Oideas clasaiceach don sailéad "Mimosa": modh céim ar chéim cócaireachta

Ní aithníonn gach bean tí an t-oideas clasaiceach don sailéad "Mimosa", mar go gcreideann sé go coitianta go bhfuil an mhias sin ullmhaithe ag baint úsáide as tiúbair bruite prátaí. Ach níl sé sin mar sin. Ar dtús, rinneadh an sailéad le ríse gráinbhuailte a chur leis. Maidir leis na comhábhair atá fágtha, níl aon athruithe ar a gcomhdhéanamh.

Oideas céim ar chéim don sailéad "Mimosa": leagan clasaiceach

Táirgí riachtanacha:

• Saury caomhnaithe - 1 jar;
• Uibheacha cearc beag - 4 ríomhaire.
• Bolgáin úra beaga - 2 ríomhaire.
• Rís gráin bhabhta - ½ de ghloine faced;
• Cáis crua - 185 g;
• Ábhar ard saille a chaonadh - 155 g;
• Cairéid úra - 1 píosa;
• Iodized salann - le haghaidh táirgí bruite.

Próiseáil na bpríomhábhar

Éilíonn an t-oideas clasaiceach salad "Mimosa" cloí go docht leis na moltaí cócaireachta uile seo a leanas. Seachas sin, ní bheidh an mhias puffall chomh taitneamhach agus tairisceana mar is mian linn.

Ar dtús ba chóir duit rís timpeall gráin a fhiuchadh. Tá sé de dhíth a shórtáil (má tá gá leis sin), cuir isteach criathar agus nigh go cúramach é in uisce te, ag caitheamh láimhe. Tar éis seo, ba chóir na grótaí a chur i bhfiuchadh uisce saillte agus cócaireacht go dtí go réidh ar feadh níos mó ná 20 nóiméad. Ina dhiaidh sin, ba chóir an rís a chur arís i gcriostad, a rinsliú in uisce fionnuar agus fágtha ann chun an leacht a bhaint go hiomlán.

Soláthraíonn an t-oideas clasaiceach don sailéad "Mimosa" freisin d'úsáid éigeantach uibheacha cearc. Tá siad riachtanach, ní hamháin le haghaidh blas, ach freisin le haghaidh mias a mhaisiú. Ba chóir iad a nite, a ghoileadh in uisce salann, iad a fhuaraithe, a ghlanadh de shliogáin, roinnte ina ioraí agus buíocáin, agus ansin cuimil siad ar grater beag i miasa éagsúla.

Is fiú a thabhairt faoi deara go n-áirítear cairéid bruite an t-oideas clasaiceach don sailéad "Mimosa". Ar an drochuair, chailleann go leor mná tí an láthair seo ón radharc, agus an mhias de blas níos saibhre á bhaint acu. Caithfear cairéid a bhruite i salann, iad a fhuaraithe, a scafa, agus ansin grátáilte.

Is cuid dhílis den mhias seo an oinniún. Ba chóir é a shaoradh ón sciamh agus é a chopadh go mion le scian. Moltar muileann a dhéanamh le cáise crua.

An próiseas foirmithe

Chun salad clasaiceach "Mimosa" a dhéanamh le rís, níor chóir duit pláta nach bhfuil ró-dhomhain a dhéanamh, a leagan amach ar an gcéad éadrom agus le brat, é a ghlanadh le forc, agus ansin scaipeadh go cothrom le ciseal gan bhriseadh thar dhromchla na miasa. Tar éis seo, caithfidh tú na táirgí seo a leanas a leagan amach go malartach le maonáis saille:

• Crionna oinniún;
• Rís gráinbhrutha;
• Cairéid bruite;
• Próitéiní grátáilte ar grater;
• Tá cáis crua;
• Buíocáin i bhfoirm buamaí.

Beart ceart don tábla

Tá sé de dhíth ar an sailéad déanta suas le cúpla uair an chloig ag teocht an tseomra, agus ansin cuir an uimhir chéanna sa seomra cuisneora. Le linn an ama seo, déanfaidh na sraitheanna uile atá leagtha amach i sraitheanna an maonáis sailleacha a ionsú, ag déanamh an mhias níos tairisceana agus juicy. Sula gcuirfidh tú an "Mimosa" ar an mbord, moltar é a mhaisiú le duilleoga peirsil úr.