Cé acu is fearr a sheirbheáil sailéad pilaf?

Is mhias é Plov a mheasann beagnach go léir daoine an Oirthir a bheith ina gcuid féin. Ullmhaítear é ar bhonn ríse le feoil nó iasc a chur leis. Mar thoradh air sin, faigheann meascán ard-calorie agus sách saille de tháirgí. B'fhéidir, de ghnáth, is gá de ghnáth freastal ar pilaf le pilau. Mar sin féin, tá a chuid smaointe féin ag gach tír faoin bhforlíonadh éigeantach seo. Mar shampla, is féidir leat smaoineamh ar roinnt de na roghanna is coitianta.

Níos éasca ná simplí

Ag breithniú ar an bhfíric go bhfuil pilaf mhias sách trom, is fearr táirge níos éadroime a úsáid leis. Is é glasraí (trátaí, cúcamar nó raidis) an rogha is fearr don chás seo. Tá cumas uathúil acu chun cion saille an mhias a mhaolú agus cuidiú leis an gcomhlacht a dhéanamh níos fearr. Chun tuiscint a fháil ar cad is fearr le haghaidh salad pilaf, caithfidh tú do chuid blas féin a threorú ar dtús. Ina theannta sin, ní mór cuimhneamh gur féidir dhá chineál a bheith ag an táirge seo:

1. Coimpléasc (áirítear roinnt comhpháirteanna);
2. Simplí (comhábhar amháin atá ann).

Tá an dá rogha suimiúil agus fiúntach. Tá go leor mná tí ag iarraidh an dara rogha a roghnú agus salad pilaf a dhéanamh, mar shampla, ó thrátaí. True, tá sé níos mó cosúil le cuid glasraí, nach bhfuil ach táirge amháin ann. Is féidir leat é a ghearradh i bpíosaí móra i mias ar leithligh nó cúpla lobúl a chur go díreach ar an pláta. In aon chás, is gá freastal ar sailéad le pilau. Is féidir trátaí silíní gnáth-bheag nó beag a bheith ann fiú.

Chomh maith leis sin

Ar ndóigh, tá a nósanna itheacháin féin ag gach duine. Ach, de réir go leor, is é an salad is bunaidh le pilaf "i Margilan". Agus tá sé iontach freisin do shish kebab.

Níl sé deacair a leithéid de mhias a dhéanamh. Ní mór ach na comhábhair seo a leanas a bheith i gcainníocht leordhóthanach: raidis, oinniún, cabáiste, piobar dearg talún agus líomóid.

Níl an teaglaim, ar ndóigh, go leor gnáth, ach ba chóir go mbeadh aon óstach sásta leis an bhfíric gur féidir na táirgí seo a fháil i gcónaí sa siopa. Ní bhaineann siad leis an gcatagóir neamhchoitianta nó coimhthíocha. Chun salad den sórt sin a ullmhú is gá mar seo a leanas:

1. Tosaíonn sé le próiseáil na gcomhpháirteanna. Caithfear na táirgí uile a nite agus a chopadh ansin. Ba chóir go ndéanfaí radáiste agus cabáiste a mhionghearradh, agus na oinniúin a ghearradh ina leatháin.
2. Is é an chéad chéim eile ullmhú táirgí. Ní bhaineann sé ach an bogha. Ba chóir na síológa a ghlanadh ar dtús, agus ansin sú líomóide úr a dhoirteadh. Cabhróidh sé seo le fáil réidh le searbh neamhriachtanach.
3. Is é an chéim dheireanach an tionól. Ní mór na comhábhair go léir a bhailiú i bpláta amháin, iad a salann, iad a stir agus a dhoirteann beagán ar a bharr le piobar.

Is féidir sailéad a fhilleadh i mbabhla amháin nó é a chur ar leithligh do gach aoi.

Saoire úire

Is fearr leis an chuid is mó de na mná tí, tar éis an tsaoil, sailéad trátaí a dhéanamh. Chun pilau, ina thuairim, is mó a oireann sé. Tá sé seo fíor-cheart agus ceart. Tar éis an tsaoil, cuirfidh trátaí juicy le sourness éadrom an blas ar an stew saille. Agus an mhias breise a éagsúlú ar bhealach, úsáidtear glasraí éagsúla le hullmhú. Is minic a dtugtar "Samhraidh" salad ar an meascán seo.

Le hullmhú, de ghnáth is gá: 3 cucumbers - 0.5 kg de thrátaí, salainn, 2 cinn ceanúin oinniúin nó cuid de oinniúin glasa, chomh maith le piobar beag.

Is féidir leat an mhias seo a dhéanamh go han-tapa. Mar sin ní mór duit:

1. Oinniúin scaoilte gearrtha i fáinní nó i síntí. Má úsáideann tú cleití, ansin caithfidh tú iad a scriosadh.
2. Gearradh cucumbers agus trátaí i leaca mór.
3. Cruthaigh bianna, agus ansin cuir salainn agus piobar beag le blas.

Is é an sainmhíníocht salainn seo glasraí nach bhfuil aon athbhreoslaithe de dhíth air.

Traidisiúin náisiúnta

Tá táirgí a bhaineann le tír áirithe de ghnáth. Maidir leis an Bhealarúis is prátaí é, san Iodáil - pasta, agus don Úisbéiceastáin - pilaf. Tá sé in ann cócaireacht a dhéanamh go háirithe blasta. Ach don aighneacht cheart, tá mias breise ag teastáil. De ghnáth, is é Uzbeks a dhéanann an salad is fearr leat le pilaf - "acik-chuchuk."

A cócaireacht air ní mór duit na comhábhair seo a leanas: trátaí úr, oinniún oinniún bán, piobar dubh, luibheanna (basil nó peirsil) agus salann.

Tá an teicneolaíocht na miasa cócaireachta thar a bheith simplí:

1. Ar dtús, gearrtha an oinniún i fáinní leath tanaí. Tar éis sin, ba chóir iad a chur i mbabhla uisce fuar, ag cur cúpla píosa deighir leo.
2. Slice na glasraí.
3. Greens chun crumble nó díreach do lámh a scriosadh.
4. Cuirtear táirgí le chéile i mbabhla glan, cuir piobar agus salann.

Tá an salad seo ar eolas agus tugtar grá dó in aon teaghlach Úisbéiceach. Ní mór dó a bheith bruite le pilaf ar laethanta saoire agus nuair a bhíonn aíonna costasach ag fanacht sa teach.