Pie sicín puff: céim ar chos ar chéim

Císte - mhias a thógann cócaireacht áit speisialta. Tar éis an tsaoil, cé go cad tá siad: an bhfuil an fheoil, cáis, glasraí, subh - tá na nithe scéalta chuig ár tábla dinnéar. Agus an laoch ar ár lá atá inniu ann article - pióg sicín. Puff, a fhoilsíonn cumhráin néal agus tá blas gan sárú. Inseoimid duit faoi roinnt bealaí a ullmhú an mhias. Níos cruinne, líonadh roghanna ag a mbeidh gach táirge a bhfuil a flavor féin. Dá bhrí sin, an pie sicín - flaky, scrumptious agus éasca a ullmhú. Cuirimid céim mionsonraithe ag chos ar chéim.

céim amháin

Agus is féidir leat é a dhéanamh i dhá threo. Téigh go dtí an siopa agus a cheannach leathchríochnaithe táirge - taosráin puff. Nó bhailiú ar an misneach a dhéanamh ina n-aonar. Is é an chéad athraitheach i bhfad níos táirgiúla sa chiall nach mbeidh sé a ghlacadh a lán ama, go háirithe má tá an siopa suite in aice leis an teach. An dara, ar ndóigh, níos mó am-íditheach. Mar sin féin, beidh sé faoi rún leis an t-úinéir go bhfuil a bácáil chaighdeán ard i ndáiríre ar gach slí a thabhairt.

Thairis sin, ag caint faoi conas a dhéanamh císte layered le sicín, ní bheidh muid trácht ar conas a chur ar an taos. Beidh rogha a bheith an máistreás. Ach in aon chás beimid ag tairiscint an t-oideas is éasca chun é.

Ag déanamh an taos

Punt plúr meascán maith le salann, cuir roinnt cupán uisce fiuchphointe agus caoga gram de im, im leáite cheana. Go críochnúil knead an dúshraith thodhchaí ár císte agus é a sheoladh fillte sé i scragall, feadh uair an chloig i refrigerator. Ansin dúinn a fháil, gearrtha (cosúil le peitil) ina cheithre chuid, unroll. I lár an scaipeadh trí chéad gram de im (bog) im, clúdach lena "peitil", a dhéanamh ar chineál an gclúdach. Agus ansin, treo go docht i gceann unroll air. An ciseal mar thoradh air a chur suas le trí, is féidir ceithre shraith a bheith, arís eile a sheoladh i refrigerator. Agus arís ar an uair an chloig. Den sórt sin rollta caithfidh tú a dhéanamh ceithre cinn níos mó, agus a bheith cinnte go bhfuil gach uair amháin i dtreonna difriúla. Cé chomh fada? Is ea! Ach ba mhaith leat a dhéanamh go raibh an taos a, domashnenkoe. Mar sin ní féidir grumble. Agus nuair a bhíonn gach rud réidh, is féidir leat tús a ullmhú an císte de taosráin puff le sicín.

Céim a Dó: Ullmhaigh an líonadh

filléad sicín (uimhir beidh sé ag brath ar an méid do masterpiece sa todhchaí, ach tá de ghnáth roinnt píosaí go leor) mianach agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Chun bhí líonadh juicy, is féidir leat a ghearradh freisin píosa beag de bagún. Pepper, séasúr le salann. Fry go léir. Bain as an teas. Cuir an melenko mionghearrtha dhá uibheacha boiled agus oinniún glas chopped. Séasúr le salann.

An tríú céim: ullmhú císte

A bheith i bhfoirm, scaipeadh é dhá thrian tástála (mar a luadh cheana, a thógáil nó a stóráil, nó), ionas go raibh sé ag leagan ar an imeall. Ansin - stuffing. An tríú fágtha clúdaithe, ciumhais zaschipyvaem. An bhfuil punctures forc nó scian. lubricates Optionally (nádúrtha, amh) buíocán. Seol muid san oigheann. An teocht is fearr - céad is ceithre fichid céim. Daichead nóiméad ina dhiaidh sin é do pie cearc le puff réidh.

