Knuckle Muiceoil san oigheann: oideas miasa fíorálainn

Is Bácáilte veprevo glúine mhias síniú Phoblacht na Seice. Tá an t-oideas bunaidh a ullmhú le fada náisiúnta agus tá sé ar fáil i ngach institiúid na tíre. Sa resembles sé an gnáth shanks cócaireachta muiceoil san oigheann, atá cosúil mar sin a bhácáil san Úcráin agus an Rúis.

comhábhair

Ar mhaithe le hullmhú riachtanais:

• knuckle muiceoil - 1 ríomhaire;
• beoir - 2 l =
• Gairleoige - 4 clóibh;
• allspice - 15 piseanna;
• dubh piobar - 10 piseanna;
• fréimhe ginger;
• labhrais;
• úlla aigéad - 2 píosaí;
• Mil - 100 g;
• salann;
• nutmeg;
• Soy sauce - 50 ml;
• lus an choire;
• peirsil;
• soilire.

feoil Ullmhú

knuckle Muiceoil san oigheann, an t-oideas a bhaineann le bácáil Seice, roghnaigh mar sin go raibh na glúine i lár go léir. Mar gheall ar seo, beidh sé dul amach píosaí juicy agus mór feola. Shank é a phróiseáil go príomha ar tine oscailte chun fáil réidh le na n-iarmhar chonnlaigh. Ansin, tá sé nite maith agus greadadh le scian. Tar éis sin, na incisions beaga feola, a chuirtear i píosaí gairleog. Go hidéalach, ba chóir go mbeadh 25 píosaí. Ansin tá an meascán Chuimil shank piobair agus salann. San fhoirm seo tá sé riachtanach a marinate.

mhiotail

Go knuckle muiceoil san oigheann (chos bácáilte Vepreva glúine) Faigh juicy, tá sé marinated i beoir. Ar an duilliúr leathadh, leath i bpanna mór de nutmeg, Piobar, agus a piseanna beag leafs. Barr add fréimhe ginger, mionghearrtha i bpíosaí beaga. Next, cuir na knuckle agus Doirt ar fad i gceann lítear de beoir. Ansin go léir an salann agus clúdaithe le úlla slisnithe (scafa agus síolta). Tar éis sin, Doirt an beoir fágtha, toisc go bhfuil sé a fháil go maith knuckle muiceoil san oigheann. Baineann chos ar an mhias marinating an táirge sa chaoi i rith an lae. Tar éis an ama, boil an fheoil sa marinade ar feadh thart ar uair an chloig, cé go is fearr go leor cócairí go mairfidh sé ar feadh ceithre uair an chloig eile, gan aon ghá do chócaireacht nó aon chóireáil eile.

bácáil

Tar éis an mhias ceirteacha tarraingthe ó marinade, tá sé scaipthe le meascán de mil agus cuid de soy sauce. Ansin, go léir táimid ag wrap i scragall agus knuckle muiceoil ullmhú san oigheann ar feadh dhá uair an chloig ag teocht foirnéise de 180-200 céim. Deich nóiméad go dtí go unwrap feoil cócaráilte agus bhácáil do eile deich nóiméad chun foirm a screamh delicious.

beatha

Chun an oigheann knuckle muiceoil tábla (chos bácáilte Vepreva glúine) bheathaítear mar aon le beoir. Tá sé inmhianaithe a úsáid a beers dorcha. Mar garnish freastal ar éagsúlacht na glasraí, ach go hidéalach go bhfuil an mhias in éineacht le sauerkraut. San fhoirm seo seirbheálfar é i bPoblacht na Seice sna hinstitiúidí is costasaí agus tóir. Dá bhrí sin, blaiseadh mhias, beidh tú taithí an t-atmaisféar rómánsúil de chaisleán ársa, an halla an bhaile maorga agus na sráideanna d'aois pábháilte. Is é seo an oideas ársa fíor, a bhfuil athrú beag le cócairí nua-aimseartha Poblacht na Seice. Ceadaíonn Mhias tú taitneamh a bhaint go hiomlán ar an grá fíor cathracha d'aois agus chultúr na hEorpa.