Fíon dearg tirim: na buntáistí agus dochair. fíon dearg tirim Fearr

Tá fíon dearg is de chineálacha éagsúla de fíonchaora dearg agus dubh. Is féidir le gloine deoch dhéanamh ar a lán níos mó ná cúnamh díreach a scíth a ligean le linn cuairte nó tar éis lá crua oibre. fíon Go háirithe dearg. Tá sochair agus dochair fíona sórt feadh i bhfad ar an ábhar na n-eolaithe taighde agus díospóireachta. Mar is amhlaidh le beagnach na táirgí go léir, tá lucht tacaíochta na chéad agus an dara phointe araon de.

Lianna a mheasann deoch úsáideach, labhairt faoi fad saoil, a laghdódh an baol galar croí agus cholesterol ísliú. Tá Opponents reminiscent calories atá ann, laghdú ar an ráta imoibriúcháin agus an bóthar fada chun an sciúirse de na daoine Rúise - alcólacht.

An méadú ar ionchas saoil

Léiríonn Taighdeoirí ó Harvard Scoil Leighis go bhfuil resveratrol ann ag dul in aois a seasamh in trí spreagadh a tháirgeadh próitéin a chosnaíonn an comhlacht as an fhearainn "Galair a bhaineann le haois." Seo antioxidant plandaí cumhachtach le fáil i craicne, méideanna síolta, agus i níos lú i na duilleoga an fíonchaor. Sa phróiseas a dhéanamh fíon, fanann sé sa deoch, mar aon le bailiúchán iomlán de chomhpháirteanna eile, chomh úsáideach agus suimiúil ar nós tannins, flavonoids, tannins, quercetin.

Feabhas a chur ar cuimhne

Dea fíon dearg tirim in ann feabhas a chur ar chuimhne gearrthéarmach. Tar éis tástáil tríocha nóiméad, fuair taighdeoirí go rannpháirtithe sa staidéar a bhaineann úsáid as forlíontaí ina bhfuil resveratrol Léirigh feabhas suntasach ar bhfocail ghlanmheabhair, agus poist níos fearr an hippocampus. Seo limistéar an inchinn, de réir heolaíochta nua-aimseartha, atá freagrach as an chuimhne, foghlama agus mothúcháin nua.

riosca níos lú de ghalar croí

In 2007, d'fhoilsíomar na torthaí an staidéir, lena linn a na fíricí a chruthú ar an hipitéis go procyanidins comhábhair le fáil i tannins fíon dearg bailíodh chun cabhrú le tacú leis an gcóras cardashoithíoch. Cuid-ard na comhpháirteanna i fíonta a tháirgtear sa thiar theas réigiún na Fraince agus tSairdín. Daoine, go ginearálta, tá ag maireachtáil chomh maith níos faide.

Staidéar eile arna seoladh ag an Scoil Harvard na Sláinte Poiblí (Harvard Scoil na Sláinte Poiblí), tá sé léirithe go laghdaíonn tomhaltas measartha de fíon dearg ar an mbaol taom croí.

Feabhsaíonn sláinte na súl

fíon dearg tirim, an dea-agus an dochar atá bhagairt i gcónaí chun staidéar, tugadh faoi deara i ndáil leis an sláinte na súl. Ag an gcruinniú bliantúil an Cumann um Thaighde in Fís agus Oftailmeolaíocht cuireadh i láthair mar thoradh ar roinnt blianta de thaighde, a rinneadh san Íoslainn. tá daoine a ól fíon dearg measartha, leath an baol cataracts ná iad siúd a deoch a lán nó nach bhfuil deoch ar chor ar bith i mbéal forbartha - Conclúid.

Sa chás seo, bhí faoi na óltóirí measartha i gcuimhne siúd a ól níos mó ná 2-3 spéaclaí in aghaidh an lae agus níos mó ná 2 spéaclaí in aghaidh na míosa.

riosca laghdaithe ailse

De réir thorthaí na taighdeoirí ag an Ollscoil Virginia, comhpháirt atá le fáil i an craiceann de fíonchaora is féidir, scrios cealla ailse. Tagraíonn sé seo do resveratrol. Feidhmíonn sé ag cur bac ar fhorbairt próitéine lárnacha atá ag teastáil cealla degenerated san.

Feabhas a chur ar shláinte fiaclóireachta

Is féidir le polyphenols i bhfíon mall le forbairt na baictéir sa béalchuas agus d'fhéadfadh a cuidiú le cosc poill sna fiacla. achoimre Tuairiscíodh na tuairimí, a foilsíodh san iris Journal of Talmhaíochta agus Bia Ceimic (ón eagraíocht Chumann Ceimice Mheiriceá). Le linn na staidéar na baictéir atá freagrach as damáiste do na fiacla a bhí faoi lé, do leachtanna éagsúla. Taispeánann an fíon ar éifeachtacht ard go leor sa troid in aghaidh orthu.

colaistéaról a ísliú

Eile staidéar a rinneadh i Maidrid, Tá sé cruthaithe go cineálacha fíon maith tirim dearg ar nós Tempranillo agus Rioja, an cumas chun laghdú leibhéil colaistéaról. I rannpháirtithe sa staidéar sláintiúil tar éis chomhbhall atá le fáil i fíon Tógann, thit an leibhéal colaistéaróil "olc" ag 9%. Results've luaite freisin na comhpháirteanna céanna daoine fíon le leibhéil colaistéaról ardaithe Léirigh titim ina líon na 12%.