Le sicín agus prátaí

Mar a fheiceann tú, an císte de taosráin puff le sicín á n-ullmhú go simplí agus go tapa, go háirithe mura bhfuil tú a dhéanamh ar an taos duit féin. Ina theannta sin, ag fágáil cearc mar chomhábhar is mó, is féidir a athrú ar an líonadh. An dá ar chostas na dtáirgí is bunúsaí, agus ag cur comhpháirteanna níos sofaisticiúla. A ligean ar chur ar an rogha is éasca - chun iarracht a dhéanamh ar puff pie le sicín agus prátaí.

Conas? Tá sé an-simplí. Beagnach mar am caite mar an gcéanna. Tá an difríocht amháin ar an bhfíric go bhfuil as an líonadh a eisiamh uibheacha, ach cuireann siad an prátaí. Is féidir leat freisin agus filléid, agus a rá, an fheoil na cosa.

Mar sin, trí chéad gram de sicín arís meileann scian, Fry le cruinneachán onion chopped go randamach. Trí prátaí móra gearrtha i stiallacha. Fry i bpanna ar leith. Cuir an taos ar an mbealach céanna leis an uair dheireanach, sa foirmeacha a líonadh - strata. Feoil + prátaí. Close, zaschipyvaem, Pierce. Chuireamar san oigheann ag an am céanna go bhfuil an teocht chéad uair. Daichead a cúig nóiméad a fháil, táimid ag clúdach ár císte tuáille línéadach neat. Trí fiche nóiméad agus is féidir é a chur in iúl ghaolta gur mhithid a feast ar na pastries iontach.

Cad eile is féidir leat cócaireacht císte?

taosráin puff + cearc + beacáin - meascán mór! Tá na cácaí, hearty, delicious, cosúil le iad go léir, gan eisceacht.

A ullmhú ar an císte layered le sicín, beacáin, tharla go bhféadfadh na a ghlacadh, mar shampla, na beacáin céanna. Den scoth oiriúnach agus foraoise bronntanais - beacáin, chanterelles. I ndáiríre, níl aon rialacha dochta. Go bhfuil tú sa chuisneoir - agus ansin a chur i líonadh. Mar a ullmhú, a chur ar na píosaí céanna roinnt de sicín, melenko chop agus Fry mar aon le oinniún. Maidir leis na beacáin, is féidir iad a ghearradh mar is mian leat. Nó ar fad a chur ar an muisiriún caipín ar fad. Ní hamháin ná déan dearmad freisin go Fry, sin le linn ullmhú an pie nach mbeadh siad in iúl an sú.

Ansin ramhar ola (nó Clúdaigh an páipéar bácála) uile, rolla an taos. Cuir an stuffing i lár an. Agus ar an dá choirnéal an taos le scian a dhéanamh nadreziki beag. Tar éis a théann siad an imill eile den taiscumar. Mar thoradh air sin, faigheann tú clúdach deas beag. Go raibh sé níos tarraingtí i ndiaidh cócaireachta, Scuab barr le buíocán uibhe ann fosta. Agus a chur isteach do tháirge ar feadh tríocha nóiméad san oigheann. Gach ag an teocht chéanna thuas - ceann céad is ochtó céim.

Más mian leat, is féidir leat a sprinkle le barráin mín grátáilte (aon éagsúlacht soladach) cáis. Mar thoradh air sin, faigheann tú pie puff le sicín agus cáis, agus beacáin. Teagmhasach, is féidir leis an táirge aigéid lachtaigh a chur leis, tríd is tríd, aon stuffing. Le dó a bheidh ach an císte delicious. Is é an rud amháin nár cheart dúinn dearmad a dhéanamh ar an bhfíric go bhfuil an cáis féin go leor goirt amháin, ach toisc nach bhfuil an chuid eile de na comhábhair agus an blas is fearr "bás bán".

Mar fhocal scoir

Ar ndóigh, nach bhfuil sé seo go léir oidis don pie. Tá neart acu sa státchiste na cócaireachta. Mar sin féin, a thabhairt dúinn - an bonn ar ar féidir leat a chruthú do chuid féin. An rud is mó - ní gá iontu a shamhlaíocht féin.