Sailéad Iodáilis le pasta. Fast agus blasta

An ealaín na hIodáile saibhir, ardaithe go dtí céim na healaíne, is mó go príomha cáiliúla miasa Iodáilis de pasta.

Ullmhaíonn aon máistreás spaghetti traidisiúnta le salainn éagsúla agus gan iad. Ní gá scileanna speisialta anseo, ach cabhraíonn miasa den chineál céanna i gcónaí. Ach is féidir leat an aiste bia a éagsúlú agus cócaireacht a dhéanamh do sailéad Iodáilis do pháistí le pasta.

Luí féin go bhfuil cuma cén t-oideas sailéad hIodáile le pasta nach bhfuil tú ag glacadh, mias a bheadh cócaráilte air, meas i gcónaí ar an blas iontach. Déanfaimid an teaghlach a chaitheamh agus ullmhaigh an salad seo - "Iodáilis le pasta".

Tar éis na treoracha ar an bpacáiste, caithfidh tú 100 gram pasta a fhiuchadh (is fearr níos lú nó leanaí a ghlacadh, mar sin beidh sé níos suimiúla fós), agus cuirfear ar ais go colander é. Cuir ola olóige beag, corraigh agus fág le fionnuar. Gearrtar isteach i gciúbanna beaga (thart ar 1x1 cm) 250 gram de liamhás, cuir isteach i mbabhla mór, cuir 280 gram de arbhar stánaithe (gan leacht), piobar amháin clogtha agus mionghearrtha, 300 gram de trátaí silíní talún, 150 gram de ghrátáilte ar grater garbh cáise binid agus pasta cooled.

Arís, is gá duit buille suas na greens mionghearrtha agus leath na n-oinniúin sa chumascóir, ag cur spíosraí (coriander talún agus piobar dubh), salann agus 4 lítear le blas. Ola olóige. Cuir an meascán ullmhaithe leis an salad agus déan é a mheascadh go maith.

Tá an mhias réidh! Saladán seo - "Iodáilis" le pasta casadh juicy agus hearty, ionas gur féidir leis an dinnéar iomlán a athsholáthar.

Eile oideas na hIodáile sailéad le pasta (6 codanna): 2 scalded le fiuchphointe uisce agus trátaí craiceann. Ansin, sa bruite agus cooled 250 g na hIodáile bows chineál pasta cuir gearrtha go mion 1 cúcamar, 1 ceann oinniún dearg, trátaí. Cuirimid 100 gram de salami mionghearrtha agus 100 gram de cáis freisin. Cruthaigh anlann le 4 lítear. Olann glasraí, 1 spúnóg siúcra, 1 spúnóg bhoird de shú líomóide, piobar, salann, peirsil agus mustaird le blas.

Saladán seo - Iodáilis le pasta, gan amhras, tabharfaidh sé pléisiúr.

I measc na n-oidis go leor ina gcuirtear miasa pasta na hIodáile i láthair, is é Macaroni Rossini atá i mbun pailme an chraobhchomórtais, a bhfuil an cumadóir cáiliúil Gioacchino Rossini, a bhfuil cáil aige i gcócaireacht, scríofa. Tá sé seo a leanas comhdhéanta de seo: 300 gram macarai le pas a fháil le huisce fiuchphointe, agus é a chaitheamh ar ais i gcúllann, fan go dtí go ndreálann an t-uisce agus go mbeidh sé fliuch go cúramach le naipcín. Cileagram amháin de fheoil íseal saille chun cócaireacht i gcoimeádán le trí lítear uisce, cuir cairéad meánmhéide, oinniún agus peirsil le soilire. Bí cinnte an cúr a bhaint. Tar éis an fheoil a chócaráil, brúigh an brat trí chiseal dúbailte uige. Líon an pasta le lítear amháin den bhrat seo (is gá go fiuchphointe é), cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 20-25 nóiméad. Caith an pasta i colander agus, tar éis na draenacha taise, corraigh le 50 gram im. Gearrtar 300 gram de feoil bruite i slices.

Ar an gcéad dul síos, cuir 200 gram de ae mairteola, gearrtha agus freiceann tú in im, chomh maith le méid beag de shlisní tanaí de cairéid, peirsil agus oinniúin atá mínithe go mion (1 spúnóg bhoird). Agus ansin seo go léir, ag comhcheangal leis an bhfeoil bruite gearrtha agus an oinniún chopped (2 spúnóg bhoird) a chur leis, is gá teas a chur suas i bpanna friochta, beagán uisce le brat. Tar éis fuaraithe, déan an meascán a mheascadh dhá uair trí grinder feola. Piobar agus salann chun blas a chur air. Buille dhá uibheacha go héadrom.

Ar fhoirm réidh, oilte le ola fuar agus spraeáilte le bioráin arán, déan sraith de pasta ar bhonn eile, smeared ar bharr gach uibheacha le huibheacha, sraith de 3-4 spúnóg bháis, ciseal meascán le feoil. Tá an sciath barr pasta smeartha le huibhe agus é a scriosadh le cáis ghrátáilte. Mias go dtí go gcoimeádtar an screamh órga san oigheann (ar thine measartha). Píosaí pasta slisnithe a sheirbheáil le brat. Bon appetit!