Cabhair chosaint i gcoinne colds

Seo deoch - Cosaint chomh maith i gcoinne fuar (mar gheall ar na frithocsaídeoirí go bhfuil sé). Dóibh siúd a ól níos mó ná 14 spéaclaí fíona i rith na seachtaine, an mbaol go bhfaighidh tú 40% níos lú.

An bhfuil Díobhálach?

Tá go leor staidéir a dtiocfadh ar ais go dtí an tuairim go bhfuil gach rud a thugann le fíon dearg tirim - go maith. Agus an damáiste, áfach, ní mór dó freisin. Is fíon úsáideach do gach duine. Agus an rud is tábhachtaí - nach bhfuil sé úsáideach in aon chainníochtaí. I bhfoilseacháin éagsúla an moladh maidir leis an raon uimhir - ó 50 go 200-300 gram in aghaidh an lae. Níos minice is féidir leat teacht ar comhairle a ól níos mó ná trí spéaclaí de na fir agus leath - mná.

Ní bheidh Líon de níos mó ná 300 gram in aghaidh an lae d'úsáid a thabhairt - a mhalairt ar fad, is é an éifeacht díreach os coinne. Tá sé tábhachtach idirdhealú a dhéanamh idir an méid fíon a úsáidtear le sláinte a chabhraíonn ach nádúrtha, deoch maith.

fíon dearg tirim Fearr

Is fíon Aois inchomparáide leis an aois na sibhialtachta: an cruthúnas fíor sin - tar tháinig seandálaithe orthu coimeádáin dí déanta de 2000 bliain ó shin .. Tá na táirgí de rís agus comhpháirteanna eile (nach bán nó fíon dearg) - na buntáistí agus díobhálacha deochanna a bhfuil measúnú ar nochtadh den chineál céanna Ní féidir a bheith, toisc go mbeadh duine ar bith a bheith dared chun éigean meastóireacht a dhéanamh orthu go pearsanta. Is é an blas chomh maith anaithnid - nach bhféadfaí na tasters blas, mar is féidir é a bheith contúirteach do shláinte, ach tá an tóir a bhí ar na fíniúna, léiríonn an toradh seo an-deaslabhartha.

Sa lá atá inniu ann, deochanna maith déanta i go leor áiteanna ar fud an domhain - ina measc Fhrainc, an Iodáil, an Spáinn, an tSeoirsia, tá éagsúlacht mhór sna Stáit Aontaithe, an Nua-Shéalainn agus an Astráil, na poblachtaí iar-Sóivéadach.

fíonta Fearr tirim dearg tSeoirsia - "Saperavi" agus "Mukuzani". "Mukuzani" a tháirgtear agus meastar é ar cheann de na fíona cineálacha fíonchaor is fearr "Saperavi". Aibithe ar feadh ar a laghad trí bliana, agus tá sé oiriúnach go maith do feola. As an éagsúlacht chéanna agus a dhéanann fíon "Saperavi" (tá sé aois ar a laghad bliain amháin), a bhfuil, chomh maith le fíonta dearg gcoitinne mheaitseáil go maith leis an fheoil.

I measc na fíonta na Spáinne fiú a lua Pingus 2006 fuair marcanna is fearr ó saineolaí ar fhíonta Robert Parker. Téann sé go maith le miasa feola agus cáiseanna crua, ach tá a chostas - níos mó ná 1,000 euro.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate especial Reserva 1998 - fíon dearg tirim den scoth, léirmheasanna agus rátálacha ard a bhí ós rud é go na tasters cáiliúil agus connoisseurs.

dearg thirim fíonta na Fraince - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre Cordier, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC ( oiriúnach beagnach rud ar bith), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC ( le feoil nó seacláide), Bordeaux Bailiúchán Privee Cordier (comhoiriúnacht den scoth le pates agus cáiseanna).

Dála an scéil, fíonta Fraince roinnte i gcatagóirí éagsúla i gcomhréir le cáilíocht agus AOC - an líon is airde acu. Tá na seoda fíor i measc na fíonta - rialuithe cáilíocht agus saintréithe na deochanna institiúid speisialta (INAO).

Ní féidir linn neamhaird Iodáil - tá sé seo ar cheann de na réigiúin fíona is sine sa domhan, agus deochanna anseo ag déanamh an blas cuí agus ar ardchaighdeán. An chuid is fearr acu atá sannta do gcatagóir DOCG, díreach faoi bhun - DOC.

fíon is fearr dearg tirim den réigiún seo - "Barbaresco" (ar cheann de na deich fhíonta is fearr ar an domhan), "Barolo", "Chianti", ". Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella" An deoch fiú na rátálacha is airde (agus tá siad) agus éigeantach i gcomhair fíona do dhuine ar bith atá ag iarraidh chun blas fíonta den scoth.

Léirithe i gcodanna éagsúla na hIodáile, tá siad aontaithe ag an blas, cáilíocht agus dea-cháil sa chatagóir "aicme uachtair." Tá na fíonta ann go leor chun dul san iomaíocht leis na dtáirgí is fearr sa Fhrainc, sa Spáinn agus i dtíortha fíona-ainmhithe eile.

Níl fíon boird tirim dearg de na réigiúin a mheas ar chaighdeán ard, ach tá sé an-fiú blas, agus is féidir leat a cheannach go sábháilte don dinnéar nó lón.