Ispíní "Baile" oideas i Úcráinis. ispíní fola agus fola ae

Gach duine againn go bhfuil an-Fond de ispíní Úcráinis. Agus ní amháin a dhíol i siopaí Rúisis, agus tá sé seo ullmhaithe de réir oidis náisiúnta, sa bhaile. I sráidbhailte Úcráinis choinnigh gach teaghlach muca, agus dhá uair sa bhliain iad a ghearradh de ghnáth - roimh an Cháisc agus an Nollaig. Dá bhrí sin, táirgí feola a bheith ar na laethanta i gcónaí go leor. Sa lá atá inniu beidh muid ag insint duit faoi conas a ullmhú ar cheann acu - teach ispíní. Chos ar na hÚcráine - an méid is gá duit. Má fhoghlaim tú é, beidh na gaolta agus aíonna a bheith an-bhuíoch.

Roinnt eolas ginearálta

A bhuíochas leis an teicneolaíocht is ceart, is féidir an mhias blasta a stóráil go dtí an marú eile. Toisc go bhfuil an ispíní déanta "Baile"? Chos ar iontach Úcráinis sa mhéid is go bhfuil sé den chéad uair baked in oighinn agus ansin - poured blonag. An chuid is mó an lae inniu housewives, i coinníollacha nua-aimseartha, foirnéisí, ar ndóigh, nach, agus mar sin agus iad ag ullmhú ispíní homemade san oigheann. Lena chois sin, aon uair baked ach an chuid a bheidh ithe uair amháin cócaireacht, mar go bhfuil sé níos tirim. Tá an chuid eile den táirge leathchríochnaithe molta a fhiuchadh beagán agus codanna atá stóráilte sa reoiteoir. Seo ispíní sa séasúr agus is féidir (amh nó bruite), bake ar an grill. Braitheann an rath a bhí ar a blas agus caighdeán ar an chothromaíocht cheart na saille a feoil beagmhéathrais. Tá ábhar a bhfuil tábhacht tánaisteach na breiseanna éagsúla an t-oideas agus spíosraí.

An t-oideas is éasca ar "Baile" ispíní Úcráinis

Lena chur chun feidhme, ní mór dúinn: cileagram amháin de muiceoil, 400 gram de saill, ocht clóibh de garlic, peppercorns, ocht dubh, dhá oinniúin, trí taespúnóg de salann. Agus anois an Úcráinis "Baile" oideas ispíní. Nigh agus muiceoil maith obsushivayut. Gearr go díreach leath feola (0.5 kg) agus 200 gram de saille i bpíosaí beaga. An dara leath de mince muiceoil. Ansin nascadh gach rud le chéile. meileann muid an garlic agus é a sheoladh chuig an líonadh. Pepper, salann agus meascán maith. Líon stéig nite foircinn feola díorthaithe snáithe tying daingean agus áit i refrigerator ar feadh sé uair an chloig. Píosaí Gearr an saille 200 difríochtaí gáma fágtha, shred oinniúin scafa. Bí cinnte a Pierce cúpla poll ar an ispíní. Preheat friochtán, leá na saille ann agus ár workpiece Fry beagnach go dtí ullmhacht iomlán. Ansin cuir an oinniún agus leanúint ar aghaidh Fry go dtí go órga, agus go dtoilíonn sé lena ispíní.

A níos casta chos ispíní "Baile"

Comhábhair: Muiceoil - aon chileagram amháin, dhá bholgán mór-iarrachtaí, gairleog - clove amháin, piobar dubh, bá duille, nutmeg cnó, oregano, garnish - prátaí friochta nó bruite. Agus anois míniú a thabhairt ar an gcaoi a bhfuil an ispíní ag ullmhú eile "Baile". Oideas Úcráinis, stíl tíre. Mionfheoil muiceoil gan bacadh le le oinniún, gairleog, ag cur meilte roimhe, tarsann agus spíosraí. Meascán maith. A ullmhú intestines muc, iad a líonadh le feoil cócaráilte, bindealáin foircinn daingean ar snáithe, leagadh bíseach orthu nó fáinne ar an uile, snáthaid puncture in áiteanna éagsúla, aer amach. Seol muid an uile san oigheann réamhthéite agus bake ar an dá thaobh, ó am go ham ag stealladh a gcuid féin, seasamh amach ar an sú. Uaireanta, nach bhfuil sé go leor, ansin is féidir leat cuir uisce. Táthar ag súil go an Úcráinis "Baile" ispíní, an t-oideas a bhfuil feicthe againn ach, tá an tábla sheirbheáil te, browned i bhfoirm fried.

