féidir leat a dhéanamh amach as an gnáth scadán. Ach saillte scadán - clasaiceach, am de réir tástála agus gan a bheith caillte i measc miasa delicious eile.

Conas is deas le teacht abhaile agus a fheiceáil ar an tábla go fóill galbhruith prátaí bruite agus solenenkuyu scadán. Roinnt Posolon mhaith, daoine eile a fearr le saillte scadán. Chos ar féidir mhias ar leith le fáil gan fadhbanna: sa cookbook nó ar an Idirlíon. Seo ceann de na oidis is simplí maidir le scadán saillte. Tóg trí phíosa scadán reoite mheán, a ullmhú an sáile: ceann amháin lítear uisce ag fiuchphointe titim an salann cupán, dhá teaspoons de siúcra, cúpla duilleoga bhá, peppercorns. Sáile a fhuaraítear, nó scadán ann nach shailleadh amháin, ach freisin bruite. Ansin fhágáil ar lár againn é scadán agus a chur in áit fhionnuar ar feadh dhá uair an chloig. na tréimhse sonraithe níos fearr a ghearradh do lovers na n-iasc saillte go dtí 8-10 uair an chloig. Anseo tá sé réidh, ár n-oidis scadán a thuilleadh gá a chuardach le haghaidh, beidh tú breá é!

Chomh maith le scadán salann, tá delicious scadán baile-marinated faighte. Is é an t-oideas a ullmhú na méid seo a leanas: scadán salann glan, nigh, cnámha mór a bhaint agus bain an craiceann. Tuilleadh scadán gearrtha néata i bpíosaí beaga agus leagtha síos feadh na bun an coimeádán. Ag ullmhú marinade uisce, ola scagtha, sú líomóide nó fínéagar (aigéad), dill, talamh piobar dubh. Ansin Doirt an marinade scadán bruite agus a thabhairt dó a soak ar feadh cúpla uair an chloig. Roghnach, is féidir leat a chur spíosraí eile sa scadán. Ní mór do Recipes scadán den sórt sin armtha le gach housewife. Tar éis an tsaoil, i gcás ina bhfuil an ráthaíocht go bhfuil an t-scadán a cheannach i siopa chun blas? Beidh oidis scadán féin-déanta a roghnaigh tú, delight i gcónaí do theaghlach agus lena chairde a tháinig chun cuairt.

Fiú amháin má bhí cheannaigh an siopa is scadán insipid, is féidir "a thabhairt chun cuimhne". Mar shampla - an marinate le do liking le oinniúin, piobair agus uachtar géar. Nó bain úsáid as scadán do chócaireacht na cáiliúil agus beloved "fionnaidh". Ach scadán faoi cóta fionnaidh - tá sé Ní amháin go bhfuil salad den iasc is féidir cócaireacht salad iasc, leitís agus fiú scadán Kerch i siúcra! Agus scadán maith do chócaireacht ola éisc, nó ar shlí eile - pis scadán. Ngan fhios go leor agus neamhghnách mhias - scadán aspic, ionas gur féidir leat é a chur go sábháilte os comhair na haíonna - beidh siad ag ionadh pleasantly.

Plus tá scadán marinated go scoilt sé beagnach an chloch agus toisc go bhfuil sé deas agus ní troublesome. Go scadán salann, ar ndóigh, cnámha i bhfad níos mó. Ach má tá tú ag cócaireacht an teach scadán, is féidir leat é a scriosadh as beagnach gach na cnámha.

Tá roinnt bealaí chun scadán pickle. Is féidir le Recipes de údair éagsúla go bhfuil gach cineál na gcomhábhar. Mar shampla, cuir roinnt mustaird, agus roinnt fearr marinade maonáis. Is féidir leat slices líomóide, duilleoga peirsil, cilantro nó mint.

Salannaithe nó scadán atá oidis tugtha thuas, a ullmhaíodh lena lámha féin, breá a oireann an tábla ó lá go lá agus beidh sé ina snack mór ar an tábla saoire picilte.