Oideas sicín gircíní

Nuair a bheidh tú giúmar maith, mar sin ba mhaith liom rud éigin neamhghnách chun cócaireacht. Sa lá atá inniu leagtar tú rómánsúil? Ansin a ligean ar ullmhú dinnéar neamhghnách ar feadh dhá. Agus an phríomhghné de roghchlár rómánsúil bheidh gircíní sicíní. An t-oideas na cócaireachta bhí ar iasacht mé as a chara, a boasted go raibh sé ag ullmhú dinnéar rómánsúil as a bhean, agus ní raibh sí an-bhuíoch (mná buíoch de ghnáth fir atá ag ullmhú dóibh). gircíní sicín bácáilte go hiomlán agus a fhaightear i bhfad níos tastier ná an sicín aibí gnách.

Mar sin, a cheannach sicín beag, ar a dtugtar cornichons mar gheall ar a meáchan éadrom, 400-500 gram, cosúil leis cucumbers, gircíní. gircíní feoil tairisceana níos fearr dóibh siúd a choinneáil ar aiste bia, toisc nach bhfuil sé millte ag líon mór de bia ainmhithe a úsáidtear i bhfeirmeacha éanlaithe. Creideann cuid go bhfuil an sicín níos lú, is amhlaidh is fearr, ach is maith liom na gircíní mó sicíní.

Éilíonn Oideas dtús leis an láithreacht na táirgí seo a leanas: dhá cearc dhí-inniú, lánúin cupán fíon bán tirim, lánúin spúnóg im, clóibh cúpla garlic, 100 g de gallchnónna, grapefruit amháin, pluma péire subh na spúnóga, talamh piobar dubh agus salann.

Gcéad dul síos, a ullmhú an t-stuffing. Ar an leath an lae inné gearrtha builín bruscar, gearrtha ansin é a i ciúbanna beag. Tar éis sin, Doirt i uile ola glasraí agus nuair a bhíonn an ola a warmed suas, a chur slisnithe sé arán agus Fry thar teasa trí mheán. Fry arán thart ar 3 nóiméad. go dtí go crisp órga a crackers fháil.

Gallchnónna mionghearrtha go mín, gairleog, brúite. Ansin mheascadh le cnónna, gairleog, sú grapefruit agus subh. Next chun an meascán iompaithe tiubh, agus má tharlaíonn sé, ach add a cúpla spúnóg bhoird de uisce. Anois, gach measctha le breadcrumbs. Seo fheoil stuffed lenár sicíní agus toothpick maraíodh. Bliain d'aois stuffed gircíní sicíní. An t-oideas i gceist bácála iad a thuilleadh, agus mar sin ag an gcéim seo cas muid ar an oigheann agus te suas é go dtí 250 céim. Anois táimid ag suas na gircíní sa pan, cuir salann, piobar agus smazhem ola. An sciathán agus cosa fillte le scragall. Cuir cearc san oigheann réamhthéite. I ndiaidh 5 nóiméad, ba chóir an teocht a laghdú oigheann go 170 céim. Bileog bácála le gircíní a fháil amach as an oigheann, sprinkle an barr le conablach Champagne agus cuir ar ais chuig an áit san oigheann. An mbeidh a n-oigheann 40 nóiméad, ach tar éis gach 10-12 nóiméad, ná déan dearmad chun uisce iad Champagne. Freastal te ar an tábla. Decorate cosa le bláthanna páipéar, coinnle éadrom - dinnéar rómánsúil réidh agus ar an tábla flaunt ár gircíní sicíní. Oideas simplí, mar sin dul ar aghaidh, iontas a ngaolta. Ach ná déan dearmad ar an miasa taobh - asparagus a oireann go maith nó sailéid úr.

Más rud é nach raibh tú ar chúis éigin d'oirfeadh an chéad rogha, agus a cheapann tú, conas a cócaireacht cearc gircíní ar bhealach difriúil, ansin b'fhéidir go mbeidh taitneamh a bhaint as an modh seo a leanas.

pickles sicín, bhácáilte i duilleoga mháthair agus a leasmháthair. Tá duilleoga úra mháthair agus a leasmháthair-úsáideach, ach sa mhias nach bhfuil siad ar chumas sicíní overcook, agus chun blas casadh an mhias spicy agus cumhra. Táirgí Riachtanach: cearc 4-Gherkin 4 slices bagún, duilleoga 8 úr mór mháthair agus a leasmháthair, dhá bhrainse úr de thyme agus Rosemary, a spúnóg cúpla ola glasraí, cúpla spúnóg bhoird de fínéagar balsamic, salann agus piobar. Chicks nigh, tirim ar tuáille páipéar. Ansin barr dea-salann agus rub piobar sicín agus taobh istigh den chur bolg i duilleoga roinnt de thyme agus Rosemary. I Warms skillet mór ola glasraí, Fry an sicín go dtí donn órga. Ansin na cosa agus na cliatháin cearc wrap le scragall, agus ar fud an conablach - stiall bagúin ar bharr an bagún ar an chíche, cuir na duilleoga mháthair agus a leasmháthair, gach bindealáin snáithe. aistriú againn isteach an uile, Doirt ola ar an bun an róstadh, Doirt an fínéagar balsamic agus is féidir iad a chur in oigheann dea-téite. gircíní sicín bhácáilte 45-50 nóiméad. in oigheann ag 220 céim.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht gircíní laghad dhá bhealach. An rud is mó go bhfuil sicíní dea-rósta, ach nach ndearnadh overdried.