Marinated Blasta muiceoil san oigheann: oideas, agus roghanna éagsúla do marinating

Sula cócaireacht feoil marinate a glacadh. Déantar é seo chun feabhas a chur ar a blas, a thugann sé softness breise agus juiciness. Tá go leor oidis pickle éagsúla. Cuirimid a dhéanamh béile ar cheann acu.

marinated Muiceoil san oigheann

Áirítear leis seo an mhias ina chomhaltas:

• píosa tenderloin muiceoil meáchan de thart ar 1 kg;
• fíon dearg (b'fhearr tirim) de thart ar 250 ml;
• cúpla (2-3) clóibh garlic;
• pinch Rosemary, salann, talamh piobar;
• roinnt (3-4) spúnóg bhoird de ola olóige.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Muiceoil maranáidithe san oigheann, bruite sa an t-oideas, gheobhaidh tú an-bhlasta agus juicy. Is é an rún is mó go bhfuil feoil riachtanach a caidéil an fíon ó steallaire, agus ansin cóta leis an marinade. Mar sin, céim ar chéim treoracha.

1 chéim

Sruthlaigh an píosa feola, pat tirim. Bain níos mó saille agus veins. steallaire traidisiúnta le fíon dhiailiú snáthaid agus feoil obkolite ar gach taobh. Caithfidh sé a úsáid 200-250 ml d'fhíon haghaidh punt píosa.

2 chéim

Chos marinade le haghaidh muiceoil Is mar seo a leanas: ní mór duit a meileann an garlic le salann garbh, piobar dubh agus Rosemary tirim. Doirt méid beag de ola olóige. Roghnach, cuir spíosraí eile de réir do blas. Réidh-meascán gá a rub píosa feola agus a chur chun marinate ar feadh 1-2 uair an chloig. An blas na muiceola ach amháin feabhas a chur ar má fhágann tú é a marinate thar oíche.

3 chéim

áit feola Arna ullmhú i gcruth teasfhulangacha. Doirt ola olóige beag agus a chur i oigheann leictreach. Coinníollacha teochta thaispeántóir (200-220 ° C) agus am (50 nóiméad). Tá marinated Muiceoil san oigheann réidh. An mbeidh ghearradh ach an fheoil i slices agus a sheirbheáil le glasraí nó aon mhias taobh eile.

Cad iad na marinades atá oiriúnach do muiceoil?

• Chomh maith le fíon, tá pickles, atá oiriúnach le haghaidh muiceoil. Áirítear ar an t-oideas is simplí salann, gairleog, piobar agus luibheanna triomaithe. An meascán á ullmhú, agus ansin Chuimil marinated feoil ar feadh 6 uair an chloig.
• An marinade is fearr le haghaidh muiceoil - Bow. Ba chóir an fheoil a bheith cosúil gafa féin a blas agus aroma, tá sé riachtanach a meileann na oinniúin le salann. Gearr iad i fáinní / leath-fáinne, salann fuaraigh agus braichlis do lámha chun foirm a sú. Tar éis sin, ba chóir go píosa muiceola a chur sa marinade agus refrigerate.
• Mustard marinade ullmhaithe mar seo a leanas: a meileann roinnt fiacla de garlic, cuir cúpla spoonfuls de mustaird te, maonáis nó uachtar géar. Salann chun blas agus scaipeadh píosa feola. Baked muiceoil maranáidithe i oigheann ar feadh an t-oideas a dul amach cumhra, juicy, le donn álainn órga.
• Marinade ar kiwi iógart agus a dhéanamh ar mar seo a leanas: 500 ml iógart a ghlacadh 6-7 ceannairí oinniúin agus 3-4 píosaí kiwi. Ní mór Oinniúin a knead le salann agus a thabhairt chuig an stát kiwi puree. Measc go maith. Feola, Idir an dá linn, spíosraí rub agus Doirt an anlann. Laistigh de chúpla uair an chloig fágtha ag teocht an tseomra. Tar éis sin, tarraingt amach píosa agus bhácáil.
• Marinade dhéanamh le huisce mianraí. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an muiceoil le salann, spíosraí add. scian tanaí a dhéanamh go leor incisions domhain ar fud an píosa. I ngach ceann acu a chuirtear meascán de salann agus gairleog. Más gá, is féidir leis an fheoil a blonag bagún, glasraí nó torthaí. uisce mianraí carbónáitithe a mheascadh leis an sú líomóide agus Doirt an fheoil meascán. Tá a leithéid de marinade oiriúnach do róstadh píosa ar fad, agus le haghaidh barbeque.