Oideas Sailéad "Caprese" clasaiceach (le grianghraif)

Sailéad "Caprese" - ar cheann de na cártaí gnó an ealaín na hIodáile. Ar an gcéad amharc, rud casta lena hullmhú bith. Trátaí, cáis, basil, ola glasraí beag - sin uile atá ann ar feadh i bhfad. Ach é - ach ar an gcéad amharc. Más mian leat a bheith d'éirigh sé "Caprese", in ionad "Shopska" nó "Gréigis" sailéad, a léamh ár n-alt. An rún na miasa, ní hamháin sna comhábhair. Táirgí Tábhachtach agus leabharmharcanna ord sa sailéad "Caprese". oideas Classic - le grianghraif - cur sios ar an bpróiseas ar fad. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go ciallaíonn "Caprese" leis an teanga hIodáile "whim". Agus mar sin de leitís homeland rinneadh air turgnamh. "Trí cholún" bia - trátaí, mozzarella agus basil - gan athrú. Gach rud eile - ag do rogha féin. Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú nach bhfuil an "Caprese" ceadaithe láthair ceachtar feoil nó iasc. Seo aiste bia sailéad beagnach vegetarian.

táirgí Roghnú

Mar atá i ngach na miasa sa "Caprese" toradh deiridh ag brath ar cháilíocht na gcomhábhar. Mar sin, a ligean ar ghlacadh aird beagán níos mó ar an méid a bhfuil muid ag úsáid a ullmhú sailéad. Gcéad dul síos, saturating páirt - cáis. A stíl - mozzarella - i láthair in ár siopaí i gcuid mhór guises. Baineann Oideas Sailéad "Caprese" an úsáid a bhaint as cáise clasaiceach é o bhainne bíosún dubh. Thosaigh siad ag fás san Iodáil ón séú haois déag. Ó buabhall dhéanann bainne mar cáis cáiliúil eile - mascarpone. Agus má tá tú den sórt sin deis, breathnú ar Mozzarella di Bufala. Mura bhfuil, roghnaigh cáis a dhéantar as bainne bó, seachaint an éagsúlacht deataithe, agus ag tabhairt rogha do na ceannairí na méid mheán. Maidir leis na trátaí, ansin an t-oideas clasaiceach Úsáideann "croí damh". Ach an t-agra agus is gnách, Kherson. An rud is mó go raibh siad unpaved. Basil níos fearr a chur ar an glas. Ola olóige - an chéad eastóscadh, le searbhas beag.

Sailéad "Caprese": oideas clasaiceach

Tá sanasaíocht eile de an t-ainm na miasa. bhunadh Sailéad ó oileán na Capri, sa Mhuir Thoirian. Seo, i canónacha feast Iodáilis, antipasti, i.e. sneaiceanna, a chothú leis an te agus fuar. Dá bhrí sin, níor chóir é a stir ach suas an appetite le haghaidh a blas, ach freisin breathnú flatter. Oideas Sailéad "Caprese" I gceist mhias clasaiceach an tsaincheist i dathanna na brataí hIodáile. Mar sin, ní féidir linn mheascadh na comhábhair le chéile ar feadh a medley, agus dhianscaoileann basil glas, mozzarella bán agus trátaí dearg in aice. Ós rud é nach bhfuil sé seo sailéad sa chiall is beaichte den fhocal, mar appetizer, tá sé ceadaithe a teaghrán na trí comhábhair ar skewers nós ceibeabanna. Ach ansin ba chóir an mozzarella bheith i bhfoirm liathróidí beaga. Ba cheart ceibeabanna a leagan ar mhias, Doirt an ola olóige. Nó a ghearradh i na trátaí cupán céanna agus mozzarella. Chuir muid beagán forluí ar an imeall plátaí cothrom álainn. Agus i lár an mhias a chur ar duilleoga crispy basil milis.

Sailéad "Caprese": oideas le pesto

Agus anois, a ligean ar an uacht an samhlaíocht cruthaitheach agus dul ar thart ar a whims cócaireachta. Seo an t-oideas, dála an scéil, tá an-tóir san Iodáil agus freisin tháinig chun bheith ina clasaiceach. Pesto - ní chuireann sé ionann, agus conas agus anlann ola olóige. Tá sé a dhíoltar in ollmhargaí móra i raon leathan. Ach is féidir leat a dhéanamh pesto agus é féin. Chun an anlann, "Caprese" sailéad, glaonna an t-oideas le haghaidh a chur le sraith de tháirgí: an peirsil bhíoma agus basil glas, trí clóibh de garlic, dornán de cnónna péine, parmesan, scamhacháin fíneáil grátáilte agus ola olóige. Gach seo is gá a meileann i moirtéal. Ach má úsáideann tú cumascóir, beidh aon rud dona tarlú. Next, a ullmhú an sailéad an t-oideas clasaiceach. Is é an difríocht amháin go lubricates muid ag trátaí, mozzarella agus duilleoga basil pesto.

Le fínéagar balsamic

Oideas Sailéad "Caprese" clasaiceach, a bheith dian leis na buntáirgí tugann, áfach, seomra do shamhlaíocht maidir le líonadh agus cúrsaí maisiú. Ní féidir leat a ghearradh trátaí go hiomlán méithe. An bhfuil ina taobh "pócaí" isteach inti chun slices de mozzarella shove. Agus ag bun na duilleoga basil trátaí dhianscaoileann. Chun spice féidir leat blas nach bhfuil a snack simplí "Breise Maighdean Olive Oil". Dearmad bhean an tí Iodáilis gá choinneáil ag cineálacha bhaile éagsúla ola bhlaistiú. Cook iad nach bhfuil chomh deacair. Téigh an ola olóige go dtí 40 céim, chun snámh ar roinnt blasanna. Mar shampla, a sprig de Rosemary. Gúna an sailéad a bheith mar sin go ola olóige breise maighdean. Agus is féidir leat iarratas a dhéanamh agus fínéagar balsamic. Maidir leis an anlann, is gá duit a meascán de teaspoon ceann de na sé le 50 gram de ola olóige breise maighdean.

