'Pancóga. Oideas ae. '

As an fuidrimh a ullmhú i pancóga tanaí, crepes agus pancóga, agus is féidir pancóga a bheith réidh chun wrap suas le méid ollmhór de barráin. Is pancóg taos milis, goirt amháin, tur. Is féidir le barráin bheith teachín cáis, torthaí, iasc, feoil, beacáin, caviar agus níos mó. Ullmhaíodh Pancóga in Rus ársa. Bhí sé ina mhias Fhéile agus an-sásúil. Go háirithe sa Rúis bhí grá Carnival, a áthas orm a cheiliúradh go dtí seo.

Go traidisiúnta Pancóga chos nach bhfuil athrú do na céadta bliain. A ullmhú ar an pancóg taos leacht Ní mór uibheacha, bainne agus plúr. Le stirring críochnúil, ba cheart go mbeadh an t-comhsheasmhacht taos mar uachtar leachtach. Pancóga friochta i skillet te ar an dá thaobh go dtí dath órga. Ní haon ionadh, sular bhain na pancóga le teacht an earraigh agus bhí ar a dtugtar "suns". Agus go deimhin, resemble pancóga réidh leis an ciorcal buí na gréine.

itheann Pancóga le uachtar géar, mil, subh. Go dtí seo, tá pancóga traidisiúnta bricfeasta hearty agus delicious. pancóga Go háirithe maith le ae sicín, tá siad chomh maith le bhfuil na cáilíochtaí blas chomh maith le buntáiste mór. Tar éis an tsaoil, cearc ae - ach storehouse na vitimíní, mianraí agus aimínaigéid.

Pancóga. Oideas ae

Chun ullmhú an mhias, ní mór dúinn:

Maidir leis an taos:

- Plúr cruithneachta - cupán amháin;

- bainne - cupán amháin;

- uibheacha cearc - dhá phíosa;

- siúcra gránaithe - dhá teaspoons;

- Salt - teaspoon;

- ola glasraí - mar is gá.

Ar líonadh ae sicín:

- Aenna sicín - ceithre gram;
- Oinniúin - trí cinn;

- cairéid - dhá root beag;

- seachtháirgí uibheacha lena cearc - rud amháin;

- salann, piobar, spíosraí - chun blas;

- ola glasraí - mar is gá.

Pancóga oideas ae, modh cócaireachta:

Gcéad dul síos, ar ndóigh, cócaireacht na pancóga. Ar an plúr cruithneachta proseem (dála an scéil, is féidir leat aon béile eile gur mhaith leat - arbhar, coirce, ruán) trí criathar le plúr saibhrithe le hocsaigin agus lumps glanta. Glac babhla domhain, agus an ceart beidh criathrú plúr cupán. Sa an dumha mar thoradh de plúr a dhéanamh go maith agus, corraigh i gcónaí, Volem leath cupán bainne. Ba chóir an taos a bheith aonchineálach. Ansin vzobem i mbabhla dhá uibheacha cearc ar leith le gabhlóg agus a chur leis an taos. Cuir an siúcra, salann agus meascán maith. Nuair a bhíonn an taos tús mais go réidh a líonadh suas an bainne atá fágtha. Le stirring bríomhar Ba chóir go mbeadh an fuidrimh, cosúil le uachtar géar.

Tóg uile le ciseal neamh-bata (Teflon) agus te suas é trí thine. Is féidir linn a ghlacadh ar friochadh uile gnáth, ach ansin caithfidh tú faoi bhráid gach pancóg add a ola glasraí beag, pancóga a dhéanamh fatter. Doirt amach an chéad pancóg is gá chun an-mhaith friochtán te sin nach ndéanann sé a fháil ar "lumpy". Ní mór pancóga Fry go dtí donn órga ar an dá thaobh, go cúramach ag casadh orthu hooking spatula adhmaid. Nuair a bheidh na pancóga baked, lig dóibh fuarú síos.

Idir an dá linn, a ullmhú an líonadh. Pancóga le ae, chos a ligeann dóibh chun cócaireacht le cineálacha éagsúla ae, mairteoil, gé, agus fiú an t-ae na n-iasc trosc - mhias an-hearty agus sláintiúil. A ullmhú an líonadh Déanfar weld de ubh chéad hardboiled hepatic agus a ghlanadh. Aenna sicín fhuíoll, tirim amach agus beidh muid gearrtha i bpíosaí beaga. Oinniúin agus cairéid cleanse, obmoem agus nashinkuem mór. Te suas an uile, Doirt ola níos, tuairim is cúig spúnóg. Caith sna oinniúin ola te agus cairéid agus Fry beidh go dtí donn órga, ansin cuir an ae.

pancóga Cócaireacht, ae oideas, ní mór dúinn dearmad go bhfuil na Aenna sicín bruite go han-tapa, i díreach cúpla nóiméad. Tar éis thart ar cúig nóiméad, friochta ae le glasraí a chur ar ceal le fuarú. Ansin a ghlacadh le grinder agus a rith trí mheán a ae le glasraí agus ubh bhruite. Ag an mbealach amach beidh orainn a fháil aonchineálach mais-stuffing. Cuir le spíosraí chun blas, salann agus piobar dubh freshly talamh. Ullmhaigh an gá atá líonadh Dumpáil pancóga cooled. Chun seo a dhéanamh, a chur ar an pancóg, lár - tablespoon líonadh ae agus wrap cosúil gclúdach. Sula ag freastal, ní mór an dá thaobh a pancóga Fry. Is ae oideas maith go bhfuil na táirgí go léir do na miasa atá ar fáil, agus gur mó an toradh gach ionchas. Bon appetit!