Glycerin agus a chur i bhfeidhm. glycerine bia

Substaintí a dtugtar "glycerine" Táirgeadh chéad uair i 1779 bhliain mar dhramhaíl i dtáirgeadh gallúnacha. Ó shin i leith tá sé in úsáid go rathúil i beagnach gach tionscail, lena n-áirítear an bia.

Glycerin - céard é féin?

Sa lá atá inniu gliocról bia a tháirgtear ó beagnach aon speiceas saillte agus olaí ainmhithe hidrealú, arb é atá i leathnú na substainte bunaidh i dteagmháil le huisce.

Chomh maith leis an t-ainm traidisiúnta, tá cúpla nodaireacht chaighdeánach an tsubstaint:

• E422, a úsáidtear go príomha i dtionscal an bhia;
• gliocról.

Tá comhdhéanamh ceimiceach na substainte alcól trihydric, agus na hairíonna fisiceacha de glycerin - leacht trédhearcach agus slaodach ag a bhfuil blas milis, aon boladh. Tá sé go hiomlán intuaslagtha in uisce agus measctha le haon cheann dá thoirt.

glycerine agus Teicneolaíochta Bia: cad é an difríocht?

Ní gach cineál glycerin a úsáidtear i monarú na táirgí sláinteachais nó le táirgeadh bia. Tar éis oscailt an cumaisc an fhoirmle ar feadh dhá agus céad ráithe de a mílte de thurgnaimh bheith déanta, mar thoradh ar a raibh idirdhealú soiléir idir an gliocról isteach sa chineál seo a leanas:

• teicniúil;
• cógaisíochta;
• bia;
• speisialta.

Tá gliocról speisialta a úsáidtear, mar shampla, mar sreabhach bonn le haghaidh toitíní leictreonach, is é an phríomh-chomhpháirt glycol próipiléin. glycerine Bia, ar a dtugtar mar bhia breiseán E422, a dhéanamh ach amháin olaí nádúrtha nó saill ainmhíoch. Is é an difríocht is mó as an bia glycerine teicniúil nó ábhar gliocról cógaisíochta íon sa tsubstaint (99%).

gliocról Sábháilteacht bia

I bhformhór na dtíortha, tá sé in úsáid go forleathan gliocról bia, a bhfuil struchtúr ag leibhéal stáit a cheadaítear lena n-úsáid mar bhreiseán bia i ndéantús táirgí bia. Is é an tsubstaint go hiomlán sábháilte do dhaoine, ach moltar go n-íoslaghdófar an úsáid i galair áirithe de na duáin agus an croí mar gheall ar a n-airíonna degidraliziruyuschih.

Ar an láimh eile, tá glycerine bia neamhdhíobhálach do shláinte an duine ar na cúiseanna seo a leanas:

• tá sé a táirge nádúrtha don chomhlacht, mar an féin-tháirgtear sa conradh gastrointestinal a dhíscaoileadh saille aiste bia sa bile;
• Is Glycerin fíor neamhthocsaineach;
• eolaíocht léirithe go bhfuil tionchar dearfach ar na seicní múcasacha na n-orgán éagsúla, balla soithíoch agus craiceann dáileoga beag de gliocról.

An úsáid a bhaint gliocról

I dtionscal an bhia tá sé in úsáid go forleathan glycerin. Is breiseán bia E422 ar cheann de na is coitianta agus a úsáidtear:

• i ndéanamh guma coganta, ag labhairt ionadach siúcra;
• i monarú táirgí bácúis, cosc a chur le foirmiú screamh ar arán stale;
• i ndéanamh milseogra, barraí seacláide ag tabhairt blas níos séimhe agus éadrom;
• i dtáirgeadh deochanna boga carbónáitithe agus éagsúlacht na appetizers - tugann blas níos binneas agus softness;
• i ndéanamh pasta, in núdail agus vermicelli áirithe tackiness agus razvaristosti chun deireadh a chur.

Chomh maith leis sin tá glycerin bia a úsáidtear chun cur leis an seilfré ghrúpa mór de tháirgí bia, feabhas a chur ar speicis faoi choinníollacha stórála áirithe. Sliocht glycerine fliuchta triomaithe go minic roimh iad a chur ar an gcuntar.

D'fhonn a dhéanamh tae nó caife blas ar leith agus sáithithe monaróirí áirithe de gliocról cóireáilte. Agus fiú tobac, rud atá deacair a lua le bia-ábhar cóireáilte E422 sliocht a bhaint as a boladh nádúrtha.

Mar a fheictear ó raon feidhme ginearálta le húsáid, tá gliocról bhreiseán uilíoch do tháirgeadh cócaireachta agus milseogra.

An úsáid a bhaint glycerine i gcosmaidí agus leigheas

I sláinte agus áilleacht a bhaint as na cógaisíochta, agus glycerin neamhbhia. Cuireann Pharmacy seo úsáid substaintí, go teagmhasach, éileamh nach beag, den chuid is mó i bhfoirmeacha leachtach nó glóthach.

Tá glycerin tionchar dearfach ar an gcraiceann, softens agus nourishes, chosnaíonn ó thriomú amach. Glycerin, a dhíoltar i gcógaslanna, a rinneadh sa bhaile sláinteach cosmaidí - uachtair, Seampúnna, masks aghaidh agus gruaig.

Tá Gliocról úsáid freisin mar medicament le haghaidh cóireáil galair áirithe. Go háirithe, is féidir ionghabháil laghdú brú intracranial agus intraocular, cur leis an osmotic.

Cuidíonn riarachán rectal de glycerin le greannú na mhúcóis rectal spreagann, crapthaí. A bhaint amach go leor i bhfeidhm purgóideach bheith mar thoradh ar a riarfar 5 ml de gliocról, ach le hemorrhoids agus úsáid substaintí inflammatory bputóg a cheadaítear.