Le arugula agus oregano

An chéad, déan chóiriú as fínéagar balsamic, mar a léirítear sa an t-oideas roimhe. Lúb trí na duilleoga de arugula, mo, naipcín obsushivayut agus Doirt an anlann. Feistis agus rub an pláta, a fhreastalóidh ar na hIodáile sailéad "Caprese". Éilíonn an t-oideas dúinn leanúint ar aghaidh ag leathnú feadh imeall na miasa cupáin trátaí agus mozzarella. Ag lár an pláta a chur ar an arugula feistis sáithithe. Séasúr le salann sailéad. Ansin drip "pesto" anlann ar roinnt trátaí agus cáis. Decorate le duilleoga de basil agus oregano. Tá sé ceadaithe a bhaint as an spice is déanaí i bhfoirm thriomaithe. Sa chás seo, sprinkle oregano sailéad agus salann.

Antipasti le piobair

Is féidir le Snack fhorghníomhú agus ní i bhfoirm sailéad. Mar shampla, a chur faoi bhráid na báid na piobair. Cleanse sé ó na gais agus síolta, láibe, a ghearradh ina dhá leath. Polem meascán de fínéagar balsamic agus ola olóige. Fág a laghdaíonn ar feadh deich nóiméad. Ansin, an saill grilled glowing, shake as an piobair ón marinade agus Fry iad go dtí go imill beagnach dóite. Next, beidh muid gearrtha na trátaí agus mozzarella mar fhorordú muid ag oideas sailéad "Caprese clasaiceach." Socraigh ar trátaí piobar mug bád agus cáis. Maidir le cobhsaíocht an struchtúir, is féidir leat úsáid a bhaint as skewer. Sprinkle le grátáilte appetizer cáis Parmesan. Maisigh le duilleoga basil agus Doirt an marinade (meascán d'ola olóige agus fínéagar balsamic).

An bunaidh "Caprese"

San áireamh sa liosta comhábhar i gcónaí úr figs. Is gá a chur ar an méid céanna mar sin de trátaí. Gearr trátaí, figs agus cáis "Mozzarella" ar ciorcail an tiús céanna. sailéad mhias strewn obsushennoy nite agus arugula ar napkin. Ar an rug glas atá leagtha i mhalartaithe álainn de trátaí, figs, mozzarella. Roimh ullmhú líonadh. Doirt isteach i jar le lid cúig spúnóg bhoird de ola olóige. Cuir le sé gráinnín salainn agus piobar dubh. Next, Doirt trí taespúnóg de fínéagar balsamic agus méid beagán níos lú na meala. Scriú-top jar agus croith go bríomhar go dtí nach mbeidh an t-ábhar a bheith comhionann. Doirt sailéad chóiriú seo. Barr trí cáis agus sprinkle le síolta poipín.

"Caprese" le silíní

Cine daonna thug trátaí beag cosúil ceapadh iad le haghaidh ullmhú na antipasti. Agus chun na críche céanna thosaigh a thabhairt ar aird mion-mozzarella - a liathróidí cúpla sa phacáiste. Ceadaíonn cáis méid céanna agus trátaí dúinn a chruthú cocktail nó sailéad FÉASTA "Caprese" le trátaí silín. Oideas cuireadh dúinn a chur ar an ocht trátaí agus an líon céanna de liathróidí de mozzarella. Freastal in dhá embodiments is féidir. An chéad cheann - salad clasaiceach. fhuíoll Silíní, tirim agus gearrtha i leatha. saoire A liathróidí cáis slán. Dhá sprigs de basil a scaoileadh as an gas. Bileoga álainne trátaí interleaved agus cáis. Sprinkle an sailéad le ola olóige. Cuir salann agus sprinkle le triomaithe luibheanna Iodáilis. A dara embodiment - mar sneaiceanna. go léir ach anseo. Liathróidí mozzarella sáile tarraingt as agus a chur i ola olóige measctha le fínéagar balsamic agus luibheanna triomaithe. Skewers nanizhite trátaí agus cáis. Tá na ceibeabanna chur ar mhias, clúdaithe le leitís. Is féidir leat ramhar na skewers pesto.

Le peirsil agus Dill

Dhá trátaí meaty agus 2 liathróid de gearrtha i slices mozzarella comhionann. fáinní onion Bulb shinkuem. Mo basil, triomaithe, Stróic amach na duilleoga. Leagan muid amach gach ceann de na comhábhair an clasaiceach "Caprese" álainn ar an pláta. Sprinkle le fáinní onion. Ag ullmhú le salad feistis. fíneáil Sechem do leath an bhíoma de dill agus peirsil. Gearrtha i bpíosaí roinnt cleití de oinniúin glas. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air, blastán léi le leath teaspoon siúcra. Anois an Greens a chur i moirtéal (nó babhla cumascóir). Doirt go céad gram de ola olóige agus tablespoon fínéagar (b'fhearr balsamic). Cuimil an t-iomlán go dtí comhchuibheas na anlann leachtach. Doirt feistis.