Mar beacáin marinated bán sa bhaile?

beacán Bán Níl pickle an-deacair. Ag baint úsáide as comhábhair iomchuí agus tar éis na moltaí ar fad an t-oideas, beidh tú cinnte an-bhlasta agus blasta sneaiceanna, ní bheidh as a bith de do bhaill teaghlaigh a thabhairt.

Roghnú agus a phróiseáil an príomh-chomhábhar

Bán beacáin marinated a bhaint amach ach amháin má tá tú cinnte go hiomlán go bhfuil sé bailithe fómhar adhmaid inite. Tar éis nach bhfuil gach, go leor daoine versed in beacáin, tá siad ar dhaoine eatarthu le speicis eile.

Bailigh táirge inmhianaithe amach ó mhórbhealaí agus plandaí éagsúla. Má shocraíonn tú a beacáin cheannach ar an margadh, molaimid go bhfuil tú ag iniúchadh go cúramach iad. Ba chóir dóibh a bheith daingean agus úr agus is féidir, agus mura bhfuil dents agus wormholes.

Mar fómhar marinated beacáin bán sa gheimhreadh? Ar an gcéad dul ba chóir iad a caitheamh i gceart. Is é an táirge glanadh go grinn ar bhruscar adhmaid, agus ansin nite go maith in uisce te. Má bhí na beacáin móra, ní mór iad a ghearradh i bpíosaí beaga.

Chomh luath agus tá an táirge a phróiseáil, scaipeadh é ar an uile dhomhain agus poured san uisce fuar. A salann chun blas, a chur ansin ar an sorn.

Tar éis a leacht fiuchphointe láidir, Bates dóiteáin ar a laghad. Tar éis a bhaint de na cúr liath ó dhromchla an uisce, beacáin clúdaithe scaoilte le lid agus cócaireacht thart ar ¼ uair an chloig.

Mar Gabhann am, ba chóir an fómhar adhmaid a laghdú go suntasach i méid. Ina dhiaidh sin, tá sé i leataobh i colander agus go críochnúil nite.

Le haghaidh tuilleadh tairisceana agus sneaiceanna blasta mholadh ceps bheith teaschóireáilte arís. Chun na críche sin leathadh siad arís isteach i pan, le huisce fuar, salann, boil agus cócaireacht ¼ uair an chloig. Nuair a bhíonn an t-am a chaitheamh i leataobh beacáin i colander, nite agus d'fhág leataobh le haghaidh roinnt uaireanta (go dtí go mbeidh an leacht go léir silte).

beacáin bán picilte: oideas

In ullmhú na sneaiceanna picilte don gheimhreadh aon déileáil mór. Chun seo a dhéanamh, stoc suas ar:

• beacáin bán chóireáil agus bruite - 1 kg;
• fínéagar nádúrtha - Airteagal 1.5. l. =
• = 1 lítear - Uisce óil
• siúcra - le do liking;
• salann sóidiam de meánmhéide - 1 spúnóg mhór;
• piobar dubh piobar - 6 ríomhaire.
• ionga gairleoige - chun blas agus an fonn;
• bá duilleoga - 3 ríomhairí pearsanta.
• talamh cainéal - a bhlaiseadh.

marinade cócaireachta

Faoi conas a láimhseáil na beacáin sula ndéantar iad a marinating, dúradh linn thuas. Cé go sreabhadh an táirge leis na leacht breise, tús a cócaireacht an marinade.

Tá Uisce óil dhoirteadh isteach i mbabhla domhain agus téite a fiuchadh. Chomh luath agus a thosaíonn an leacht a fhiuchadh, a chur air 1 spoonful mór salainn agus siúcra beag.

Tar éis lánscor spíosraí sa marinade poured fínéagar, agus ansin a bhaint as teas.

An próiseas cóireála teasa agus foirmiú na sneaiceanna

Nuair atá an marinade réidh, scaipeadh é i ngach beacáin próiseáilte cheana agus cosc i gceart. Chomh maith leis sin leis an táirgí duilleog labhrais agus clóibh garlic scafa.

Tar éis buaine na comhábhair i sáile te ar thart ar 5 nóiméad, iad a chur ar an pláta agus a thabhairt chun an boil arís. Sa comhdhéanamh, ba cheart muisiriúin a cooked faoi ¼ uair an chloig.

Go dtí go bhfuil an táirge teaschóireáilte, dul ar aghaidh le hullmhú na cannaí. Chun na críche sin, toirt soitheach 0.7 nó 1 lítear. Lena ndea-nite agus sterilized le sóid aráin i choire dúbailte nó sorn.

Ag ullmhú coimeádán, scaipeadh é an beacáin réidh leis an marinade (suas go dtí an imill na bainc), agus láithreach rolla claibíní stáin. Teagmhasach, ní mór don deiridh a steiriliú freisin. Bhí siad nite go maith agus bruite in uisce gnáth.

Cá háit a ndéanfaidh stóráil?

beacáin porcini Réidh picilte sa phota é inverted bottomed suas agus d'fhág mar shampla ar feadh lae. I ndiaidh an ama seo tá an snack as oifig in íoslach nó cellar, is é sin, aon áit fionnuar agus dorcha (is féidir iad a choinneáil i refrigerator).

Mar a fheiceann tú, pickle beacán bán simplí go leor. Mar sin féin, a úsáid den sórt sin a snack a bheith díreach tar éis an chóireáil teasa. Ba chóir é a choinneáil in áit fhionnuar ar feadh míosa. T-aon bhealach gheobhaidh tú beacáin delicious agus flavorful atá cinnte le do thoil gach duine de do theaghlach.

Conas a úsáid?

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht beacáin porcini marinated. Ba chóir Oideas sneaiceanna a stóráil i gcónaí ina cookbook. Tar éis an táirge Zamarin thiocfaidh chun bheith an-cumhra agus blasta, scaipeadh é i colander agus go críochnúil nite le huisce fuar.

Go láidir chroitheadh fungais, a bhlaistiú le méideanna beaga de ola glasraí, agus go cúramach chosc leathadh i kremanku. Chun tábla sneaiceanna den sórt sin le haon chéad agus an dara miasa te.

leideanna cabhrach

Is féidir le beacáin marinated Bán bheith ní hamháin i an t-oideas thuas, ach freisin ar bhealaí eile. Mar shampla, nach bhfuil roinnt mná tí a chur leis an sneaiceanna fínéagar, agus aigéad citreach. Freisin, is féidir sa sáile a leagan amach bachlóga a chur leis, ar éagsúlacht na tarsainn, luibheanna triomaithe, agus níos mó.