Chos ar ruán, ispíní fola

A lán daoine a ithe ispíní, ar ndóigh, ní bheidh, ach i gcás roinnt a dtugtar "krovyanka" Is delicacy fíor. Dá bhrí sin, cuirimid cúpla oidis le haghaidh an mhias. Mar sin, ispíní fola "Baile" in oideas Úcráinis. Ní mór dúinn: leath lítear de fola, 500 gram de saill, 500 ml bainne, 200 gram de ruán, ceann amháin teaspoon piobar talamh agus dhá spúnóg bhoird de salann. Réamh-cócaireacht bagún agus é gearrtha i ciúbanna beaga. Chomh maith leis sin cócaireacht ruán. Measc an saill, fuil, ruán, piobar agus séasúr le salann. Doirt an bainne, arís isteach. Líon an líonadh ulcers preformed. Ní chuireann sé a dhéanamh sé ró-daingean, ag fágáil cúpla ceintiméadar de emptiness i ngach fáinne. Inní, ar ndóigh, ná déan dearmad a iamh go maith. Tar éis gach ceann de na ispíní réidh, a chur ar pan tine, ar feadh cúig lítear, uisce. Tar éis a bheiriú in uisce a chur ar cheann péire fáinne beag nó mór pollta le snáthaid i roinnt áiteanna agus laghdú tine chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh arís. Am Cócaireacht - 15 nóiméad, tar éis a chaithfidh an táirge a rósta i bpanna san oigheann ar feadh leath uair an chloig ag 250 céim. Mar sin, fuil ullmhú ispíní "Baile" i Úcráinis. Beidh Oideas le grianghraf cuidiú housewives chun tuiscint a fháil ar an nuances an phróisis.

Oideas "krovyanki" ae

Is é an t-oideas ar náisiúnach, a mheastar a bheith ar an réadach Úcráinis "krovyankoy". Ní mór dúinn: muiceoil fola - aon lítear de bhainne úr - cupán amháin, ruán bruite - dhá spéaclaí díreach fágtha táite (ag 150 gram de chroí, na duáin, scamhóg agus ae), blonag - 250 gram, oinniún, salann, blastanas, stéig muiceoil, ullmhaithe, suas le 30 cm. Anois, conas conas a ullmhú ispíní fola "Baile" i Úcráinis. Oideas ae - corparáideach. Bain as na craicne saille agus twist sé trí grinder feola. Ansin Fry iad sa uile ar feadh 15 nóiméad. Chomh maith leis sin i grinder feola meileann an oinniún agus a chur leis saille. Cúig go seacht nóiméad, mhúchadh an tine. Hand gearrtha i bpíosaí bídeach go léir ná an sracadh. Tá an fhuil phróiseáil i cumascóir go dtí go réidh. I coimeádán domhain, mheascadh na comhábhair agus an chiste "krovyanki" ullmhú - ceangal foirceann amháin de gach ulcer.

Ispíní "Baile" oideas i hÚcráine - an chéim deiridh

Le cabhair ó gut líonadh cupáin cócaráilte feoil. A dhéanamh air nach bhfuil ró-daingean. Sruthlaigh le huisce fuar agus a chur ar uile greased. Ba chóir go mbeadh tuairteoirí a mhór. Ansin seol bácála i oigheann 200 céim réamhthéite ar feadh leathuaire, agus Fry ispíní. Tar éis thart ar cúig nóiméad tar éis thús an Pierce sé le snáthaidí cócaireacht, a sheachaint scáineadh. Is féidir an nós imeachta seo a chur in ionad obdavaniem "krovyanki" fiuchphointe uisce roimh é a sheoladh san oigheann. Sula ag freastal, tá sé molta a cool an mhias críochnaithe, ach más rud é nach bhfuil tú ag foighne seo, tá sé ceart go leor. Eat do do shláinte!